Бисёр одамон фикр мекунанд, ки беҳтарин ширин аз як саба берун аст. Аммо ин дорухои бургер, ки дар як шеваи пневматикӣ ё оҳанӣ сохта шудаанд, онҳоро исбот мекунанд.
Ман ваҳй барои ин дорухат падарам, ки, вақте ки ман калон мешудам, барои беҳтарин hamburger медонистам. Қисми зиёди онҳо аз тарзи гӯшти гов бо тухм ва дигар маводи компонентӣ ба амал омаданд, вале қисми дигараш он буд, ки чӣ тавр ӯ ба болопӯши чӯҷа пухта, ки дар он ғалладонагиҳо пухта, .
Акнун, ки ман барои хӯрокхӯрӣ ба мисли луч ва Туркия муроҷиат мекардам, ман аз дорухои падари ман эҳсос мекардам, зеро ман дарк кардам, ки иловаҳояш - тухм, Ширин Worcestershire, ва пашшакарӣ - ин равғани ширини пухта ва заҳрогинтар. Ва ин иловаҳо, ки макони маззаи харбиро ба даст меоваранд, ки хӯришҳо дар гиёҳҳои берунӣ ба даст меоранд, ки онҳоро махсусан лаззат бар гулӯлаҳо ва ё дар шишаи оҳан кашидааст.
Таҷҳизоти пухтупаз зарур аст: косаи омехта , ченкунакҳо, пиёлаҳои хокистарӣ ё шӯрбозиҳо (Яке аз озмоишҳо: Ҳама-Clad Grill Pan ), ба spatula ё паҳнҳои васеъ, чӯҷаи нонпазӣ (ихтиёрӣ)
Шумо чӣ мехоҳед
- 1 1/2 гр
- устухон (хокистар ё хокистар)
- 1 тухм (сабук)
- 2 tablespoons
- Савсанҳои Worcestershire
- 1 tablespoon
- помидор
- 1 қошуқи хокаи сирпиёз
- 1 қошуқи намак
- 1/4 қошуқи қаламфури сиёҳ (хокистар)
- Ихтиёрӣ: 4 ҷав рехт
- 4 чӯҷаҳои brioche (ё чӯбҳои hamburger тендер, танг)
Чӣ тавр бояд кард
- Дар як косаи омехта, якҷоя кардани гӯшти хок, тухм, Ширин Worcestershire, помидор, хокаи сирпиёз, намак, ва ќаламфури. Дар натиҷа, як омехта ба чор пора тақсим карда мешавад (Агар хоҳед, ки барои таркиби ҳар як вазни 6 воҳиди масофа) истифода кунед.
- Гардани гармкунак ё гармии гарм ба гармии миёна (тақрибан 375˚F). Гирдиҳам ба тракторҳо, то 6 дақиқа ҳар як тараф пухта (Агар шумо бо гўшт ё хокистарии хокистарӣ истифода кунед, шумо метавонед онҳоро каме кам кунед, то онҳо дар миёна каманд). Агар хоҳед, ки бо ғалладон бо пиёла ва пиёла ширро пӯшонед, ё бо пӯсти гилхок бо кӯли кӯтоҳ ё бо интиқол кардани дӯконҳо ба шиша печонида, онҳоро дар якчанд дақиқа ҷойгир кунед. Гарм кунед.
- Ҷойҳои бурида ба тарафи ростро дар рӯи гармии гарм ҷойгир кунед, сабукфикрона ба бодом бурдани ҳар гуна шарбатро бирасед. Тоз бозичаи тилло то тиллоӣ.
- Ба чӯбҳо бо интихоби худ бо интихоби худ, масалан, қет, хардал, жалбкунанда, помидор, пиёз, пиёз ва салат хизмат кунед.