Аз рӯи дастурҳои дорухона пайравӣ кунед, то бидонед, ки оё шумо молҳои пухта аз чӯбҳои пухта ё пошидани онҳо дур кардаед. Cookies ҳамеша аз варақ хориҷ карда мешаванд; баъзан пас аз давраи истироҳати кӯтоҳ, то сохтори дохилӣ бештар устувортар мегардад. Теппаҳо, қаҳвахонаҳо, қаҳваранг ва нонпазиҳо дар 9x13 "пухта мешаванд" ва теппаҳои лампаро дар шафати хунук нигоҳ медоранд. Онҳоро осонтар нигоҳ доштан мумкин аст, ва тарафҳои тарафҳо онҳоро дастгирӣ мекунанд ва онҳо ороиш ва сохтори худро нигоҳ медоранд .
Обҳои ширин ва тортҳои пухта дар як қабзаи нонпазӣ, ки одатан аз паси пас аз муддати кӯтоҳмуддати хунуккунӣ, одатан 5-10 дақиқа тоза карда мешаванд. Боварӣ ҳосил кунед, ки шумо нон ё тортро ба сифати маводҳои дорухона рехтед, ё он вақте, ки шумо онро аз чанг берун мекунед.
Равғанҳои худро дуруст кунед
Аввалан, калима дар бораи равғанҳои равған то шумо метавонед маҳсулотҳои пухтамонаи шуморо тоза кунед! Ҳамеша мӯҳтавои пурқувват ё пухтупазро барои плазаҳои сӯзишворӣ ва қуттиҳои сиёҳ истифода баред. Тухм ва маргарин дорои намак, об ва ифлосҳо, ки боиси шӯриш мешаванд. Ман як каме шиддатро ба ангуштҳо ва ламсҳои ман равған медиҳам, то ки онҳо даруни он тоб шаванд ва баъзе қисмҳои кӯрпаи сафед ҳанӯз намоён аст. Агар шумо мехоҳед, ки ангушти худро истифода набаред, коғаз ё коғази коғазро истифода кунед; вале ман мефаҳмам, ки бо истифодаи ангушти ман кори беҳтарин ба даст меорад.
Агар дорупошӣ барои "шӯрча greased ва floured", аввал равғанро шуста, сипас якчанд spoonfuls орд ба шӯр пошед.
Реза ва пӯстро то он даме, ки орд ба сӯзан бароварда шавад, ва тамоми даруни зарбаи шиша бо сабук ва ҳатто қабати орд фаро мегирад. Хориҷ аз ҳадди рехтани пневматикӣ ва кашидани он дар зарба.
Пошидани нонпазии ношунида, ки дорои орд аст, роҳи хуби самарабахш барои равған ва ордҳои пошхӯрии шумо нест.
Боварӣ ҳосил кунед, ки садама ва пошидани якбора ва тобистонро осон кунед. Бодиққат бошед, ки ҳаргиз ин маводро дар ошёна ба даст нахоҳед овард, зеро он қабатҳои болаззат баста мешавад.
Агар шумо мехоҳед, ки онҳоро истифода баред, лифофаҳо ва лампаҳои Exopat беҳтарин роҳи пешгирӣ карданро доранд. Ман барои истифодаи марафҳои марафон истифода мебарам. Кукҳо ҳеҷ гоҳ сода нестанд ва онҳо низ ба таври оддӣ қаҳваранганд. Шумо инчунин метавонед коғази коғазӣ ва рангро барои варақи қуттиҳои кукиҳо ё тортҳои торт барои бартарафсозии осон истифода баред.
Истифодаи Rack Wire
Ҳамеша молҳои пухтаатонро дар рахи симдор тоза кунед. Ин маҳсулот бояд баланд бошад, то ҳаво метавонад дар гирду атрофи тамоми паҳлавонон паҳн шавад, дар акси ҳол, дар таркиби ШМШ пӯсида мешавад ва пирож, нон, ва кукиҳо шумо намӣ ва ширин хоҳад буд. Шумо метавонед кукиҳоро дар як варақи коғаз қамчин шуста, вале ман ҳанӯз ресмонҳои симро бартарӣ медиҳам.
Пирожни порсои ангишт, ба истиснои қоида. Ин тасарруфҳои нозук ба поён фурӯзон аст, бинобар ин сохтори таркиби сафед ва таркиби сафедаи сафеда то он даме, ки он сард мешавад, вале торт ба баландӣ ва fluffy паҳн мешавад.
Хориҷ кардани торт
Бармегарем бо тортҳо ва нонҳо аз нон ё лӯлаҳои даврӣ яке аз ҷойҳои корношёнаҳои кинетикӣ мебошад. Пеш аз ҳама, эҳтиёт шавед, ки торт ҳамчун дастурҳои дорухат. Сипас, бодиққат ва бодиққат кордро дар атрофи санг, байни торт ва шафоф, кор кунед, то боварӣ ҳосил кунед, ки торт аз шиша озод карда шудааст.
Сипас, ба таври фаврӣ, вале зуд тезро шӯр кунед, он танҳо 1 "боло ва поёнро кӯтоҳ мекунад." Торт аз офтоб шурӯъ хоҳад кард ва шумо эҳсос мекунед, ки онро аз шӯр пӯшонад. Ҳама чизро ба танӯр барои 2-3 дақиқа сарф кунед. Баъзе аз кӯтоҳшавӣ дар кунҷҳои торт ба воя мерасанд, то ин ки аз шамол ҷудо шавад.
Ниҳоят, шӯрро баргардед ва бигзор торт аз шиша осон шавад. Тортро дар канори рости дар рахи сим шинонед. Агар баъзе аз торт ё нон ба шиша санг зананд, ноумед нашавед! Он ҳанӯз лаззат биомӯзад. Ва шумо дар ин вазифаҳои ошхона бо таҷрибаи беҳтар ва беҳтартар хоҳед гирифт.
Хориҷ кардани чӯбҳои зуд ва нон
Рӯйҳои шароб одатан хеле осон аст, ки аз шӯр дур. Бигзор нон сардори вақт ба дорухат шир диҳад, сипас хушкро шӯр кунед. Нони бояд фуҷур шавад; онро ба ресмони сим кашед ва ба таври фаврӣ ба ҷои худ гузоред.
Ризқҳои зудтар якбора кам аст. Дар хотир доред, ки равған хубро шуста. Шумо метавонед ба корд дар атрофи нон аз пӯсида кор кунед, то онро бедор созед. Сипас бодиққат ба ШМШ шалғул кунед, то ки нон пӯшад ва рехтани резиши симро бардорад. Ҷойи ростро бирезед ва пеш аз резиши хунуккунӣ пурра нигоҳ доред.
Кушодани кукиҳо
Ҳамеша спатулаи васеъ, васеъро истифода баред, ки аз кукиҳо аз сканетҳои куки хеле хориҷ аст. Агар кукиҳо ба монанди ғафсии сақф дар сангу гул ба назар мерасанд, бигзор он якчанд дақиқаи дигарро барои устувор нигоҳ доштан, сипас аз варақ хориҷ кунед.
Диққат ба вақтҳои хунуккунӣ барои кукиҳо. Баъзеҳо бояд ба якчанд дақиқа дар табақаҳои кукиҳо сард ва ором оранд, то ки онҳо шакли худро нигоҳ доранд.