Нишонҳои шириниҳо чӣ маъно дорад?
Намудҳои шир, ки дар хоҷагии маъмурии хоҷагӣ мавҷуданд, аз чаҳорунаи анъанавии умумӣ, 2%, 1% ва каҷ. Омӯзед, ки мазмуни он маънои ҳақиқӣ дорад, хоҳед, ки шумо онро рост нӯшед, хӯрок мехӯред, баъзе шоколадҳои хушкмева , ё омехтаи гурӯҳи нави New Orleans Milk Punch .
01 аз 07
Ҳамагӣ, 2%, 1%, Ским
Соҳаи умумие, ки табиатан дар натиҷаи он 3,5% фарбеҳро партофтааст. Шир 2 фоизи дорои фарбеҳро барбод дод, ки онро ба зер кашида, ба таври ошкоро, 2% ва 1% шир 1% фарбеҳро ташкил медиҳад. Ҳарду 2% шир ва 1% шир аксар вақт «равғани паст» номгузорӣ шудаанд. Ширини шир аз ҳама фарбеҳро гирифта, баъзан «фарбеҳро бефоида» меноманд.
02 аз 07
Homogenized / Unhomogenized
Аксарияти шир дар ИМА фурӯхта мешаванд. Равған аз худ, фарбеҳро дар шир аз табиат ҷудо мекунад (аз ин рӯ, ибораи "яхмос ба боло боло меравад"). Homogenization фишори баланди истеъмолро ба маҳсулоти устувор меорад. Шир unhomogenized, баръакс, қариб ҳамеша як қабати яхмос дар боло. Он одатан аз танҳо хурдтар ва ҷойгирони маҳаллӣ дастрас аст ва аксаран дар шишаҳои шиша шиша истеҳсол мешаванд.
Баъзе ҷараёнҳои синтези ҳуҷайраҳо нисбат ба дигарон фишори зиёдтарро истифода мебаранд ва бо истифода аз "ultra-homogenized." Фишори баландтарини зиндагии шир баста мешавад ва метавонад барои одамоне, ки истеъмоли шир истеъмол мекунанд, ҷустуҷӯ кунанд.
03 аз 07
Пастернокшуда / Ultra-Пастератсия
Соҳаи пухташуда 161 ° F то 15 то 30 сония барои куштани бактерияҳо ва дигар микробҳо ва сипас зуд хунук ва бастабандӣ карда шуд. Аксарияти шир дар ИМА фурӯхта шудааст.
Соҳаи тозакунандаи яхкардашуда ё ҳарорати шадиди (UE) шири pasteurized хеле зуд ба 250 ° F оварда шуда буд ва сипас зуд зуд ба об омад. Ин табобати баландсифат шафати зиндагии ширро дар якчанд ҳафтаҳо барои шири pasteurized мунтазам якчанд моҳ мегузорад. UTH ин усули барои шир истифодашаванда аст, ки дар антисептик, контейнерҳои хона-гармидиҳӣ пўшонида мешавад. Одамон ба он намефаҳмиданд, аксар вақт табассумҳои UTH "пухта" ё "хомӯш" меёбанд.
04 аз 07
rBST-Free
Сатототропин (BST) аз ҳама говҳо ва тамоми шир аз гӯр аст. Сироят бо сатҳҳои болоии BST шир бештар истеҳсол мекунад, то баъзе корхонаҳо бо гиёҳҳои шифобахши сими помотинии recombinant somatotropin (RBST) сарукор доранд. USDA изҳор дошт, ки шир аз говести RBST ба муқоисаи гепатитҳои ройгон аст. Экспертҳо барои истифодаи ҳерусҳои синтетикӣ дар таъмини ғизо ва ба он ишора мекунанд, ки якчанд давлатҳо истифодаи истифодаи RBSTро манъ мекунанд. "Умумаи офтобии озод" ё "ранги сафедаи рентгенӣ" тарзи дигари гуфтани он аст, ки шир аз бензин озод аст.
05 аз 07
Органикӣ
Шакл, ки ҳамчун органикӣ тасдиқ шудааст, аз говест, ки 1) ғизои органикии сертификатшударо хӯрд ва 2) бо антибиотикҳо ё ҳозира синтетикӣ муносибат накарданд. Хизматрасонии сертификати органикӣ дар якчанд қоидаҳо парвариш карда мешавад: Маҳдудияти кимиёвӣ синтетикӣ, гидрадиатсия, лӯбиёи канализатсия ё организмҳои аз ҷиҳати генетикӣ тағйирёфта; дар замин, ки аз ҳама боло дар се соли решакан шуда буд; аз хоҷагиҳое, ки сабтҳои муфассалро истифода мебаранд ва тафтишоти даврии даврӣ доранд. Дар ин ҷо дар бораи органикӣ бештар омӯзед.
Аҳамият диҳед, ки шири органикии сертификатдор аз гове, ки ҳомиладории синтетикӣ нагирифтааст, он низ ройгон аст.
06 аз 07
Лактоза-ройгон
Соҳаи лактозаи он ба одамоне, ки мушкилоти лактозаро ғизо доранд, ки карбогидрат дар шир аст. Он аз шир хориҷ карда намешавад, балки ба глюкоза ва галактоза табдил ёфтааст, ҳар дуи онҳо карбогидратҳои оддӣ доранд, ки ҳамаи одамон ба осонӣ аз пазидани лактоз, одамони ферментҳои табиӣ, ки метавонанд лактозакунанд, дар системаҳои худ доранд . Соҳаи лактоза бетағйир боқӣ мемонад, ки дигар ширин аст.
07 аз 07
Шир
Ширчаи шири сӯзишворӣ на ҳама вақт пешпардохт карда шуда, коркард нашуда буд. Протестантҳои шир аз он шикоят мекунанд, ки pasteurization бактерияҳои хубро бо бактерияҳои бад мекушояд ва арзиши ғизоии ширро аз байн мебарад. Дигар мухлисони ширии помидор танҳо аз таъми шир хўрданд. Кормандони соҳаи тандурустии ҷамъият ба хатарҳои ба онҳое, ки бо системаҳои заиф, аз ҷумла кӯдакон ва пиронсолон рӯ ба рӯ мешаванд, бо шираи ашёи ширӣ рӯ ба рӯ мешаванд. Дар баъзе давлатҳо шири себро вайрон кардан мумкин аст. Дар ҳолате, ки қонуни фурӯши ширро риоя кардан мумкин аст, одатан дар мағозаҳои хӯроквории тандурустӣ ва ё бо харидани клубҳо пайдо мешавад. Ин чизе нест, ки шумо дар аксари рехтани мағозаҳо нигоҳ доред.