Ин на он қадар классикӣ дорад, ки аз ин таркиби мурғпарварӣ аз Ina Garten, Barefoot Contessa дастнорас аст. Ҳарчанд Брефти Contessa барои ихтисосаш дар хӯрокҳои фаронсавизии Фаронса маълум аст , вай ба таври васеъ ба хӯрокхӯрӣ табдил меёбад, ки дар маҷмӯъ ва пайдоиши онҳо фарқ мекунад. Ин мурғпарвар-пухта парҳез аст истисно нест.
Гирифтан ба анъанаҳои ҷанубии амрикоӣ аз мурғи пухта, дар ин қуттиҳои оддии оддӣ, Garten пешниҳод мурғи мурғро , ки ба шумо дар оташдонҳо монанд нест, пешниҳод мекунад. Вай бо пошидани ордҳои пӯсидаи мурғ барои экспрессиализм оғоз меёбад ва пас аз мурғ дар танӯр ба анҷом мерасад, то бӯйҳои тиллоӣ ҳангоми нигоҳ доштани рутубати он. Ҳамон тавре, ки grandma барои он кунад, шустани мурғ дар равғанини ҳамчун тендер, амалан боварӣ ҳосил кунед, ки пешакӣ бигзор гӯшти мурғ шумо дар як шабонарӯз дар яхдон барои мурғи juiceest пухта ҳеҷ вақт.
Шумо чӣ мехоҳед
- 2 чӯҷаҳои хурд (тақрибан 3 фунт ҳар як, ҳашт пораи хуруҷро буриданд)
- 1 квартираи равғанӣ
- 2 пиёла орд - ҳама орд
- 1 tablespoon salt (кошер)
- 1 tablespoon филфили сиёҳ (заминҳои тару тоза)
Чӣ тавр бояд кард
- Порсҳои пӯсида дар як косаи калон ҷойгир кунед ва равғанро бар онҳо бор кунед. Бо пластикаи пластикӣ ва равған дар як шабонарӯз фаро гиред.
- Ҳангоми тайёр кардан ба китобхона, қабатро то 350 дараҷа Fahrenheit пешоб кунед.
- Дар як косаи калон, орд, намак ва ќаламфирро якҷоя кунед. Чӯҷа аз равғанро гирифта, ҳамаро бо ҳам омехта кунед.
- Равғани равғани растанӣ ба захираи калони сахт-чуқурӣ ба чуқурии 1 дюй ва гармӣ то 360 дараҷа Fahrenheit дар термометр.
- Корҳо дар гурӯҳҳо, бодиққат якчанд дона чӯҷаро дар равған ва fry барои ҳар як тараф то даме, ки коғаз бӯи тиллоӣ (он дар танӯр шуста мешавад) бодиққат ҷойгир кунед.
- Хориҷро аз равған дур кунед ва ҳар порае дар рахи печи металлӣ дар як зарф печонед. Пеш аз он ки пӯсти пӯстро равған диҳед, равғанро ба 360 грамм Fahrenheit бармегардонад.
- Вақте ки ҳамаи мурғҳо пухта мешаванд, барои 30-40 дақиқа дар 350 грамм Fahrenheit ва ё то мурғ даруни сурх нестанд. Хизмат кунед.
Сарчашмаҳои истеъмолӣ : Таркиби равғании Contessa Тарзи оила: Тарзи осон ва доруҳое, ки ҳама одамонро ба воситаи Ina Garten ба таври худ эҳсос мекунанд.
Бо иҷозати нависед.
Ина Garten, ки ҳамчун "Barefoot Contessa" маъруф аст, яке аз машҳуртарин китобҳои машҳури Амрико ва ҷашнҳои телевизионии Амрико мебошад. Ин дорухо аввалин бор дар таркиби худ дар соли 2002 нашр шуд , ки Style Barefoot Contessa Оила, ки барои хӯрокҳои дӯстдоштаи Garten барои пухтупази хона ҳар рӯз бахшида шудааст.