Шишаи Бронис яке аз он коктейлҳои классикии классикӣ аст , ки хеле классикӣ аст , ки он дар давоми ҷанги шаҳрвандӣ дидааст. Бо вуҷуди он ки дар давоми 1830-ум тақрибан 1830s офарида шуда буд, "зада" вақти зиёдеро дар давоми солҳои 1850 ва 60-сола зад.
Ин нӯшидании бетаъхир аст, ки бе такмил ва такмил ниёз дорад, аммо як қатор роҳҳо барои он фароҳам меоранд.
Рӯйхати якум инъикоси муосири бренди бренди бренди ва бевосита аз шумо, ки аз Ҷерри Томин «роҳнамои bartilmaersatии асри 19» кашида мешавад, пайдо хоҳад кард. Баъзе хӯрокҳо даъват ба содаи клуб, баъзеҳо барои об интихоб мекунанд. Баъзеҳо як деги кор мекунанд ва дигарон танҳо шиша талаб мекунанд.
Микс, шакар ва бренди муттасил дар қариб ҳар як Smash бренди ва он аст, аксар вақт ба Mint Mint аст . Ҳар ду нӯшокии атроф дар як муддати кӯтоҳ тавлид карда шуданд ва дар натиҷа харобшавии аксар вақт бо бангбон ё ҷавои висол сохта шудааст . Gin Smash мутобиқати машҳури дигар ва яке аз ин рӯҳҳо ба осонӣ дар яке аз ин ашёҳо истифода бурда мешавад.
Шумо чӣ мехоҳед
- 2 ounces
- коняк
- 4 sprigs
- афтидан
- 1 қошуқи шакар обанбор (ё
- шарбати оддӣ )
- 1 ounce
- Сода клуб
- Garnish:
- буридаи афлесун
- Garnish:
- Гелос маринад
Чӣ тавр бояд кард
- Рӯйхати нӯшобаҳо , шакар (ё шарбат) ва содаи коса дар шишаи қаблӣ .
- Пӯшед шиша бо ҷӯшҳои хунук .
- Клавиатура илова кунед ва инчунин таҳрик кунед .
- Хомӯш бо як буридаи афлесун ва гелос.
'Original' Рӯйхати Smash Recipe
Аз китоби Дэвид Wondrich гирифта, " Imbibe!" (Нашри дуюм) , ин бренди брендиест, ки профессор Ҷерри Том дар давоми рӯзҳои охири асри 1800 бунёд карда буд.
Томас бори аввал дар коктейлҳо дар китоби 1862-и худ навиштааст: « Чӣ тавр омехта кардани нӯшокиҳои спиртӣ ё ҷубронпулӣ ». Китобест, ки Wondrich-ро барои фаҳмидани он ва ба он дар ҷаҳони муосир истифода бурдан аст.
Барои Томас бренди зард , 1 қошуқи шакаре (ё шарбати гулмоҳӣ) дар 2 қошуқи об дар дохили коктатори коктатори худ пароканда кунед. Илова кардани 2 воҳиди конякӣ ва 2 дегча аз наъно ва хушкӣ. Ба шишагине, ки қаблан бо яхкардашуда пур карда шуда, бо наъл ё шӯрангези мавсимӣ ва буттамева мавсимро заҳролуд мекунанд.
Агар шумо маъқул бошад, виски ё Голландия гино (беҳтараш ҳамчун ҷудокунии шинохта) истифода бурдан мумкин аст. Ин ивазкунандаҳо ба Smash Whashey ё Gin Smash-ро месанҷанд.
Маслиҳатҳои иловагӣ барои тайёр кардани Smash бренди калон
Ликер. Новобаста аз он ки шумо бренди, виски, ё gin -ро интихоб кунед, дӯкон аз аксарияти нӯшокиҳо ташаккул меёбад, бинобар ин онро хуб қабул кунед. Ин шаробест, ки шумо бояд аз чизҳои хубе берун кашед. Ин беҳтарин лаззат аст ва дар нӯшидани нӯшокиҳои спиртӣ ягон чизи каме мавҷуд нест.
Сӯхтор. Агар шумо аз шакар истифода баред, шакареро бояд истифода баред, то он даме, ки он пурра хароб мешавад. Ин аст, ки чаро Wondrich тавсия медиҳад, ки онро дар об аз доруи Томас истифода барад ва чаро инҷониб таркибҳои ширини оддиро аз шаклҳои оддӣ фароҳам мекунанд.
Ширини гулмамали Wondrich дар тарҳрезии аслӣ тавсиф мекунад, ки тарзи классикии шарбати оддӣ аст, ки ба арифметикӣ истифода бурда мешавад, то ки нӯшокиҳои матоъро пӯшонад. Ин аксар вақт дар коктори майда-вазнин истифода мешавад.
Нанад. Мандаринҳои нав дар ҳақиқат барои яке аз ин ашёҳо беҳтар аст. Ин танҳо як сабабест, ки чаро bartenders метавонанд мехоҳанд, ки дар бораи тухмии навъҳои тару тоза дар давоми сол фикр кунанд .
Чӣ қадар қавӣ Сангин бренди аст?
Ширкати компонентии асосии Smash-ро дар бар мегирад ва он фаҳмидан мумкин аст, ки қувваи нӯшокие , ки нӯшокии ниҳоӣ аст, каме пасттар аз шиддати зарбаи спиртӣ аст.
Агар рамзи 80-дақиқа истифода бурда шавад, аввалин нӯшокиҳои спиртӣ ба 23% ABV (46 далел) рост меояд. Дорандаи дуюм фарқ надорад, ки дар қариб 28% ABV (56 далели) вазнин аст.