"Гӯшти либос" яке аз хӯрокҳои дӯстдоштаи ман аз вақти дар Шанхай зиндагӣ кардан аст. Яке аз тарабхонаҳо ва оилаҳои ман, ки дар шаҳри Шанхай ташриф овардаанд, ин табақро ташкил медоданд. Ман ин табақро маъқул медоштам, вале ман бисёр вақт эҳсос мекунам, ки версияи Шанхайсе ин табақро барои бисёре аз навъҳои лаблонии мардум ширин мекунад. Ҳамин тариқ, дар дорухои ман ман миқдори шакарро истифода бурд, вале албатта, шумо метавонед онро ба тарзи физикии худ мувофиқ кунед.
Дар дорухои анъанавӣ барои гандболҳо қамчинҳо истифода мешаванд ва на гандум. Аммо ман мекӯшам, ки ҷаззобҳоро ҷустуҷӯ кунам, то ин ки ман ба cockle тару тоза истифода кардам. Шумо метавонед бо тези калкулятсия ё теппаҳо истифода баред, аммо таноқҳоеро медонед, ки толорҳо каме шӯранд, то ман каме намак ё лӯбиро дар омехтаи гўшт истифода баред. Як чизро ман ивазшакл ё теппаҳои бо мушакҳо иваз карда наметавонам, чунки шакли ва маззаи мӯйсафед танҳо танҳо бо гамбусҳо мувофиқат намекунад.
Ман мепӯшам, ки селлюлсияҳо, мӯйҳо, селлюлҳо ва гилхок дар маҷмӯъ дар оби хунук тоза карда шаванд, на камтар аз 3-4 соат, чун садафҳои ин моҳидиҳанда одатан аз қум ҳастанд. Ман дар ҳақиқат тавлидоти баҳрӣ зудтар хӯрок мехӯрдам, вале агар шумо онро захира кунед, ба яхмос дар як косаи дар як матои шиша ё чой чап ва дар давоми 24 соат истифода набаред.
Шумо метавонед якчанд сабзавот сабзавот, аз қабили Бок choy, дигар, Kai lan ва пиёзҳои баргҳои барф мисли либос ва шумо сабзавот сабзавотро дар табақаи хизматӣ ҷойгир кунед ва ҷойгир кардани meatballs дар боло. Ин метавонад намакро хеле зебо кунад, аммо он низ пур аз ғизо хоҳад буд ва инчунин хӯрокро каме бой ва вазнин мекунад.
Ин дорухат метавонад дар атрофи 14 гамбӯсаи гулобӣ кунад. Ман гўшти гўштро ба мисли итолиёи итолиёии Италия ё каллаҳои саратони мағзи сар надодаам, то 250г гӯшти хукро ман метавонам тақрибан 14 гўшт ба даст оранд. Маслиҳати дигари пухтупаз барои ғизо барои 30 фоизи хукбонӣ ё гӯшти гов, агар шумо дар назар доред, ки ягон намуди гӯшти мурғи Чин, ҳатто пур кардани дандонҳо ва хӯроки шабеҳи он. Хӯроки ширини баланд ҳамеша хубтар аст ва ба таври васеъ матн аз ин хӯрокҳо беҳтар мегардад. Дар гузашта ман 5%, 10% ва 20% майнаи хукро парвариш карда будем, ки ин ҳамбастагӣ ва самбӯсаҳоро истифода баранд ва онҳо аз ҳақиқат сахт, заҳмат кашиданд ва бисёр норасо буданд.
Шумо чӣ мехоҳед
- Компонентњо:
- 14 ғарқшавӣ (ҷудошавиро нигоҳ доштан, нигоҳ доштанро нигоҳ доштан лозим аст)
- 250 г mince хук (шумо инчунин метавонед mince гов истифода)
- 1 қошуқи ҷигар (бурида бурида)
- 1 tablespoon пиёз баҳор (биносту бурида)
- 1 тухм сафед
- Seasonings:
- 1 қошуқи крахмал картошка (ё орди гандум)
- 1 қошуқи шакар (делерара ё қубур)
- 1/4 қошуқи қаламфури сафед (замин)
- Равғани растанӣ 1/4 қошуқи
- 1/4 қошуқи намак
- Компонентҳо барои чошнӣ:
- 1 tablespoon шакар
- 150 млн захира (захираи сабзавот ё захираи мурғ)
- 1 tablespoon чошнии Ойстер (ё чошнии лимуи ғафсӣ)
- 1 tablespoon крахмал картошка
- 2 tablespoons об (омехта бо крахмал картошка, ин аст кристаллии крахмал картошка, мо одатан инро барои thickness ба чошнӣ ё шӯрбо дар тарабхонаҳои Чин ё Тайван истифода мебаранд.)
Чӣ тавр бояд кард
Тартибот:
- Барои пӯшидани сӯзанҳо дар оби хунук тоза кунед, то 3-4 соат барои ҳар гуна лой бартараф карда шавад.
- Гӯшти говорро берун кунед. Ҳарду гандум ва сақфҳоро нигоҳ доред.
- Моҳӣ, заҳрдор, пиёз пиёз, сафед тухм ва тамоми seasonings дар як косаи калон омехта. Дастро истифода баред, ки дар ҳамон самт барои 3-5 дақиқа баробар кор кунед.
- Куклингҳо бо қадами 3 қафо монед.
- Омехта ба тестҳои хурд ва кабудизори кабуд баргардед
- Ҳамеша ба буттаҳо барои 7-9 дақиқа бирезед, то он даме ки гӯшти пухта ба тамоми роҳ биравед.
- Ба чошнии ойин ё чошнии қабати болғор, шакар ва саҳроҳо ба як saucepan хурд ва напазед, аввалин обро ба тақрибан нисфи миқдори аслӣ кам кунед. Мошинҳоро бо оби чоҳ сӯзанро шир кунед ва гармии дар гармии паст нигоҳ дошташуда нигоҳ доред. Баъд аз пухтани пухтупаз ва пас аз он, ки чошнии пухта оғоз меёбад, гарм кунед.
- Гӯшти пӯсти лӯхтакро дар зарф ҷойгир кунед ва ба чошнии он резед. Табақ тайёр аст хизмат кунад.