Ҳиндустоне, ки дар Ҳиндустон машҳуранд, Чутнӣ ё Молсаи Podi гармии гарм аст, аз ин рӯ номи шавқовар. Ин Андра (аз Andhra Pradesh дар Ҳиндустони Ҳиндустон) нусхаи он аз ҷониби як дӯсти оилавӣ, Наги офарида шудааст. Дар ҳоле, ки анъанавӣ бо ҷицати пӯсти Ҳиндустон (Dosi) (Dosi), ё Утампс (ғалладона ва лӯбиёи сабзавот) ва Sambar, шумо метавонед онро бо чизе бихӯред. Яке аз роҳҳои дӯстдоштаи ман барои хӯрдани гандуми Чутнӣ ба p аз пошидани хушк, хушбӯй ва хушкшудаи тару тоза, ба монанди Басматӣ, пошид. Ҳама бо як spoonful of ghee drizzle ва шумо худ як хӯрок хеле оддӣ, вале лазиз! Пошидани Гулпӯшон Chutney дар болои ҳама чиз барои илова zing ва гармӣ!
Шумо чӣ мехоҳед
- 4 Tbsps Chana Daal (витамини калони сиёҳ)
- 3 tbsps Урал daal (пӯстҳои сиёҳ, пӯст тоза)
- 5 келини сурх хушк (ин аллакай хеле гарм аст). Барои гармии бештар илова кунед)
- 1 tbsp тухмии тухмҳо
- 3 tbsps гулҳои сирпиёз хушк
- 1 tbsp сабзавот / канали / офтобпараст равғани пухтупаз
- Намак барои бичашонем
- 1 tsp шакар
Чӣ тавр бояд кард
- Гармие, ки дар як гармии миёна ба шӯршавӣ ё флипсанҷӣ бирасед. Далелҳои Chana ва Urad илова кунед ва то гармии хеле пастро бирезед, то он даме ки онҳо ранги сафедро ранг кунанд. Вақте, ки ин ҳодиса рӯй медиҳад, шумо метавонед онҳоро дар як табақ гузоред ва ба онҳо барои истифодаи минбаъда тоқат кунед.
- Дар як ШМШ, хушк кардани тухмии заҳрдор ва хушкони сурх хушк низ ҳамин тавр, то онҳо ториктар ва каме хушк мешаванд. Вақте, ки ин ҳодиса рӯй медиҳад, онҳоро ҳамроҳи чаппаро хориҷ кунед ва дар табақаи Chana ва Urad ҷойгир кунед ва барои истифодаи минбаъда истифода баред.
- Акнун, мошини сеҳрӣ ё коркарди озуқавориро барои компонентҳои болаззатшудаи болаззат илова кунед ва гулӯлаҳои сирпиёз ва шакарро ба хокаи ҳаммарз ва гиёҳхӯрӣ истифода баред (на шароб ва на он орд - дар ҷое).
- Хориҷ ба косаи хизмат мувофиқат кунед ва намакро бичашед ва хуб омехта кунед.
- Барои хизмат, хуб дар маркази хок омӯхта ва дар баъзе гелҳои гудохта рехт. Хизмат бо Idys ( пиёлаҳои пиёдагардии Ҷанубии Ҳиндустон) ё Dosas (ҷавоҳироти гиёҳӣ дар ҷануби Ҳиндустон), ё Утпамам (ғалладона ва лӯбиёи сабзавот) ва Самбар ё танҳо дар биринҷ равғани ширӣ ва боронҳои ширӣ пошидан.
- Шумо метавонед Nagi's Garlic Windfire дар як контейнер пӯшида дар яхдон барои камтар аз як ҳафта нигоҳ доред.
Маслиҳат:
Ман як мошини сӯзанкаши қаҳва ҷудо карда, танҳо барои заҳбурҳои омехтаи гуногуни ошпази ман ҷудо карда шудааст. Истифодаи суфтакунандаи хурди косибӣ маънои онро дорад, ки ман метавонам қисмҳои хурди ҷигарро бо осонӣ ва зудтар омехта созам. Ин маънои онро дорад, ки ман метавонам асосан аз спиртҳои навтаъсис истифода барем, ки қувваттар ва бичашонанд. Ман боварӣ ҳосил менамоям, ки селексионерон қаҳва тоза ва хушктаро ба қадри имкон, зеро ҳар гуна маводи моеъ ба лубиёи ҷавғо зарар мерасонад ва онҳоро камтар қавӣ мегардонад. На қаҳва ва қаҳваро дар ҳамон мошини сиёҳ низ кафолат медиҳад, ки қаҳва ман бӯи бӯй надорад ва тамоман бичашед!
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 163 |
| Total Fat | 1 г |
| Fat пурбор | 0 г |
| Набзи фарсудашуда | 0 г |
| Холестерин | 0 мг |
| Sodium | 320 мг |
| Карбогидратҳо | 32 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 6 г |
| Протеин | 9 г |