Синтези Сингапур (навтарин), ки дар Британияи Кабир ҷойгир аст, як табақаи маъмул аст. Баъзе тарабхонаҳо ба монанди Сиу Пук, ҳамчун яке аз компонентҳои асосии ин табақ истифода мебаранд, вале барои дорухои ман, ман мехоҳам, ки сина чӯбро истифода барад, зеро ин компонент, ки қариб ки касе харидорӣ карда метавонад. Агар шумо мухлиси мурғ нестед, шумо метавонед онро бо хук ба ҷои дигар иваз кунед, вале усули ғайриоддии хук ба ман маъқул нест.
Гарчанде ки ин табақ "усули Сингапур-сабки" ном дорад, ин табақ воқеан аз Сингапур нест. Эҳтимол он аз Гонконг пайдарҳам меояд ва дар натиҷа дар ресторанҳои тарабхонаи квантӣ хеле маъруф аст. Ман шахсан фикр мекунам, ки мардуми Чин ин табақро "пирожни Сингапур" номидаанд, зеро онҳо аз лифт аз laksa аз Сингапур гирифтаанд. Ман метавонистам хато кунам, аммо ин тавр фикр мекунам.
Дар мазмуни табақ хеле қавӣ аст, зеро ки угро дар биринҷ дар ин мазраҳо дар хоки туршӣ ва хокистарӣ пухта мешавад. Шумо метавонед намудҳои гуногуни куртаҳои курраро барои мувофиқати шахсии худ истифода баред.
Як мақсад барои пухтупази биринҷ дар хона. Ҳеҷ гоҳ харидор супермаркет аллакай нархҳои ресистиро нарм намекунад. Ин лӯлаҳои болаззат пеш аз хӯрокхӯрӣ ба таври оддӣ ба шӯр-fry нармтар. Кӯшиш кунед, ки угро дар косаи хушк бихӯред, агар шумо метавонед онҳоро дар як косаи бузурги омехта ҷойгир кунед ва барои 10-15 дақиқа кафонед. Ҳарорати об бояд камтар аз оби бадани шумо гармтар бошад. Ин аст, ки чӣ тавр ба хӯроки шолӣ рехт дар хона. Ин хеле душвор нест ё вақтро мегирад ва шумо низ метавонед ин усулро истифода баред, ки матоъ аз уқёнуси биринҷ барои мувофиқати шахсии худ мувофиқат кунед.
Масалан, ман шавҳари ман ва ман мисли пиёлаҳои абрешимро дӯст медорам, то он даме, ки нимхези биринҷ дар оби гарм дақиқан 10 дақиқа резам. Аз тарафи дигар, агар шумо хоҳед, ки пиёлаҳои шумо аз яктарафа тоқат кунанд. 15 дақиқа камтар аз ҳадди аққал аст.
Шумо чӣ мехоҳед
- 3 адад навъҳои шолӣ
- 1 шири мурғ (ҷисм, ҷӯяшон)
- 1 Қаламфури сурх (julienned)
- 1 сабзӣ сабук (julienned)
- 3 сарлавҳа Бок Чой (julienned)
- 1 чили (хориҷ тухмиҳо ва chop биност)
- 2 адад зардоб (бурида бурида)
- 1 қошуқи хушкшудаи хушк
- 12 то 15 қаҳвахона (хориҷ кардани пӯст ва дандон)
- Барои Marinade мурғ:
- 1 tablespoon чошнии лимӯ
- 1 қошуқи шакар
- 1 қошуқи крахмал картошка (ё орди гандум)
- Барои Marinade Prawn:
- 1 қошуқи крахмал картошка (ё орди гандум)
- 1 қошуқи шарбати шолӣ
- 1/2 қошуқи намак
- Барои маринад:
- 1 tablespoon хокаи curry
- 1 қошуқи туршӣ
- Барои Season Season:
- 1 қошуқи намак
- 2 tablespoon чошнии лимӯ
- 1/2 қошуқи равған растанӣ
- 1 пӯлод пӯст
Чӣ тавр бояд кард
Тартибот:
- Чӯҷа маринад бо маринат marinade на камтар аз 15 дақиқа.
- Маринад бо мавсими маринад барои 5 дақиқа шомил. То он даме, ки пешакӣ ба ранги сурх бармегардад, онро ба як тараф гузоред.
- Нӯшокиҳои биринҷ дар оби гарм барои 10-15 дақиқа барои кофтани об ва холӣ кардани он. Marinade бо seasoning маринад барои на камтар аз 20-30 дақиқа. Шумо метавонед ин расмро як рӯз пеш кунед. Рӯйхати реси дар яхдон барои 3 рӯз тару тоза нигоҳ медорад.
- 15 дақиқа пошидани хушкӣ дар оби гарм барои шустани он ва буридани биност.
- Воксаҳоро бо як ҷуфт ҷӯйҳои равған, шумо метавонед равғани зайтун, равғани офтобӣ ё равғани чормағзро истифода баред. Вобаста аз он, ки шумо барои шумо осонтар аст. Танҳо хотиррасон накунед, ки ягон равған, ки мазза хеле қавӣ, аз қабили равғани зайтун бокира, равғани зайтунро истифода бурд.
- Файсалпарварӣ, зардӯзӣ ва гиёҳӣ ва аввалини чормағзро барои 20 сония ва сипас сина ва сабзӣ омехта кунед, то он даме, ки мурғ ранги сафедро барад.
- Иловаи қаламфури ва ҳамаи seasonings ба афшура-fry пас илова кардани угро биринҷ.
- Истифодаи найча илова кардани миқдори ками доруворро ба угро илова кунед ва дӯкони онро дар як вақт гиред, то он даме, ки угроссин ресмонро тамоми захираи шир медиҳад.
- Дар охири охири гӯшти хук ва парранда илова кунед, то он даме,
- Шумо метавонед ин табақро бо якчанд шоколад ва офтоб пӯшонед.