Ин дорухои рангӣ аз оҷиз ба ҳайрат меафтад ё танҳо ба онҳо шифобахш аст ва бо нон хуб ва ноком гаштааст. Он пурра пурқувваттарин тобистони тобистон аст, зеро дар ин версияи растатууэр сабзавот пеш аз он, ки чошнии он тайёр карда шудааст, банданд.
Шумо чӣ мехоҳед
- 1/4 косаи иловагӣ 1 tablespoon равғани зайтун-равған (тақсимшуда)
- 1 банди бодинҷон (ядро хориҷ карда шуд ва ба 1 дақиқа зервазифа бурида)
- 1 литр zucchini (ё дигар печаклони тобистон, бардурӯғ ва бурида ба зерсохтҳои 1-дюйм)
- 3 пиёзи миёна (сабусакҳо ва сабзида)
- 3 помидор калон
- 2 қаламфури калони сурх (ё қаламфури ширини шаффоф, бурида ба майдони 1-дюйм)
- 4 дона сирпиёз (minced)
- 1/4 косаи барг пиёз (тару тоза, пора шуд)
- 1 teaspoon thyme leaves (тару тоза)
- Намак ва ќаламфури (ба бичашонем)
Чӣ тавр бояд кард
- Бройерро аз равғани худ пешгирӣ кунед.
- Дар як косаи калон, якҷоя як бодинҷон, zucchini, пиёз, ва қаламфури ширин бо 1/4 пиёла равғани зайтун-издивоҷ.
- Як варақаи нонпазӣ (ё ду) бо коғази пластикӣ гузоред. Сабзавотро дар варақаи нонпазӣ дар як қабати якпоя паҳн кунед (он хуб аст, ки агар равғанҳо каме ба ҳам монанд бошанд, вале онҳо набояд ба чуқур рехта шаванд). Дар тамоми сабзавот дар тамоми помидорҳо лоначае бинӯшед.
- Ба сабзавот барои сабзавот 5-10 дақиқа то он даме, ки онҳо нишон медиҳанд, ки баъзе нуқтаҳои қаҳварангро нишон диҳанд, вале сӯхтанд. Варақаи нонпазиро аз варақа хориҷ кунед. Ҳамаи помидорро бо як миқдори калон бигузоред ва онҳоро ба каме каме оред.
- Аз 1 tablespoon боқимонда бо равғани зайтун дар як деги калонтар аз гармии миёна ва паст. Илова кардани сирпиёз ва садақа барои 30 сония. Каҳкашон ва сабзавотро дар бар мегирад (ба истиснои помидор) ба компонентҳои дигар дар деги. Кук, баъзан баъзан, барои 5 дақиқа.
- Дар ҳоле ки сабзавотҳои дигар пухтупаз мекунанд, баргҳо, аксарияти жела тухмро, ва аз ҳад зиёд пӯстро аз помидор дур монед. Бодиққат chop суфраи боқимонда ва помидор ба компонентҳои дигар гардед.
- Даҳкамро аз гармо дур кунед ва дар лаблабу резинӣ бо намак ва ќаламфури мечашонем. Дарҳол бихӯред, ё ин дастурҳои консервагиро риоя кунед.
Дастурамалҳои консерва
- Метавонад танҳо метавонад (он бехатар аст, ки метавонад ба ratatouille дар ванна оби ҷӯшон бехатар бошад).
- Ангушти консерваҳои консерваҳои шишагини гарм бо равғанҳои гармидиҳиро пур кунед. 1 ва 1/2 дюйм фосилаи сарро дар байни болои ғизо ва ғаллаҳои зарфҳо тарк кунед. Шабакаҳои чархҳо бо коғазӣ ё дастпӯши коса тоза карда мешаванд. Дар бораи lids консерваьои.
- Натиҷа метавонад аз зарфҳои ratatouille дар 10 фунт фишор барои 30 дақиқа. Фурӯзонро фишорро танзим кунед, агар шумо дар баландии баландтарин консерва доред.
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 132) |
| Total Fat | 7 г |
| Fat пурбор | 1 г |
| Набзи фарсудашуда | 5 г |
| Холестерин | 0 мг |
| Sodium | 47 мг |
| Карбогидратҳо | 16 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 5 г |
| Протеин | 3 г |