Танҳо барои он ки шумо метавонед роҳбандии Тарбуз, маънои онро надорад, ки шумо бояд. Роҳзании дуддодашуда варианти маъмулӣ мебошад, ки усули оддитаринест, ки бо меваи тару тоза бо пардаи pectin пайваст мешавад, ки алоҳида пухта ва дар якбора пухта мешавад. Азбаски буттамева ҳаргиз гарм намебинанд, ин майнаи мазза хеле хушбӯй аст. Бешубҳа, иваз кардани шир аз меваи хушк беҳтар аст. як қуттие метавонад дар маҷмӯи гулҳо бигирад.
Ин дорухат барои pectin хушк стандартӣ талаб мекунад. Ду намуди асосӣ, Kraft Sure-Jell ва Ball RealFruit вуҷуд доранд. Ҳар ду кор ҳам хуб аст ва ҳамдигарро иваз мекунанд. Гарчанде ки шумо шояд ба воя расонидани шакар дар ин дорухат водор шуда бошед, он бештар аз истеъмоли ширин аст; он ба pectin ба кори он кӯмак мекунад. Барои роҳбандии пасттарини шакар, шумо бояд истифода аз pectin гуногун кунед.
Шумо чӣ мехоҳед
- 2 CUPS Клубничка тару тоза
- 4 CUPS шакар сафед гул карда шудааст
- 1 1.75 секунд бо пестинҳои хушк
- 3/4 пиёла об
Чӣ тавр бояд кард
- Равғани буттамева ва пошидани хушк. Бо корд якбора, чортҳоро хориҷ кунед. Чорчӯби буттамева, ё chop coarsely.
- Буттамева дар як контейнерҳои ғайриманқул ҷойгир кунед. Ба буттамева бо масҷид картошка кунд кунед, то замоне, ки буттамева шикастааст, вале то ҳол баъзе матоъҳо мавҷуданд. Андешидани 2 CUPS аз буттамева mashed; ҳама гуна иловагӣ барои истифодаи дигар.
- Илова кардани шакар ба буттамева mashed, ва абрҳоро барои якҷоя бодиққат. Бигзор 10 дақиқа истода истодааст.
- Дар saucepan хурд, як pectin ва об хушк. Абрро аз гармии миёна баланд, то даме, ки pectin пурра пажмурда. (Он метавонад аввал дар қабат шавад.) Ба як дақиқа пурра напазед барои дақиқа 1 дақиқа ва аз гармӣ дур кунед. Ба 3 дақиқа вақт ҷудо кунед.
- Ба pectin бевосита ба омехтаи Берри-шакар резед, ва то амиқ омехта.
- Шабона рехт ба зарфҳои майнаи майзада ё консерваҳои пластикӣ, 1/2 "сарпӯшакро пӯшед" ва дар давоми 24 соат ҷойгир кунед. Дар яхдон барои 1 моҳ, ё дар таркиби то 1 Роҳбандии борик метавонад дар яхдон то 1 моҳ нигоҳ дошта шавад.