Амиш яке аз беҳтарин нон дар Иёлоти Муттаҳида мебошад. Ин ноншакл картошка метавонад барои омодагӣ омода бошад, аммо он осон аст. Ҳангоми интизор шудан ба нон барои инкишоф додани мазза ва болоравии он, шумо метавонед дар рӯзҳои худ, хатогиҳо ва кор дар идораи худ равед.
Шумо чӣ мехоҳед
- 3 картошка миёна (сафед, сабусакҳо ва семент)
- 1 пиёла об (обҳои картошка аз ҷӯшидани картошка баромада)
- 2 CUPS об (ҳарорати хонагӣ)
- 2 1/4 tsp / 1 pkg./ 1/4 oz. хамиртуруш (хушк фаъол)
- 2 tbsp шакар
- 2 тоз намак
- 4 1/2 пиёла орд (орди нон)
Чӣ тавр бояд кард
- Дар субҳ, напазед картошка то нарм. Холӣ аз моеъ, сарфаи 1 пиёла оби картошка барои нон. Маш картошка. Барои 30 дақиқа ё то шиша ҷудо кунед.
- Дар косаи калон, омехта картошка mashed, оби картошка, об ва хамиртуруши. Иловаи шакар ва намак. Абрешим. Иловаи 3 CUPS орди нон ва хуб омехта кунед. Хушдоштан дар орд боқимонда, орд кофӣ барои хамирро, ки пайвандро дар атрофи косаи пайравӣ мекунанд, илова кунед. Хамирро ба рӯи рӯпӯшида сабук гардонед ва барои 8 дақиқа knead , илова кардани он орд, то он даме, ки хамир ба нарм ва ҳамвор ба тамос. Хамиртуруши дар хамароти калони greased. Хамирро дар косаи рӯйпӯш кун, то ки дар боло низ сабукфикрона greased. Бо матои тоза пӯшед ва дар ҳарорати 1 соат ё то ду маротиба зиёдтар дар ҷои гарм эҳтиёт шавед.
- Хӯроки поёнро пӯшед . Хамирро ба рӯшноии хокистарӣ оред ва барои 8 дақиқа ё то даме, ки футуриҳо аз нон хориҷ карда шаванд. Ба нони нон табдил кунед. Нигоҳе, ки нонпазии 9 x 5-дюймаи равғанӣ greased аст. Ба ҷои гарм ва ҷои гарм, барои 45 дақиқа ё то ду маротиба зиёдтар резед.
- Нишон нон дар 350 грамм F барои 55 дақиқа ё то он даме, ки нон сафедор аст. Хориҷро аз шафа дур кунед ва бигзаред, ки рахти хобро бигиред
Маслиҳатҳои нонпазӣ
- 2 tablespoons шакар дар ин дорухат мумкин аст бо 2 tablespoons шакар қаҳваранг, 1 tablespoon асал, 2 tablespoons помидор, ё 2 tablespoons шарбат Maple иваз карда шаванд.
- Барои нигоҳ доштани нон соя, дар як халтаи пластикӣ нигоҳ доред.
- Намакро барои пинҳон нигоҳ доштан, ки аз он безарар нигоҳ дорад.
- Орд нон дорад аз миқдори зиёди глютен аз орди умумӣ. Ин маънои онро дорад, ки нон пур аз орди нон хоҳад буд, ки аз нон бо орди ҳамаҷониба баландтар хоҳад шуд. Шумо метавонед орди нонҳои худро бо илова кардани 1 1/2 teaspoons gluten ба ҳар як пиёла орд, ки шумо дар дорухи нон истифода кунед.
- Ҳосили хамиртуруши консерва ва яхдон нигоҳ дошта шавад. Гармӣ, тарӣ ва ҳаво хамиртурушро мекушад ва хамирро аз болоравии он пешгирӣ мекунад.
- Пошидани нонро бо об дар ҳоле, ки офтоб як crispy crispy меорад.
- Нишонаҳои сафед бо сафед тухм пеш аз нонпазӣ барои истеҳсоли гилеми тобнок.
- Нишонаҳои ширӣ бо шир пеш аз нонпазӣ барои коштани як торик, тобнок тобад.
- Неки ангуштро бо равған фавран пас аз нонпазӣ барои истеҳсоли консерва нарм кунед.
- Обро ширинро ба ҷои обхези об истифода нон диҳед. Обҳои тозакунанда ва оби ошомидании об метавонанд баъзан ба хамиртуруше, ки барои кандани хашароти ширӣ заруранд, кушанд.
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 89) |
| Total Fat | 1 г |
| Fat пурбор | 0 г |
| Набзи фарсудашуда | 1 г |
| Холестерин | 0 мг |
| Sodium | 612 мг |
| Карбогидратҳо | 18 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 2 г |
| Протеин | 2 г |