Pistachio nougat дорои мазза pistachio қавӣ ва як ранги сабз нозук барои пурра кардани nougat ширин ширин дорад. Истеҳсоли бодом дар ин дорухат истифода бурда мешавад, аммо агар шумо қаноат кунед, ки равғани пиставо пайдо кунед, иваз кунед. Дар хотир доред, ки шумо бояд ба ин дорухат ба як миксеркунанда статикӣ бо як миқдори ғизо ниёз дошта бошед.
Шумо чӣ мехоҳед
- 2 косаи шакар
- 1 1 коса шарбат ҷуворимакка
- 1/4 қошуқи намак
- 1/4 пиёла об
- 2 тухм сафед
- 1/2 қошуқи бодом
- ранги сабзии сабз
- 4 tablespoons равған (нарм)
- 1 пиёла пистача (toasted)
Чӣ тавр бояд кард
1 . Тақвияти 8x8 дюйри дюйм бо пӯшидани он бо фолгаи алюминий ва пошидани рехт бо пошидани пӯсти помидор.
2. Сиёҳ, шарбат ҷуворимакка, намак ва обро дар як чошнии калон бо гармии миёна баланд бардоред. Нишон то он даме, ки шакар бекор карда шавад ва то пухтан то омехта марҳилаи баланди баланди (250 дараҷа) ба даст оред.
3. Ҳангоми омехта кардани хӯрок, пӯсти тухмро дар як косаи бузурги омехтаи толор ва ҷойгиршавӣ то фарорасии каҷҳои баланд қарор диҳед.
4. Вақте ки шарбати шакар ба 250 дараҷа расид, онро аз гармӣ дур кунед ва қариб як семоҳаи омехта ба сафедпӯшакҳои тухмии сахт, бо миксер доимо давад. То он даме, ки омехта шакли худро нигоҳ дорад, давом диҳед.
5. Суфанро бо шарбати боқимонда ба равған бармегардонад ва то он даме, ки омехта то 300 дараҷа (марҳилаҳои сахт) қадами гармро давом диҳад.
6. Бо миксерон давида, бирезед шарбати шакар боқимонда ба омехтаи тухм ва тоқат кардан то омехтаи ғафс ва сахт.
7. Илова намудани мазза бодом ва якчанд рангҳои рангоранг барои хӯроки ногувори сабзии нозук. Илова кардани равған нарм ва лату кӯб кунед, то даме, ки шир хеле торик ва satiny аст. Чормағзро илова кунед ва то омезиш кунед.
8. Нюгдорро ба панел тайёр кунед ва онро ба таври осон ва тобовар пахш намоед. Ба ҳарорати хонагӣ баромадан лозим аст ва ба кӯтоҳ, 1 "ғафсҳо барои хизмат хизмат кунед. Дар яхдон нигоҳ дошта, дар якҷоягӣ бо коғазӣ ё коғаз парпеч карда мешавад.
Ин ҷо зер кунед, то ҳама тамошобинҳои хӯрокхӯрӣ дар ғалладонагиҳо!
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 62) |
| Total Fat | 2 г |
| Fat пурбор | 1 г |
| Набзи фарсудашуда | 1 г |
| Холестерин | 2 мг |
| Sodium | 2 мг |
| Карбогидратҳо | 12 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 0 г |
| Протеин | 1 г |