Ба ҷои он, ки онро кӯтоҳ кунед, онро бо равған резед
Агар шумо напурсед, ки шумо ба қуттиҳои пурраи макарон муроҷиат мекунед, аз шумо хеле фоиданок аст, ки аз ҳақиқат ниёз доред. Аммо мо медонем, вақте ки пухта, пухтаҳои беасос нишастан, якбора якбора ва гилолудро якҷоя мекунад, ҳамин тавр барои нигоҳ доштани он барои оянда истифода мешавад?
Хушбахтӣ ҳа, якчанд усулҳои мухталиф барои нигаҳдории макаронҳои пухта дар як вақт дертар ба хӯрокхӯрӣ дохил мешаванд. Шумо инро метавонед бо ҳар гуна макарон, аз спагетка ба penne ба садафҳои хурд; лиманҳо ва лавҳаҳои калон барои қуттиҳои захира карда метавонанд, аммо на ҳамчун навъҳои хурди макарон.
Тозакунӣ ва яхкунӣ пухта, макарон ё ҳатто бо макарон бо чошнӣ пас аз як ҳафта (ё моҳ) гулчинро таъмир мекунанд.
Маблағгузории пластикӣ дар инженер
Яке аз омилҳои муҳиме, ки пас аз захира кардани шарбати пухта пухта мешавад, зуд ба он бастагӣ хоҳад дод, ки пас аз он пухта пухта шавад, барои пешгирӣ намудани хӯроки пеш аз вақти худ, пеш аз он, Дар акси ҳол, ҳамаи шумо бояд як контейнер бо як зарфҳои сахт ё мушакҳои болоӣ ва каме равған ё равған дошта бошед.
Макарони гарданбандро дар контейнер ё контейнер ва боришот бо каме равғани зайтун ҷойгир кунед ё бо миқдори ками равған ҷудо кунед, то боварӣ ҳосил кунед, ки макарон якҷоя нест ва якбора канда мешавад. Намудани равған ба шумо - равғани зайтун аст, агар шумо медонед, ки он ба шумо тозашавӣ хоҳад кард; Агар шумо боварӣ надошта бошед, ки чӣ тавр шумо ба макон истифода мебаред, он гоҳ равғанҳои неолфӣ, монанди канола ё сабзавот, интихоби хуб аст.
Новобаста аз истифодаи равған ё равған, қошуқ ё дуюм (вобаста ба маблағи макарон) бояд ҳомила бошад. Мақсад дар ин ҷо аст, ки аз уқёнусҳо ба якдигар монданро нигоҳ доред. (Агар шумо нигаҳдории макарони хонаҳои пухташудаи сабзавотро сабук кунед, ба ҷои каме орд равед.)
Агар макарон ҳанӯз гарм аст, боварӣ ҳосил кунед, ки пеш аз он, ки контейнерро пӯшед, комилан сард аст.
Муҳим аст, ки контейнер ё контейнер хеле хуб шӯранд, зеро вақте ки ба ҳаво рӯ ба рӯ шудааст, маводи моеъ дар макарони пухта ба муҳити беҳтарин барои бактерияҳо ва қолинҳо меафзояд. Агар истифодабарии болишти нигаҳдориро пеш аз мӯҳр заданро аз ҳарорати ҳаво, ҷудо кунед.
Макарони пухта бояд 3 то 5 рӯз дар яхдон нигоҳ дошта шавад. Баъд аз ин, он маззаашро аз даст медиҳад ва потенсиали қолабҳо зиёд мешавад.
Маблағи пластикиро дар дизайни нигаҳдорӣ нигоҳ дорад
Агар шумо бояд макарониро дар муддати тӯлонӣ нигоҳ доред, шумо метавонед дар таркибашон равған пухта равед. Коғазҳои қолабӣ хуб барои ин усул кор мекунанд, чунки маводи назарраси онҳо аз деворҳои пуриқтидори контейнерҳои ниҳоят беҳтар аст. Ба ҳамин монанд ба усули сабукрав, шумо бояд ба макарон бо равған ё равған равем ва пеш аз мӯҳр заданро аз ҳаво хориҷ кунед.
Макарони пухта метавонад 3 моҳ ё зиёдтар бошад, аммо барои тозакунии беҳтарин, шумо мехоҳед хӯрокҳоро дар давоми ду моҳ бихӯред - хӯрокҳои болаззати баланд, аз қабили макарон, барои сабукфиристӣ, агар аз ҳад зиёд дур монед. Беҳтар аст, ки макарон дар яхдон, ки чанд соат вақт мегирад.
Сабзавот бо сабзӣ
Шумо метавонед ба таркиби чошни алоҳида аз макарони пухта пӯшед ва пеш аз он, ки дар яхдон ё тарозу гузошта мешавад, онҳоро якҷоя кунед.
Афзалияти нигаҳдории онҳо ба таври алоҳида ин аст, ки шумо пас аз дарунсози бештар иваз карда метавонед ва метавонед макарон барои табақи дигар истифода кунед. Илова бар ин, вақте ки макарон дар чошчӯб меистад, дар давоми якчанд рӯз мусиқии зебо метавонад бошад. Бо вуҷуди ин, агар шумо фикр кунед, ки шумо рӯзона ё маконро истифода мебаред, чошнӣ ва макароне, ки якҷоя бо якдигар омехта мекунанд, имкон медиҳанд, ки қаннодҳо ба пиёлаҳо бирезанд ва барои хӯроки ширинтар метавонанд кунанд. Дар зарф як контейнери мӯҳр ё боғи боқимонда то ҳадди имкон бартараф карда шавад.
Истифодаи сулҳпарварӣ
Агар дорухат барои маккои хунук ё сард бошад, масалан, дар як кабуд, хӯришти макарон ё макарон frittata- ба макони рост аз яхдон. Агар шумо ба усулҳои гарм ниёз доред, шумо метавонед макаронаро ба як деги оби ҷӯшон барои 30 дақиқа 60 сония, танҳо то гармтар гиред. Боварӣ ҳосил кунед, ки макарон дар об барои муддати тӯлонӣ аз як дақиқа хомӯш карда нашавад!
Чошнро ба таври алоҳида такрор кунед ва сипас бо макаре гарм кунед, агар шумо онро тоза карда бошед.
Агар шумо бозгашти макаронҳои сабзавотро дар бар гирад, хуб аст, ки дар танӯр дар 350 дақиқа барои 20 дақиқа кор кунед ва бо табақ алюминийро пӯшед, то ки дар тармафароӣ кандед ва пешгирӣ кардани макарон аз хушкӣ. Шумо инчунин метавонед макаркаи сабзавотро ба stovetop гарм кунед, танҳо боварӣ ҳосил кунед, ки барои пешгирӣ кардани доғи дуддангез. Микроэлемес метавонад қулай бошад, аммо он метавонад нобаробарии гармиро ба вуҷуд орад ва табақро пазироӣ кунад.