Ҳама чизро дар бораи ин компонентҳои омезед
Xanthan Gum - полисакаридҳои микробиалӣ, ки аз бактериявии Xanthomonas campestris , ки одатан дар таркибҳои сиёҳ, яхмосҳои ях, ва дигар бозфурҳо ё маҳсулоти моеъ, ки бояд эмгузаронӣ талаб мекунанд, пайдо мешаванд. Он метавонад барои истифодаи хона харида шавад ва роҳи васеъро барои пурратар ва устувор кардани равғанҳои ширини равған, шӯрбофӣ ва яхмосҳои хушсифат истифода барад. Он аз ҷониби Аллен Розалинд Жанес сохта шудааст.
FDA соли 1968 онро як ғизои бехатари бехатарӣ арзёбӣ намуд. Дар аксар вақт дар пластмассии ройгон ҳамчун ивазкунандаи глютен истифода мешавад. Он таъсири таъсирбахшии калонро талаб мекунад, ки одатан дар gluten пайдо мешавад.
Чӣ тавр Xanthan Gum Made?
Он асосан аз селлюлоза аз ҷуворимакка, санг ё карам истеҳсол мешавад. Геттони Xanthan ба мисли ҷаватинӣ дар таркибашон бо назардошти ором кардани суббот, балки пурра пурра аст. Инчунин барои пухтупаз ва пухтупаз барои ашхосе, ки аллергия ва маҳдудияти озуқаворӣ доранд, махсусан барои онҳое, ки аз ғизо, тухм ва гиёҳҳои парҳези онҳо маҳруманд, хуб аст.
Чӣ тавр истифода бурдани Xanthan
Дар ҳоле ки он метавонад арзиши $ 10- $ 12 дар 8 воҳиди арзон бошад, маблағи хеле каме ба роҳ мемонад! Барои истеъмоли доруи қитъаи растаниҳои ширин, истифода аз 1/8 t. ҳар як пиёлаҳои моеъ ва инҳоро дар як blender, на аз ҷониби дастгоҳ, на он ки ба дасти "ҳезум" қариб фаврӣ хоҳад кард ва рехтани он, агар доимо дар ҷараёни амалиёт, ки он ба моеъ дохил карда мешавад, тартиб дода мешавад.
Барои хӯрокхӯрӣ, пеш аз он ки илова кардани шир ё равғани биринҷ пеш аз он, илова кардани ширин ё шираи шираи заҳролудтарини заҳролудшударо, ки ин ба тухм ва амудӣ, ки одатан аз ҷониби яхмос, равған ё тухм ба даст оварда мешавад, Рӯйхӯрда дар як моеъ ба thicker it мешавад.
Оё Xanthan Gum бехатар аст?
Дар миқдори кам, решаи кффанӣ барои истеъмоли хуб комилан бехатар аст. Агар шумо аз зиёда аз 15 грамм ғалладозӣ кунед, шумо метавонед баъзе норасоии меъдаеро, Бо вуҷуди ин, аксари одамон ҳеҷ вақт дар масофаи қафаси кфдоқӣ дар як рӯз истеъмол намекунанд.
Захираи Xanthan бо чизҳое, мисли ҷуворимакка ё зироат сохта шудааст, ки метавонад боиси норасоии аллергия дар баъзеҳо гардад. Дар ҳоле ки он барои одамоне, ки ба ҳассосияти аллергия барои кфандаҳои кефтанӣ доранд, агар шумо ба компонентҳои асосие, ки шумо мехоҳед онро тарк кунед. Агар шумо ба ин компонент ҳассос бошад, аз шумо ташвиш надиҳед, ки барои ҳаёт аз шӯрбо лоғар натарсед, шумо метавонед гул ё гиёҳҳои лӯбиёгиро парвариш кунед.
Агар шумо ба хоки қитъаи қитъаи ксдани гандум (тавсия дода нашавад), шумо метавонед баъзе нишонаҳои намуди вируси спиртӣ пайдо кунед.
Дигар Усулҳо барои Xanthan Gum
Саноати нафту газ ҳамчунин аз ин компонентҳои нонпазӣ иборат аст. Ширкатҳои боркунӣ аксар вақт ба рентгени кефтан ҳамчун усули thickening agent истифода мебаранд. Бисёре аз ширкатҳои космисӣ низ онро ҳамчун компонент дар лотҳо ва ороишҳои моеъ истифода мебаранд. Ин аст, ки баъзе пӯст тармаҳои moisturizing доранд, ки онро барои маҳсулоти дар рӯи истифода истифода мекунад.