Барои бисёре аз Италия, як farinata porridge пурдарахт аст, ки бо сабзавот, шўрбои, ва орд дар шакли як намуди дигар.
Минтақаи марзии Италия дар Либерия хеле фарқ мекунад: Ин хӯроки кӯтоҳии маъмул бо орди гандум ва об барои кофтани батареяи оддӣ, ва дар танӯр ба теппаи ширин пухта мешавад: Чӣ тавлид мешавад, як чошлаи хеле болаззат аст пашм ё пошхӯр, ки шумо буридаед ва хизмат мекунед. Интизор шавед, ки ба зудӣ рафтан ва барои мардум бештар талаб кардан лозим аст.
Он ба ҷабҳаи Nice, дар ҷануби Cote d'Azur, Фаронса ва Таканӣ алоқаманд аст .
Дар шаҳраки Ла Спекия дар фермаҳои хӯрокворӣ дар соли 2010 Салон Дел Густо хизмат мекард ва илова бар он ба таври бесифат хидмат мекард (ва он хеле хуб буд), онҳо ҳамчунин бо ҳасиб, пӯстҳо ва гӯшт хизмат мекарданд ки бар зидди farinata пошид, то он даме, ки дар танӯр ҷойгир карда шудааст, ва бо панир қаймоқ, ки дар болои ҳавои гарм шинонда ва ҳайрон шуд. Ҳар ду имконоти mouthwatering, гарчанде ки farinat plain хеле хуб аст.
Интиқоли дигари классикӣ, ки мардуме аз La Spezia буданд, қурбонӣ нестанд, як pepperscotti, бо пиёз биноҳои решакан, ки дар болои фатима пошидаанд, то он даме, ки онро дар танӯр пӯшанд.
Баъдан, якчанд таърих:
Фаринато баъд аз ҷанги Мело, байни Писса ва Genova, ҳангоми парвоз аз ғалабаи Ҷанги Дуюми Ҷаҳонӣ ба шӯриш афтод, ки хушкшудаи орди гандум дар чоҳҳо кушода шуда, бо баҳр Вақте ки обҳо ором шуданд, мотамдорон пажмурда шуданд - онҳо натавонистанд онро партоянд, зеро он ҳама чизи онҳо буд - ва ба пойгоҳҳои хушк пошид. Ин хеле хуб буд, ки вақте ки хона ба хона бармегарданд, онро лам Оро ди ди Pisa, тиллои Писар мепартофтанд.
Хулосаи ниҳоӣ ин аст, ки ҳарчанд ин принсипи пинеатрӣ Ликӣ мебошад, шумо низ дар соҳили баҳри Тусан пайдо шудаед, ки он дар ҷазираи Фаронса Costa Azzurra, ки дар он Pieconte ном дорад, номида мешавад. ки аз ҷониби фурӯшандагони ҷуғрофӣ ҷорӣ карда шудааст), ки дар он ҷо Belekauda, дар колонияҳои Геноёни Сардиния ном дорад, ки дар он номи Faine номида мешавад , ва дар Гибралтар, ки дар он калентти ном дорад .
Барои ин дорухо шумо бояд 2 дӯконҳои васеъро бо кунҷҳои болоӣ (агар дар масофаи тақрибан 15-дюй, ё 38 см, дар диаметраш, агар росткунҷа, 10 18 дюйм ё 25 см 45 см бошад, лозим аст.
[Edited by Danette St. Onge]
Шумо чӣ мехоҳед
- 1 1/8 фунт / 500 грамм орд
- 1 2/3 quarts / 1.6 литр об
- 1 пиёла / 250 мл равғани зайтун
- Намак ва ќаламфури мењнатї
- Ихтиёрӣ: ҳасибҳои пӯсида
- Оптикӣ: панир мулоим (дар хатҳои Crescenza ё ҳатто ricotta кремис)
- Опсияи: пиёз бурида
Чӣ тавр бояд кард
Обро дар як косаи гузошта гузоред. Истифода буридани ба орд помидорро ба об бардоред, бодиққат барои нигоҳ доштани қитъаҳои аз ташкили. Дар пӯсти тозаи тоз, низ косаи бо пластикаи пластикӣ пӯшида, ба он ҷо на камтар аз чор соат дар ҷои гарм, вале гарм намерасонад.
Ҳангоме ки вақти зиёд аст, қабати худро ба 440 F (220 C) пешкаш кунед.
Як равған печида, барои хориҷ кардани кафк, ки дар рӯи сақф сохта мешавад ва сипас дар нисфи равған омехта, бо нисфи дигар ба равғанҳои худ равған медиҳед.
Офтобро ба лӯбҳо резед - он бояд аз 5 то 10 мм бошад, ё дар байни 1/4 ва 1/2 дона танг бошад. Фарбеҳро барои 20 дақиқа оҷоз кунед то он даме, Онро бурида ва ба он гарм, бо намак ва ќаламфури мечашонем.
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 329 |
| Total Fat | 23 г |
| Fat пурбор | 4 г |
| Набзи фарсудашуда | 16 г |
| Холестерин | 0 мг |
| Sodium | 625 мг |
| Карбогидратҳо | 27 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 3 г |
| Протеин | 4 г |