Шакар кукиҳо

Ман аввал бояд эътироф кунам, ки ман дар мактаб дар мактаби ибтидоӣ намерасам. Онҳо мушкилиҳои зиёд доштанд. Шумо тамоми он вақтро ороиш медиҳед, ки пештар давом диҳед ва онҳоро бихӯред. Аммо вақтҳо тағйир ёфта, ман як фарзанди синну соле дорам, ки дар санъати тасвирӣ (ранг ва гулчини гулкунӣ) дӯст медорад. Лоретта ҳамчунин аз таҷрибаи коршиносии худ истифода мебарад (вай аз дуди хурди об дар толори ҷавониаш барои тухмии нокомшудаи назоратшаванда кӯчидааст).

Вай инчунин бо дӯстони худ ороиш додани кукиҳо шакарро дӯст медорад. Бисёре аз вақтхушиҳоро ба орд, қанди сафед ва якчанд тухм фаро гирифтаанд.

Кукҳои ширин як куки сукундоранд, ки дар он хамир пеш аз вақт ва шуста шуда истодааст. Хамаи хушк хуб аст. Ман ҳамеша пеш аз онам. Ҳатто агар шумо барои хамир кардани худ вақти зиёд надоред, мағозаи хубе ҳаст, ки он ҷо паҳн карда мешавад. Кӯдакон ягон фарқиятро ҳис намекунанд. Ман фикр мекунам, ки хурсандӣ дар тарбияи хӯрок аст. Гарчанде, ки ман бояд ин дорухат барои кукиҳои шакар хеле хуб аст, бигӯям. Дар асл яке аз муаллимони Лоретте мегӯяд, ки кукиҳои ман қаҳваранганд, вале хеле болаззатанд. Устувор маънои онро дорад, ки барои ороиш ва болаззат хуб аст барои хӯрдани он.

Дар 3 саҳифаҳои оянда барои рӯйхати харид, дорухат, ва баъзе намудҳои гуногуни хӯроки шавқовар нигаред. Хушо!

Ин компонентҳоро дар даст доред ва шумо ҳамеша метавонед шакар (ва дигар) кукиҳоро эҷод кунед.

орд
шакар гулдор
шакар Браун
равған *
кам кардани шиддат
равғани растанӣ
тухм
хокаи хамирмоя
содаи таомпазӣ
шир
экрани бензол (ва дигар ҳо, агар хоҳед)
намак
ранги сафед (сурх ва сабз)
пошидани рангҳо ё дигар воситаҳои ғайриманқул
Оби ранг (ки шумо худатонро худатон месозед, ё харидани аллакай сохтааст)
чормағз бурида
Coconut shredded
M & M
ҳама гуна мағозаҳое, ки шумо дар мағоза мехоҳед
шоколадҳои ширин
рангҳои хӯрокворӣ

* Ман медонам, ки бисёр шафтолаҳо равғанро барои пухтупаз намесозанд. Онҳо онро барои назорат кардани маблағи намак дар дорухат мекунанд. Шахсан, ман таъми равғанҳои бесарпаноҳро меёбам. Ин барои ман ҳамеша равған намак аст.

1 1 коса шакар
2/3 косаи кӯтоҳ ё равған *
2 тухм
2 tablespoons шир
1 қошуқи гилинӣ
3 1/4 коса орд
2 1/2 teaspoons хокаи нонпазӣ
1/2 қошуқи намак

Аввал дар рӯз ё рӯз пеш аз:
Дар як косаи косаи калон кӯтоҳ ва шакар. Иловаи тухм, истироҳат ва шир. Дар як косаи миёна компонентҳои хушк бо як сим печида омехта. Ба компонентҳои хушк ба косаи калон илова кунед. То омехта бо омехта то хуб омехта.

Бо дасти, хамир ба шакл. Пошидани пластикаи пластикӣ ва refrigerate барои 2 то 3 соат.

Пеш аз хӯрокхӯрӣ то 400 дараҷа F. Роланд ** нисфи ё 1/3 хамирро дар як вақт нигоҳ доштан, боқимонда боқӣ мемонад. Барои кукиҳо бодиққат, хамир рол, лоғарӣ коғазӣ. Барои кукиҳои пӯшида, пӯшед 1/8 "то 1/4" пур. Бо қуттиҳои ширини сабзӣ, ба шаклҳо бурида мешавад. Тренингҳои нав ва бурида.

Кукиҳо 1/2 дюйма ҷойгир кунед. Овоз диҳед *** Оби 8 дақиқа ё то Браун хеле сабук. Бо транзаксияҳои консерва, кукиҳо ба ресмонҳо хориҷ кунед; сард. Тақрибан 6 дона сессияҳо.

Тарҷумонҳои асосӣ ва дастурҳои омехта

Замимаҳо дар маржа:

* Ман мефаҳмам, ки агар шумо хоҳед, ки "қувват ва болаззат" кукиҳоеро, ки шумо мехоҳед 1/2 кӯтоҳ ва равғании 1/2 истифода кунед. Мустаҳкам кардани кукиҳо сахт ва равған ба онҳо болаззат мекунад.

** Равғани тиллоӣ: Sue B. мегӯяд: "Бодирро аз қабати хунуккунӣ ва сипас хунук кунед, баъд аз он ки 2 адад коғази коғазӣ ба ҳам омехта, қуттиҳои пӯлодӣ ва онро дар яхдон гузоред.

То он даме, ки ҳама хамирро бароварда месозанд, қуттиҳои хамирро дар болои якуми аввал гузошта истодаанд. Шумо ба воситаи бисёр коғазӣ меравед, аммо барои он ба ман дастрас аст. Вақте ки шумо тайёр кардани онҳоро буридаед, як варақаро дар як вақт ҷудо кунед, аз пӯсти коғазӣ пӯшед, якчанд ордро ба хамир бигиред, коғазро иваз кунед ва қуттиҳои хамирро бардоред.

Стипендияи ҳозираи коғазро часпед ва шумо тайёред, ки кукиҳои худро кандед. Ҷамъоварии ҳосили гандумро дар пластикаи пластикӣ ҷамъ кунед, то ки онҳо барои варақи калон кофӣ нашаванд, решакан нашаванд. Баъзе аз мағозаҳои коғазӣ барои аз нав баровардани порчаҳо истифода мебаранд. Маслиҳати ҷуфти ..... Ҳамин ки коғази ғозашаванда ҳангоми муқовимати дар муқобил ҷойгиршударо бо матои намӣ тоза кунед. Ва ҳангоми рехтани хамир, баъзан дар пӯсти коғазӣ пӯшида, бар хашароти коғазӣ ва коғазӣ пӯшида, коғазҳои хушк ва бозгашти худро бароварда месозанд. Ин усули пешпардохти гиёҳҳои ширӣ барои ман вақти воқеӣ ва наҷотдиҳандаи ман буд ". Шадеус Роза мегӯяд:" Ман мефаҳмам, ки агар кӯшиш карда тавонад, ки баъд аз гирифтани яхдон кор кунад. Андешидани як қисми хамир аз берун ва баргаштан ба бозгаште, ки шумо намехоҳед, ки хамир ба ҳарорати хонагӣ. Бигзор порае аз шумо кор кунад, каме гарм кунед, аммо дар болои ҳарорати хона нигоҳ доред. Озмоиш бо дарозии гуногуни вақти гармидиҳӣ то он даме, ки шумо ҳарорати онро бо осонӣ ба кор дароред, пайдо кунед ».

*** Барои ороиш додани сӯзанҳои рангинӣ: Омода кардани кукиҳо бо ҷӯшидани яхмос ё тухм сафед бо 1 tablespoon об лату кӯб кунед.

Пошидани қабатҳои ороишӣ пошед.

*** Барои оро бо рангҳои озмоиш: оро 1 зардии тухм ва 1/4 қошуқи обро омехта кунед. Якҷоя омехта байни якчанд пиёлаҳои сабук. Ҳар як ранг бо рангҳои гуногун барои рангҳои дурахшон. (Агар ранг боқӣ мемонад, дар якчанд як қатраҳои об шӯр кунед). Тарҳҳои рангӣ дар кукиҳо бо пӯчаҳои рангҳои хурд.

Ҳатто доруҳои зиёди ширинӣ барои кӯшиш -

Буттер Spritz Cookies
Lintzer Cookies
Розет Cookies
Cookies Naples
Такмили кукиҳо
Pecan Tassies Butterscotch-Pecan: Тағйирёбии 2 пиёла шакар қаҳваранг барои шакар. Иловаи 1 пиёла решакан печида ба компонентњо.

Шоколад: Баланд бардоштани шир то 3 tablespoons. Илова кардани 3 катион шоколад, гудохта, 1 пиёла чормағз решакан ба компонентҳо.

Coconut: илова 1 пиёла Coconut, решакан, ба компонентњо.

Лимӯ: ивази 4 teaspoons шарбати лимӯ ва пӯст аз хоки 1 лимӯ барои Бахром.

Almond: Эрозияи бозгаштаи бодом барои бодом ва илова кардани 1 пиёла бодом замин ба компонентњо.

Peppermint: Эхтиёткорона peppermint иваз барои Бахром. Дигар намуди маззае, ки шумо интихоб мекунед, интихоб кунед: Ба ҷои vanilla истифода баред.

Ҳаво маҳдуд аст: Бо тамоми маззаҳо дар он ҷо, шумо метавонед ҳар як комбайнҳо созед.

Кадом шахсоне, ки шумо бо шумо меоянд, метавонанд?