Занҳои пиёз пӯсти пухташуда яке аз ранҷҳои гунаҳкоранд. Ман онҳоро бисёр вақт сарф намекунам, пас, вақте ки ман ба онҳо муносибати воқеӣ дорам. Онҳо дар якҷоягӣ бо донаҳои сабз, гургҳо, ё sandwiches хизмат мекунанд. Ва ҳалқаҳои пиёз пӯлод пухта ба як Burger миқдори калон ё пӯсидаи хукро кашидаанд.
Пиёзҳои калон, ба монанди Vidalias, барои ҳалли пиёз комил мебошанд. Ин бутта ба пластикаи аълосифат табдил меёбад ва он метавонад бо тези омехтаи мавсимии дӯстдоштаи шумо сабук шавад. Ман мехоҳам, ки сабзавоти намаки Cajun илова кунам. Агар мавсимии шумо намак дошта бошад, миқдори намак дар зарфро кам кунед.
Ин пиво пошидани пиёз ба дигар усули хуб аст.
Шумо чӣ мехоҳед
- 3 Пиёз пиёз пиёз (ё пиёзи ширин)
- 1/2 коса орд, орд
- Намак 3/4 қошуқча
- 1/8 қошуқи хокистарӣ хокистарӣ сиёҳ
- 1/2 қошуқи хокаи нонпазӣ
- 1 тухм (инчунин латта)
- Шир 1/2 коса
- равған барои таркибҳои чуқур
Чӣ тавр бояд кард
- Тақвимро то 200 F. Хати ламсаро бо пӯлодҳои коғазӣ гузаронед ва варақи пухтаи пухта ё пашм барои омода кардани пояҳои пиёз ба пиёз тайёр кунед.
- Шустани пиёзро шуст ва пӯшед ва онҳоро ба миқдори 1/4-дона пур кунед. Давраҳои ҷудогона ба ҳалқаҳо.
- 3-4 дюйм равғани растанӣ дар чуқури чуқур, вазнин ё fryer амиқ ба 365 Ф.
- Дар як косаи, омехта орд, seasonings, ва хокаи нонпазӣ. Дар як косаи хурд, якҷоя бо тухм ва шир. Омехтаи шир ба компонентҳои хушк илова кунед. Ворид то хуб омехта.
- Пораҳои пиёзро ба batter кашида, сипас ба равғани чуқур дар бораи 365 тақсим кунед. Кор бо як чанд вақт дар як вақт; онҳоро наомӯзед.
- Флоро пиёзро то он даме, ки онҳо ба қафаси тиллоӣ табдил меёбанд, ба ду тарафи қубур равед. Ҳар як партия тақрибан 2 то 3 дақиқа мегирад.
- Пораҳои пиёзро ба шиша бо дастпӯшакҳои коғазӣ тоза кунед. Онҳоро ба плитаи дигар интиқол диҳед ва онҳоро ба қабати болаззат нигоҳ доред, ҳангоми гармкунии минбаъдаи онҳо гарм нигоҳ доред. Онҳо тақрибан 20 то 30 дақиқа мемонанд.
- Бо зиреҳҳои пиёз боқимонда такрор кунед.
- Пас аз он, ки ҳамаи пиёзҳои пиёз пухта шудаанд, ба таври фаврӣ хизмат мекунанд.
- Пеш аз он ки хизмат кунед, бо намак каме пошед.
6 то 8-ро ташкил медиҳад.
Маслиҳатҳо ва гуногункуниҳо
- Seasonings мумкин аст ба batter илова карда шаванд. Баъзе намакро бо Криолол ё Cajun seasoning ё омехтаи намаки тозаро иваз кунед. Ё, тақрибан 1/2 қошуқи хокаи сирпиёзро ба гиёҳ илова кунед. Пухтани пиёз ва папума низ интихоби хуб хоҳад буд.
- Боварӣ ҳосил кунед, ки равған то 365 F то ба иловаи таклифоти минбаъдаро ба даст овард. Қисмҳои хурдро нигоҳ доред ва на гурезед. Агар равған дар як вақт замима карда шавад, равған то ба ҳарорати гарм мерасад, ки дар натиҷа ба зарфҳои oiereo дар плёнкаҳои пиёз меафзояд.