Дар ҷадвали Грэнни Смит дар ин ғизо сиёҳ пухташуда аз селлюлоза пурқувват шудаанд, ба таври ошкоро аз қабати ғализии ширин ва крахмал яхкардашуда яхмос.
Гелли Смит якчанд намуди себро дар ин дорухат истифода мебарад, зеро онҳо хуб дар давоми пухтупаз нигоҳ медоранд ва ғафсии онҳо барои растаниҳои дигари шириниҳои ширин дар классикии классикӣ мебошад.
Агар шумо Granny Smith аллакай дастрас нест, якчанд алтернативаҳои, ки метавонад дар ин дорухат хуб нигоҳ доред, Honeycrisp, ширин ва tartи себ зард Lady ё як себ Jonagold. Якчанд намудҳои себро аз назар гузаронед, то ки кадом корро беҳтар созед.
Ин селлюлоза сиёҳ барои табобати пурраи тиреза ба вуҷуд меорад, вақте ки себ дар баландии онҳо ҳастанд ва навтарини онҳо ҳастанд. Боварӣ ҳосил кунед, ки ба зудӣ баъд аз кушодани он аз танӯр якҷоя бо як каме сард ва яхбандии яхмос барои хӯрокхӯрии хӯрокхӯрӣ, танҳо миқдори дурусти консентратон хизмат кунед.
Шумо чӣ мехоҳед
- Барои Apples:
- 4 пиёла (3 то 4 миёна) сабусакҳо, решакан, гудохташуда Granny Smith себҳо 1/8- то 1/4 дюйма
- Барои тозагӣ:
- 1 tablespoon шакар
- 2 teaspoons шарбати лимӯ
- 3/4 коса овехта шуд
- 1/4 косаи орд, тамоми орд
- 2 tablespoons шакар қаҳваранг
- 2 tablespoons равған гудохта шуд
- 1 қошуқи хоки дорухона
- 1/4 қошуқи намак
- Барои хизмат:
- 1 пиёла равған яхкардашуда яхкардашуда
Чӣ тавр бояд кард
- Гармро то 350 F. Тақрибан 11x7-дона пухта бо пошидани пухтан .
- Ба себ баробар дар поёни табақ пухта тайёр кунед.
- Биёед, дар як косаи миёна шакар гулӯгиранд, шарбати лимӯ, овора, орд, шакар қаҳваранг, равған гудохта, дорчин ва намак то омехтаи хӯроки гарм.
- Пошидани болои бомҳо бар болои себ.
- Оби ширинро барои 30 дақиқа оҷоз кунед ё то он даме, ки заҳри сабук пӯшида шавад ва себро бо нӯги печи борике, ки дар он корд карда шудааст, бениҳоят душвор аст.
- Хориҷро аз танӯр ҷудо кунед ва онро то 5 дақиқа то он даме, ки аз табақ пошидани он осон аст, бигиред.
- Беҳтар кардани ҳар як миқдори себ бо тақрибан 2 tablespoons аз бриллитаи бодилҳои яхкардашуда ва фаврист.
Далелҳои ғизо барои ҳар як хизмат: (1/2 коса себ бо 2 tablespoons ориз яхкардашуда) 190 м calori.
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 205 |
| Total Fat | 7 г |
| Fat пурбор | 3 г |
| Набзи фарсудашуда | 2 г |
| Холестерин | 12 мг |
| Sodium | 193 мг |
| Карбогидратҳо | 33 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 4 г |
| Протеин | 5 г |