Ин сақичҳои сехи Текс-Мекс барои омода ва ҷамъ кардани осон осон аст ва онҳо ҳамеша бо меҳмонони калон ба сар мебаранд. Ман фикр мекунам, ки онҳо барои як рӯзи истироҳат ё бозии меҳмоннавозӣ мераванд.
Гӯшти пухтани пухта метавонад як ё ду рӯз пештар тайёр карда шавад, ки насб ва пухтупазро зуд ва осон мекунад. Ё агар шумо хоҳед, ки вақти камро буриданро истифода баред, гӯшти говдолуд ё хукро тайёр кунед.
Сандуқи ҳизб дар маҷмӯъ пӯшидани либосҳои хӯрокворӣ ҷамъ карда мешавад. Рӯйҳо барои ҷудо кардани як даҳони теппа-мураккаб гўшт ҷудо карда мешаванд.
Шумо чӣ мехоҳед
- 2 килограмм шоколад рехт
- 1 лифофа
- seasoning taco
- 1 пиёла пиёз бурида
- 1/2 қошуқи гӯшти говҳо (натрий бефосила ё кам кам)
- 1 бастаи бастабандии пайвастшаванда (ба монанди Ҳавайи Подшоҳ)
- 1 пиёла панир cheddar (shredded)
- 1/4 то 1/3 пиёла сметана
- Опсияи: 1/4 коса решакан тару тоза
- 6 tablespoons taco taco (тақсим)
- 1/4 коса пиёз решакан пиёз навед
- 1/4 косаи зардолу палпакчаҳои jalapeno (ё ҳалқаҳои филфилакле)
- 2 tablespoons равған, гудохт
- 1/4 teaspoon хокаи сирпиёз
- 1/4 қошуқи
- хокаи пӯст
Чӣ тавр бояд кард
Равғани пухта ё Stovetop Shredded Seef
- Гӯшаи чукро дар равғани сиёҳ бо seasoning taco, пиёз решакан, ва захираи гов. Пӯшед ва пухтан дар баландии 4 то 5 соат, ё то гўшт хеле тендер. Махсусан, гӯшти гови калонтарини голландӣ ё лавҳаи пластикӣ дар саҳроӣ пухта мешавад - шумо метавонед ба моеъи иловагӣ ниёз доред - гармии кам то тендер, тақрибан 2 соат.
- Хомӯш кардани гӯшти гов ва chop ё пора кунед. То он даме, ки шумо омода аст, ки барои тайёр кардани пружандагон ва оҷоз тайёр кунед.
Роҳчаҳо ва пухтупазҳо
- 375 Ф.
- Пахта кардани як варақи калони шохиси вазнини вазнин - калон барои кофтани ролҳо - бо пошидани пӯсти помидор.
- Рӯйҳоро дар нисфи уфуқи борик. Рӯйҳои поёни дар маркази рехтани омодагиро ҷойгир кунед. Дугонро ҷудо кунед, вале онҳоро якҷоя нигоҳ доред.
- Миќдори сметана дар болои донањо ва сипас бо ракета бо пошидани пошидани он.
- Ба болои қабати яхмос бо гови решакан ё шалғам.
- Диск 4 то 5 tablespoons чошни taco бар қабати гов ва сипас бо пиёз решакан пиёз.
- Беҳтарин бо решаҳои гилин шалғамчаи chile.
- Қатъ кардани рехтани панир аз қабати болопўшии чиликӣ.
- Тақсимоти ролҳо бар панир ҷойгир кунед. Агар хоҳед, қабатҳои болоии онҳоро ҷудо кунед ё то он даме, ки аз оташ мебаранд, интизор шавед.
- Равғани гудохташуда бо 1 tablespoon чошнии ток, 1/4 қошуқи хокаи заҳрдор, ва 1/4 қошуқи хокистарӣ. Омезиши омехтаи болои бомҳо.
- Ҷойгир кардани фолгаи болои боло; мӯҳр ва поёни мӯҳр. Маҷмӯаи пластикӣ дар варақаи нонпазӣ ҷойгир кунед.
- Оғоз дар танӯр preheated барои 20 дақиқа. Сарпӯшакҳо ва оҷурро барои 5 дақиқа дарозтар ба қафаси каме кашед.
- Хориҷро аз танӯр ҷудо кунед ва бодиққат бурида ва ҷудокунанда барои табдилдиҳандагони фардӣ ҷудо кунед.
Маслиҳатҳо ва гуногункуниҳо
- Бо чошнии такт бо чошнии enchilada ё сальра иваз кунед.
- Хӯроки сершуморро ба ҷои гӯшти гилолуд истифода баред.
- Бо хоки зайтун: Браун 1 1/2 ба 2 кило гови замин бо сабзавот ва пиёз.
Шумо низ мисли шумо низ бояд дошта бошед