Кукҳои классикии классикӣ одатан як ҷашни зебоянд, оё онҳо бесабаб нестанд ё фоҷиабор. Ин хамираи осон метавонад барои cookies-бурида, ё сабакҳо ба сабтҳо ва сабки ҷуворимаккаи кавкҳо кушода шавад. Бо шакар заҳролуд ё ширини дӯстдоштаи шуморо тасаввур кунед, ё онро оддӣ нигоҳ доред ва ба онҳо бодиққат хизмат кунед - роҳе, ки шумо метавонед нодуруст кунед!
Шумо чӣ мехоҳед
- 2 пиёла орд ба ҳама орд
- 1 1/2 teaspoons хокаи нонпазӣ
- 1/4 қошуқи намак
- 1 пиёла шакар
- 1 равғани сиёҳ
- 1 тухм калон
- 1/4 косаи шарбати афлесун
- 1 tablespoon санҷидашудаи равған пок
- Шакарчаи зард (ё шакар турбина, ё бо миқдори подшоҳӣ барои либос) (ихтиёрӣ)
Чӣ тавр бояд кард
1. Дар як косаи калон, якҷоя бо орд, хокаи нонпазӣ, ва намак. Қафо гузошта шавад.
2. Дар косаи дигар, помидорҳои электрикӣ ё омехтаи мӯй барои якҷоя бо шакар ва равған истифода баред. Иловаи тухм, афшураи афлесун, ва банан, тез ба миқдори миёна то ба ҳам омехта.
3. Ба омехтаи орд ба таркиби таркиби таркиби 2 ва 3 илова кунед, то байни ордҳо то он даме, ки орд дохил карда шуда, хамирро ба зарбҳо сар кунад.
Агар хамир хеле сабук аст, илова кардани орд, 1 tablespoon дар як вақт, омехта байни ҳар замима.
4. Барои буридани кукиҳо , қуттиҳо ва хунукро барои каме як соат фаро гиред ё то он даме,
Барои cookies icebox ангуштшумор , қисмҳои сеюмро тақсим кунед ва ба 1-то 2-дюймаи қабати ғафс, вобаста ба андозаи кукиҳо, ки шумо мехоҳед. Дар хамиртуруши пошхӯрӣ ё коғазӣ пӯшед, дар як халта хунуккунӣ ҷойгир кунед ва дар яхдон ё таркиби хунук на камтар аз 1 соат бирезед.
5. Оғозро то 350 ° F пешгирӣ кунед. Град 2 варақаҳои куки калон, ё бо хатти коғазӣ ё лампаҳои Silpat.
Барои буридани кукиҳо : Бо дастҳои тоза, сабук задашуда, як қисм аз хамирро ба диски муайян мекунанд. Барои хамиртуруши гилхок ба рӯи 1/4 "қабати қабатӣ" (барои пешгирӣ кардани пӯст, шумо инчунин метавонед хамирро байни ду коғази коғазӣ пеш аз резиши он гузоред.) Хамирро ба шаклҳо бо ковокҳо бурида. Хамираи ширинро ба тайёр кардани қуттиҳои омодашуда, тақрибан 1 дюйп дар байни кукиҳо мегузоред. Таҳлили бо шакар бо заҳкашҳои зебо, агар хоҳед, ё агар банақшагирӣ кунед, онҳоро тарк кунед.
Барои кукиҳои icebox : Сабт кардани сабад аз хамир. Пахта дар шакаре зардолу ё tubinado, агар дилхоҳ, пахш кунед, то хушкӣ ба хамир бирасед. Ё, аз хамираи хамир, агар шумо пазмонед, ки кучост, хамин хел мешавад. Бо корд якбора, ҷӯякҳоро ба илтиҳо борик (тақрибан 1/4 "ғафс) бурида, дар бораи қуттиҳои куки берун аз ҳудуди 1 дюйм ҷудо кунед.
6. Cookies дар қабати пешқадами қабати 12 то 14 дақиқа ва ё то он даме, ки онҳо устуворанд ва сутунҳои тиллоӣ фарбеҳанд.
Гузаронидани cookies ба rack ба сард. Вақте, ки кукиҳо комилан сарданд, бо заҳмати шоҳона ё ширин, агар дилхоҳ бошанд.
Дар як контейнерҳои ҳавоӣ дар ҳарорати хонагӣ то як ҳафта, ё яхбандӣ, инчунин дар давоми 3 моҳ пӯшед. Хамираи қанд дар ғалладонагиҳо метавонад дар яхдон барои 2 то 3 рӯз ё дар таркиби то 3 моҳ нигоҳ дошта шавад. Хушо!
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 107) |
| Total Fat | 7 г |
| Fat пурбор | 4 г |
| Набзи фарсудашуда | 2 г |
| Холестерин | 46 мг |
| Sodium | 84 мг |
| Карбогидратҳо | 9 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 0 г |
| Протеин | 1 г |