Хӯроки чӯпонӣ ё salmon (Cho-BAHN 'sah-lah- tah-SU') аст, ки дар Туркия ва Юнон дар он ҷое, ки помидор, бодиринг ва сабзавот тару тоза ҳастанд, дар давоми моҳҳои тобистон зебо ва болаззат ҳастанд.
Ин хӯриш «дар салқинии мардум» дар тамоми ин қисмати дунё бо компонентҳои оддӣ, арзонтарини он мегардад. Ин як равғани зебо барои хӯриш сабз аст, ва он хеле хуб бо менюи пиёзи ва гӯштҳои оҳан меравад.
Шумо чӣ мехоҳед
- 2 помидор калон (бењтараш токзор-драхт)
- 2 бодиринг (firm)
- 1 Қаламфури зард (сабз, ё дигар қаламфури сабз (шумо низ метавонед қаламфури гармро истифода баред))
- Опсияи: 1 пиёз хурд (сурх, бурида)
- 1 tablespoon parsley (бурида)
- 1/4 косаи равғани зайтун (иловагӣ)
- 1 tablespoon сирко (шароби сурх, ё шарбати лимӯ)
- Намак ва ќаламфури мењнатї
- 1/2 пиёла
- фитна (ё панир сафед, туршӣ)
- Гарниш: Туркия ё
- Зайтунҳои юнонӣ
Чӣ тавр бояд кард
- Сабзавотро сабзавот кунед. Бо корд якбора, пӯст помидорҳоро пас онҳоро ба мукааб мефиристад, эҳтиёт шавед, ки ҷисмро нест кунед.
- Хориҷ ба яти ва тухмиҳои аз ќаламфури ва бодиринг ба бодиринг ва пиёз параметр интихоб кунед. Ҳама онҳоро ба мукаабҳо дар бораи андозаи ҳамон як помидор ҷӯед.
- Ҳамаи сабзавоти дуддодашуда дар косаи хизматӣ гузошта, ба parsley илова кунед ва хушсифат бо ангушти худ.
- Дар кӯзаи холӣ ё шиша, якҷоя бо равған, сирко, намак ва ќаламфури ва инчунин ширин. Омезиши омехта бар хӯриш.
- Ба болои хӯриш бо фитот, зайтунҳои сиёҳ, ва parsley як каме бештар бурида.
- Бигзор хӯриш якчанд дақиқа пеш аз он ки хизмат кунад. Хизматҳои нонпазӣ барои нӯшидан дар афшура.
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 197 |
| Total Fat | 18 г |
| Fat пурбор | 5 г |
| Набзи фарсудашуда | 11 г |
| Холестерин | 17 мг |
| Sodium | 253 мг |
| Карбогидратҳо | 7 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 2 г |
| Протеин | 4 г |