01. 08
Низоми нави Nordic
Скандинавия ва Скандинавия-Амрикои америкоӣ аксар вақт дар ақидаҳои одамон бо консепсияи «smorgasbord» - мизе дароз кашида, бо хӯрокҳои бой ва қаҳваро пур мекунад. Дар ҳақиқат, ҷашни тамғазанӣ одатан барои Мавлуди Худо мебошад (ва "Юлборд" номида мешавад).
Ин рӯзҳо, тадқиқот ва таблиғоти зиёд ба "Низоми нави Nordic", роҳи дурусти хӯрок барои тамошобин кардани моҳидорӣ ва бозии ваҳшии Scandinavia, буттамокҳои хушсифат, тамоми ғаллаҳо ва сабзавоти ҳавои сард.
Фоидаҳои хӯроки нави Nordic аз тариқи истеъмолҳо, ки бо истифодаи усули солим истифода мешаванд.
02 аз 08
Баҳри Wild, Game, ва Lamb-ро интихоб кунед
Азбаски одамон бештар аз хатари гўшт, гӯшти парранда ва хукпарварӣ аз миқдори зиёди антибиотик ғизо мегиранд, зарур аст, ки ҷустуҷӯи навъҳои лазизии бодҳои ваҳшӣ, эл, ҷуворимакка, мағор ва решаҳои реза, ки ҳеҷ гоҳ тарк нашудаанд таркиб дар саёҳати беназир ва саёҳии Сиандиния.
Як хӯроки сунъии анъанавӣ дар асоси равғани ваҳшӣ гравиметрӣ аст. Gravlax муосир дорои мазза, тару тоза ва ошомиданӣ аст, ё ин ки як мағозаи ширинӣ ё ҳамчун тухмпӯшӣ барои ғалладонагиҳо мебошад .
03 аз 08
Kjötsúpa, Бӯйи Исландия
Ин шӯрбо анъанавии анъанавӣ, сабзавот ва картошка, аз ҷумла сабзавоти шишагини минтақаи шимолии Nordic истифода мебарад.
04 аз 08
Nettles
Растаниҳои теппаҳои хурди сабзавот, ки аз пӯст иборатанд, аммо онҳо компонентҳои хубе барои истеъмоли шӯрбоҳо, хӯрокҳои макарон, frittatas ва ҳар ҷое, ки спанакро истифода мебаранд, истифода мебаранд. Онҳо дар витамини C, калтсий, калий, флавонон, histamine ва serotonin мебошанд. Ин аст, ки чӣ гуна ба пахтачинӣ ва омода ниёзҳо дар аввали бањор.
Садо Ояндасоз
Swedish Sweet Soup Soup Ärtsoppa Recipe
Ин дорухона сабзавоти ҳавои сардро низ истифода мебарад ва инчунин нахўд барои сафеда ва устухони хом барои хӯрок. Ин як сард гармидиҳандаи воқеӣ аст.
06 аз 08
Ихтисосҳои сиёҳпӯст
Линганчҳо, большевикҳо, гулпӯшҳо, клубҳои ваҳшӣ, пистолетҳо, сиёҳҳои сиёҳ ... ҳама пур аз антиоксидантҳо мебошанд, ки хати баландтарини муҳофизат аз бемориҳои дил, рангаҳои гуногун ва дигар бемориҳо, ки аз ҷониби радикалҳои ройгон рух медиҳанд.
Lingonberries дар ҳақиқат осон дар бисёре аз соҳаҳои Иёлоти Муттаҳида, инчунин меваҳои зебо ва заминҷоиши печида дар боғ таъминанд. Дар ҳоле, ки cloudbery танҳо ба шимоли 55-юми парвариш парвариш мекунанд, онҳо (монанди lingonberries) ба осонӣ ба ҳар касе, ки дар километри ИКЕА нигоҳ дошта мешаванд, дастрас аст.
07 аз 08
Грейсҳои умумӣ
Азбаски гандум дар ватани шимолӣ ба воя мерасид, Скандинавиён ҳамеша пеш аз ҳама аз ғалладонагиҳо, ҷав, ва овёс ба хӯрокпази бениҳоят хушбӯй шудаанд, нон пухта, порчаҳо ва молҳои нонпазӣ доранд.
Чизе, ки ширинии шӯришии Шветсия барвақттар аз fermented brewer fermented дар истеҳсоли пиво-истеҳсол шудааст. Он орд ҷав ва инчунин ордро истифода мебарад.
08 аз 08
Равғани растании Исландия
Ин тару тоз, нонест, ки растании торикии Исландия (rugbrauð) бо хокаи нонпазӣ, на хамиртуруши, ва ранги торик ва ширин аз помидор мегирад. Дар Исландия, он бо ҷойгир кардани кӯзаҳо дар чашмаҳои гилинӣ пухта мешавад. Аммо шумо метавонед метавонед як рентгени ранга ё рамкини пӯстро барои шустани пошидани суст истифода баред.