Брендҳои меваи Олмон хеле маъруф ва машҳуранд. Бисёриҳо аз меваҳои маҳаллӣ меистанд ва бо онҳо арӯсҳо ва хушбӯйҳоро мегузаронанд. Онҳо дар таркибашон бисёранд, ва аз шикам шикастаанд ё ба кремакҳои қамчин илова карда шудаанд. Аммо бештари консерваҳои мевадиҳанда дар Олмон аз либосҳои ҷарроҳии хурди сигнали нӯшокӣ истеъмол мекунанд.
01 аз 03
Kirschwasser - Cherry Eau de Vie
barockschloss / Flickr / CC 2.0 Kirschwasser яке аз беҳтарин бозиҳо аз Олмон ва Швейтсария мебошад. Инчунин, "Kirsch" маъруф аст, ки он аз маш гелос ширин пошида, ба моеъи соф бо 40% сатҳи машруботи спиртӣ партофта мешавад. Дар адабиёти аз асри 15 зикршуда, ин нӯшобаи устувор аст, ки «... ба одамони камбағал кӯмак мекунад, ки сурудро зиёдтар кунад ..." (Алберс Хусер - "Vom Essen und Trinken im alten Zürich").
Kirswasser аксар вақт ҳамчун ғизо ё «Verdauungsschnaps» ба хӯрокхӯрӣ пас аз хӯрокхӯрӣ, монанди "fondue", " Raclette " ё бо шириниҳо маст аст. Он баъзан ба қаҳва ё чой илова шудааст ва ҳатто шоколади гарм илова карда метавонад. Ин илова ба баъзе пирожҳо, ба монанди Cherry Black Cherry Cake ва компонент дар fondue панир аст. Инчунин дар машруботи шоколади спиртӣ машҳур аст.
Он аз ҷониби ferment кардани як Маш тоза, одатан бо чӯб (ки метавонад онро ба накҳати бодом каме) аз як ё бештар навъҳои гелос дод. Ҳар гуна гелос, ки метавонад ба роҳбандӣ дода шавад, барои distilled. Хусусияти муҳимтарин аст, ки гелос хеле пухта, бо мазмуни баланди шакар. Дар арӯсҳо ва хушбӯйҳо бо спирт истихроҷ карда мешаванд, гарчанде ки захираи яксолаи ду сол дар тангаҳо ё дандонҳо ба инкишофи рентгенҳо кӯмак мерасонанд. Гелосҳо рӯзи ҳосили хуб барои натиҷаҳои беҳтарин коркард карда мешаванд.
Аксари Kirschwasser дар минтақае, ки дар он истеҳсол шудааст, нӯшидааст, гарчанде ҳатто аз 1800 ба содироти муҳим ба кишварҳои ҳамсоя буд. Дар ҳоле, ки дар хоки Олмон дар Олмон беҳтарин барои моеъи оташфишон аст, Швейтсария дорои спиртизмҳои хурди хурди хурду миёна, ки маҳсулоти худро фурӯшанд, ва ҳангоми зарурат ҳангоми сафар дар Аврупо ҷустуҷӯ мекунанд.
Профили мазмуни Kirswasser ба монанди баъзе брендҳои ширин, вале шиддат, ба монанди grappa ё арақ нест. Занҳои арӯси гелос болаззат ва бодиёнро аз fermenting бо чуқурҳо баъзан ба воситаи гиранд.
Дар ИМА, яке аз брендҳои пасттарини Kirschwasser - Ҳирам Валерер мебошад. Он ҳамчунин осонтарини дастрас дар қариб ҳар як мағозаи нӯшокӣ пайдо мешавад ва асосан барои хӯрокхӯрӣ муфид аст, аммо барои камтар аз он ки нӯшидан. Он дар 750 мл шиша фурӯхта мешавад. Шиша хурдтар ба таври қатъӣ қатъ гардиданд. DeKuyper ҳамчунин мағозаи Kirschasser-flavored and Leroux ва Arrow низ мефурӯшад.
Шедерер Брэнди Кирсчверер Cherry 84 дар Олмони чӯб дар хоки Олмон истеҳсол карда шудааст ва маҳсулоти тозаи ошомиданӣ хеле хуб аст.
Ин вебсайт дар ин ҷо.02 аз 03
Himbeergeist - Беҳтарин Шнпҳо
Ричард Ҳубер CC аз тарафи SA 3.0 Баръакси Кирс, ки бренди мева ё Schnapps аз чормағзии меваи хушкшуда, Химсервист, «Пистаус» аст, рӯҳияи бетарафона бо малина ба воситаи машғулият ва сипас бори дуввум ("Feinbrand") тақсим карда шуд, ки дар он якчанд функсияҳои ҳарорат тамоми катъҳо ва рангҳоро тарк мекунанд пас Ин аз сабаби мазмуни шакар паст будани моторӣ зарур аст, агар онҳо аз онҳое, Himbeergeist дорои мазмуни маъмулии машруботи спиртӣ аз 40% мебошад.
"Himbeerwasser" маҳсулотест, ки аз тарафи Clear Clear Distillery истеҳсол мекунад, ки бо ранги мӯй бо fermenting моторӣ номи "Framboise" медиҳад. Мутобиқи Chefkoch.de 100 кг моторӣ барои 2 - 3 литр коняк лозим аст.
Himbeergeist ширин аст. Он дорои аромак ва заҳраҳои буттамева истифода бурда мешавад, вале каме аз марҳилаҳои бензин. Он метавонад покизатарин, аз чашмҳои хурд, ё шириниҳои ширин ва ширин истифода барад. Шумо инчунин метавонед онро ба мармузаи пеш аз пур кардани зарфҳо таҳрик кунед.
Яке шириниҳои маъмулӣ як чошни малахро дар яхмосҳои яхмосӣ (аксар вақт бо яхмосҳои тару тоза) тарроҳӣ мекунанд. Равғани моторӣ дар панел аз гармии миёна, mash, каме ширин ва илова кардани " Schnapsglas " пурсидашудаи Himbeergeist. Истифода аз гарм дар гарм.
Шимперер Химсервист яке аз чандин фурӯхта дар ИМА аст.
03 03
Zwetchgenwasser - Plum Брандей
Pixabay Пеш аз ҳама истеҳсолот дар Baden - Württemberg (ҷанубии ғарбии Олмон) ва Allgäu, истеҳсоли Zwetschgenwasser боз дуюмии меваи хушкро меорад ва меваи афтодаро нест мекунад.
Он аз хонаҳои fermented ё олами Италия ( Prunus domestica subsp. Domestica ), ки дар чапҳо ҳафта то моҳ пеш аз дучанд distilled шуд. Ин хеле осон аст ва бинобар ин аксар вақт дар бозиҳои варзишӣ сохта шудааст.
Киштӣ равшан ва рангин аст. Он дар як карбой ё танг ба синну сол нигоҳ дошта мешавад ва ин боиси паст шудани шиддат мегардад. Баъзе аз беҳтарин Zwetschgenwasser солҳо пеш аз истеъмоли машғул аст. Баъди пирӣ он бо об ба 40% сатҳи машрубот бурида мешавад.
Zwetschgenwasser дар ҳарорати хонагӣ ё каме каме сард аст. Ин на ширин аст.