Ин дорухо барои бабоғаи панел ё бабаба (BAHB-kah seh-RROH-vah) ҳамон як хамираи хамиртуруши ширине, ки бо илова кардани қанди ширини шириние, ки ба поён мепайвандад, ки болост!
Агар шумо метавонед панирҳои паррандаи хушк пайдо нашавед, шумо метавонед пиёлаҳои хоҷагии фермерии худро аз сатил берун кунед.
Се сабзавот ин қаҳвахори панириро, ки дар қаҳвахона пӯшидааст, ё плитаи Bundund пошида, як торт хеле сабук месозад. Хамаи ин бояд хамвор шавад ва пас аз баланд шудани рехташуда. Хӯрокҳои Баб низ бо хамирҳо мавҷуданд, ки метавонанд дар лавҳаҳои нонпазӣ сабзида ва пухта шаванд.
Шумо чӣ мехоҳед
- Барои хамир:
- 4 ounces равған (1 stick, softened)
- Шакар 1/2 пиёла
- 1 қошуқи намак
- 4 тухм калон (ҳарорати хона)
- 1 пӯсти хамиртуруши хушк
- 1/4 косаи об (гарм)
- Имтиёз: 1 лампаи коса
- зест
- Опсияи: 1 қошуқи дорчин
- 4 пиёла орд - орд
- 1 пиёла шир (гарм)
- Барои пур кардан:
- 12 ounces ricotta (ё
- паррандаи хушк ё панир деҳқон )
- 4 yolks тухм калон (ҳарорати хона)
- 6 tablespoons шакар
- 1/2 қошуқи намак
- Интихоби: 1/2 қошуқи лимӯ
- 1/2 қошуқи банина
- Барои Crumb Topping:
- 3 tablespoons орд-орд
- 4 tablespoons шакар
- 2 tablespoons равған (хунук)
Чӣ тавр бояд кард
- Дар косаи миёна, яхмос 4 ounces равған ва 1/2 пиёла шир. Дар як косаи калон ё омехта бо торту поя, намак ва тухмро то зич ва зарди зард кашед. Қатли дар омехтаи равған-шакар. Он метавонад печонида шавад, аммо ин хуб аст.
- Дар як косаи хурд, хамиртуруши хамиртуруши дар оби гарм. Омехтаи равған-шакар-тухм омехта бо решаҳои лимӯ ва дорчин (агар истифода шавад) илова кунед.
- Бечора дар орд ба таври шадид бо шир то ҳамвор ва хамир оғоз ба blister, тақрибан 7 дақиқа. Дар хамир хеле суст аст. Ҷонибҳои поёнро кашида, бармеояд, ки дар як косаи то дучандон боло равад. Хамиртуруши хамирро пӯшед ва то ду маротиба такрор кунед.
- Дар айни замон, пур кардани тухмро бо суръати баланд то сабук ва каме thickened (тақрибан 10 дақиқа) панир, тухмҳои тухм, 6 tablespoons шакар, 1 дак қошуқи лимӯ, истихроҷи лимӯ (агар истифода) ва vanilla. То он даме,
- Барои такмили дар як косаи хурд, якҷоя орд ва шакар ва дар хамиртуруши барои хамир хамиртуруши бурида. Қафо гузошта шавад.
- Ҷойгиркунии решакан дар мобайн ва гармии то 350 F. Пӯшед, ки аз 12-клаб бобка ё ШМШ бо пластикаи пухта пӯшед.
- Вақте, ки хамир баргашта ба дуюм такя кард, ба ШМШ омода кунед. Ҷавғани панир пур аз рӯи, пас аз қабати болаззат. Панир ва мурғҳо ба поён мепайвандад, ки як бори якумро ишғол мекунад. Пӯшед ва то ду баробар зиёд кунед.
- Санҷиши 35 то 60 дақиқа санҷиш бо дандон барои донор. Оғози санҷиши торт баъд аз 35 дақиқа, зеро хамираи сабз хеле зуд такрор мешавад. Хориҷ аз танӯр ва дар шӯх дар решаи сим 15 дақиқа. Пеш аз он ки хидматрасонро гузоред, ба ресмон симро бардоред. Бабаб, агар бо дилхоҳ шаклҳои қаннодиҳо партофта шавад.
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 328 |
| Total Fat | 18 г |
| Fat пурбор | 9 г |
| Набзи фарсудашуда | 6 г |
| Холестерин | 183 мг |
| Sodium | 407 мг |
| Карбогидратҳо | 33 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 2 г |
| Протеин | 11 г |