Ин шӯрбо шод аст, вақте ки ҳаво хунук ва бодиққат аст ва шумо ба чизе барои гарм кардани ҷони худ ниёз доред. Сабзӣ ширин, равғани шӯр, ва гиёҳҳои шириниҳои баланди гиёҳҳои дуддоштаро ба таври комил муқоиса мекунанд.
Шумо чӣ мехоҳед
- 2 tablespoons равған
- 2 пиёз миёна (биносту решакан)
- 2 сабзӣ миёна (пўсти, сабусакҳо, ва биносту бурида)
- 2 кабуд карафс (пӯхташуда ва биносту бурида)
- 1 картошка миёна (сабусакҳо ва решакан)
- 2 дӯконҳои дуддодашуда (тақрибан 1 1/4 фунт)
- 1 бастак (12 ректар) нахўдҳои сабзии сабз (рехта ва sorted)
- 1 метавонад шиша (12 века) пиво (ё гиёҳ)
- 6 то 8 коса об
- 1 қошуқи қаҳваранг хушк
- 1 қошуқча
- Dijon mustard
- 2 tablespoons сирко cider
- 1 қошуқи намак (ё ба бичашонем)
Чӣ тавр бояд кард
- Дар зарфи 6-8-дюни калон, гармии равған то гармшавии гармӣ. Иловаи пиёз, сабзӣ ва карафс ва пухтан, коштан бисёр вақт, то сабзавот оғоз ба мулоим, тақрибан 5 то 7 дақиқа.
- Иловаи картошка, ҷавоҳиротро, нахўдҳои парранда, пиво, об, картошка ва Dijon mustard илова кунед. Омезиши омехта ба напазед барои гармии миёна. Камшавии гарм ба миёнаи паст ва тобистона, ошкор ва баъзан баъзан, то хом ва нахўд хеле тендер, тақрибан 2 то 2 1 1 соат.
- Тоз аз гармӣ хориҷ кунед. Интиқоли сангҳои ҷарроҳӣ ба толори калони ва бигзор сард. Вақте, ки кофӣ барои идора кардан, тоза кардани устухон ва пӯст, ва гӯштро ба зарфҳои тез-тез кӯтоҳ кунед. Гӯштро ба деги баргардонед.
- Тарошидани сирко ба шӯрбо ва мавсими тамос бо намак. Шаффофро аз гармии кам истифода баред, баъзан муноқиш кунед ва бо баъзе нонрезаи ғизоӣ хизмат кунед.
Замимаҳо ва Маслиҳатҳо
- Шумо метавонед пас аз 5 рӯз ба як контейнер пӯсида, ҳар як ҳосили ширро дар як контейнер пардапӯш кунед, ё то 3 моҳ боздоред. Дар шустани шӯрбо дар яхдон defrost.
- Ҷустуҷӯи хӯшаҳои дуддодашуда дар қисмати гӯшти мағозаи худ нигоҳ доред. Шумо метавонед 1 устухони ҷуворимакка барои сангҳо иваз кунед.
- Бодиринги парранда як навъ садақа аст ва дар навъҳои сабз ва зард омада меояд. Онҳо пеш аз истифодаи пеш аз заҳрдорӣ талаб намекунанд.
- Захираҳои хушкшудаи парранда дар як контейнери ҳавоӣ дар ҳарорати хонагӣ то 1 сол нигоҳ дошта шаванд.
- Пеш аз истифодаи нахўдҳои хушкшудаи хушкшуда онҳо бояд хуб шинонида шаванд ва барои тоза кардани ҳар гуна сангчаҳо гиранд.
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 322 |
| Total Fat | 12 г |
| Fat пурбор | 5 г |
| Набзи фарсудашуда | 5 г |
| Холестерин | 72 мг |
| Sodium | 1,530 мг |
| Карбогидратҳо | 28 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 6 г |
| Протеин | 22 г |