Ин гиёҳҳои гўшти говҳо хеле калонанд, бинобар ин, устухонҳои дома, онҳо на танҳо меъдаи худро пур мекунанд, балки меҳмонони шумо барои дорухат хурсанд мешаванд. Ба ин қаҳрамонҳо, лоғарҳои лаззатӣ биравед, ки дар ковокии ояндаатон кӯшиш кунед ва худатонро барои ташхисҳои аҷоиб ҷазз кунед.
Шумо чӣ мехоҳед
- 4 то 5 фунт / 1.8 то 2.2 кг. гӯшти говҳо
- 1/4 коса / 60 мл косер ё баҳр баҳр
- 2 tablespoons / 30 мл шакар қаҳваранг
- 1 tablespoon / 15 мм қаламфури сиёҳ
- 1 tablespoon / 15 мл хокистарӣ chipotle chipotle
- Барои Савс:
- 1 пиёла / 240 м литр
- 1/2 коса / 120 мл шароби сурх хушк
- 1/3 коса / 80 мл шакар қаҳваранг
- 2 tablespoons / 30 мм равғани зайтун
- 1 tablespoon / 15 литр чошнӣ
- 1 tablespoon / 15 мм сирко cider сеги
- 1 tablespoon / 15 мл хокистарӣ chipotle chipotle
- 1 қошуқе / 5 мл Зиндагии Шаҳринав
- 1 қошуқе / 5 мл хокаи сирпиёз
- 1 қошуқе / заҳри 5 мм
Чӣ тавр бояд кард
Аз равғани зайтун аз гӯштҳои гӯшт пора кунед. Функсияи намак, ќаламфури ва хокаи калий. Бар ресмонҳо резед. Оҳанро пешвоз гиред ва барои ширеши бавосита бо шиша резед. Порчаҳо оид ба оҳан бар шиша резед ва пӯшед зарф. Кук барои тақрибан 3 то 3 соат дар як шабонарӯзи гармии бенизомӣ (кӯшиш кунед, ки дар ҳарорати 265 дараҷа F ё 130 дараҷа C) нигоҳ доред.
Дар saucepan medium, илова нафт зайтун, сирпиёз, хокаи chipotle, ва зира.
Ҳангоми гарм кардани шабақа, 1 дақиқа вақтро гарм кунед. Иловаи шароботи сурх ва шакар қаҳваранг. Барои дақиқа 2-3 дақиқа кунҷ кунед. Иловаи чошнии лимӯ, сирко, кетуки ва Суфи Worcestershire. Барои ду дақиқа ҳамеша тобад. Хориҷ аз гармо, пеш аз истифода бурдани каме каме сабук кунед.
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 245 |
| Total Fat | 10 г |
| Fat пурбор | 2 г |
| Набзи фарсудашуда | 6 г |
| Холестерин | 19 мг |
| Sodium | 5,342 мг |
| Карбогидратҳо | 31 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 1 г |
| Протеин | 6 г |