Якчанд усулҳо барои қабули садои шоколад вуҷуд доранд, ки аксари онҳо дар он ҳадди аққал як бор кӯшиш кардаанд. Ин дӯстдоштаи мо аст. Он бо тухмии тухмии шоколад сар мешавад ва аз матои рангини он аз яхмос қамчинкорӣ мегирад. Дар шириние, ки хеле ширин аст; Агар шумо як mousse маъқулро истифода баред, шоколад бо фоизи пасттарини кокио (60-65%) истифода баред ё илова кардани литсензияи иловагӣро истифода баред.
Шумо чӣ мехоҳед
- 1/2 коса + 3 tablespoons яхмос вазнин, тақсим карда мешавад
- 1 зардии тухм калон
- Рози ночизи намак
- 1 tablespoon шакар гулкарам
- 1/4 қошуқи
- Бахром
- 2 ounces bittersweet (72 фоиз) шоколад, бурида
- Опсия: 2 қошуқи луобӣ ба монанди Grand Marnier,
- Қулла ё Чамбур
Чӣ тавр бояд кард
- Гармӣ 3 tablespoons аз яхмос дар як хурд (1-кварт) saucepan вазнин танҳо то футурҳо оғоз ба гирди канори чап.
- Ҳамроҳи як зардии тухм, шакар, ва намак дар як косаи гармидиҳандаи хурди ғизоӣ. Илова кардани яхмос гарм дар ҷараѐни суст, то даме ки якҷоя. Омехтаи интиқолро ба қабати ғафс ва пухтан аз гармии кам, пошидани мунтазам, то он даме, Ин метавонад аз 5 то 10 дақиқа вақт ҷудо кунад. Нигоҳ кунед, ки гармии гармиро ба вуҷуд оваред ё шумо ба хатари тухм таҳдид карда метавонед.
- Дар ҳамин ҳол, шоколад гудохта мешавад. Шумо инро метавонед дар як микроэгариест, ки дар тӯли 50 сония дар ҳаҷми 30 дар сади қувваи гармкунӣ истифода баред. Хориҷро хориҷ кунед ва шоколадро ширин кунед. Ҷойҳои 30-сонияро такрор кунед, ки дар байни омехта, то шоколад гудохта шавад - тақрибан 90 сония. Агар шумо як микрометри надоред, шумо метавонед шоколад дар як косаи гармидиҳии хурд, ки бар болои ШМШ оби тозаи шӯршударо оҳиста-оҳиста гудохта метавонед. Бигзор каме каме сард шавед.
- Шабро аз ҷароҳати ширин ба шоколад резед. Бахромро (ва либос, агар истифода кунед) ва нигоҳдории шиша то шоколад. Бигзор сард.
- Захираи 1/2 пиёлаҳои яхмос дар як косаи хурд бо истифода аз як омехтаи дасти (аксаран омехтаи миқдори калон барои ин миқдори крема) танҳо то он даме, ки қуллаҳои болаззат оғоз мешаванд.
- Қаймоқро ба омехтаи шоколет гузоред: Бо илова кардани пӯсти қамчинӣ ба пойгоҳи паноҳгоҳӣ сар карда, бо илова кардани як пӯсишкае, Ба таври мӯътадил қаймоқро оҳиста гардонед, то ки омехтаи омезишро давам. Вақте ки омехта, дар бораи сеяки яхмосии боқимонда ба пойгоҳи шоколад илова кунед. Спартакро тавассути ва дар шоколад, ва қабат, ки бар болои ях. Косаро 90 дараҷа ва такрор кунед. То он даме, ки онҳо якҷоя карда шаванд, косаи худро барҳам диҳед ва ду элементҳоро ба ҳамдигар тақсим кунед. Бо тақрибан нисфи яхмос боқимонда боқимонда такрор кунед. Дар омехта сабуктар ва омехта осонтар аст. Бо яроқи боқимонда боқимонда такрор кунед.
- Порсаро бо пластикаи пластикӣ ва refrigerate барои 30 дақиқа ё бештар, то mousse каме сахт. Шабака ё қубур ба ду рамез ё шиша. Биноҳои бо буттамева ё curl шоколад, агар дилхоҳ.
Ҷой Nordenstrom таҳия шудааст
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 589 |
| Total Fat | 45 г |
| Fat пурбор | 24 г |
| Набзи фарсудашуда | 13 г |
| Холестерин | 521 мг |
| Sodium | 344 мг |
| Карбогидратҳо | 25 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 3 г |
| Протеин | 19 г |