Рӯй рехт, бо миқдори ками он, дорои мазмуни профилактики худ мебошад. Дар ҳоле, ки "нон сафед" калимаи "оддӣ" ё "plain", "bread rice" номида мешавад, ки ҳамаи мушкилоти ғалладонаро гӯш мекунанд.
Рӯйҳои ресӣ метавонад хеле вазнин бошад, агар пурра аз орди ҷавғо тайёр карда шавад , аз ин рӯ, илова намудани орди гандум тамоми гиёҳҳоро равшан мекунад. Баъзан нонҳои ҷавъӣ бо як сартарошхона сукконро дода мешаванд, аммо ин дорухат оддӣ барои сӯзишворӣ, ки метавонад ҳафтаҳо барои истеҳсоли он гирад. Агар шумо тухмиҳои кӯҳна надоред, онҳоро аз дорухат бе ягон талафот дар лаззат ҷудо кунед.
Ин ноне, ки бо Дил Pickle шӯрбо калон мешавад, мерӯяд. Ва дар инҷо масолеҳи нӯшокии резинӣ мебошанд.
Шумо чӣ мехоҳед
- 2 пиёла шир (ҷӯшон)
- 2 tablespoons равған
- 2 tablespoons шакар
- 1 қошуқи намак
- 1 пӯсти хамиртуруши хушк
- 1/2 пиёла об (ширгарм)
- 4 пиёла орд ҷав
- 2 1/2 пиёла орд гандум
- Опсияи: 2 tablespoons тухмиҳои caraway
- 1 тухм сафед (садақа барои тухм)
Чӣ тавр бояд кард
- Дар як косаи бузурги гармидиҳӣ ё косаи омехтаи тозакунӣ, бирезед шир ҷӯшон бар равған, шакар, ва намак. Абрҳоро ва сард кунед.
- Бифаҳм рафтан аз хамиртуруши дар оби ширин.
- Иловаи хамиртуруши яхмос ва 3 пиёла орд ба омехтаи шир илова кунед. Истифодаи миқдори ковокии омехтакунандаи стандарти худро, ё бо дасти дастӣ, тамос кунед. Иловаи орди сабзии боқимонда илова кунед ва то он даме, ки орд комилан якҷоя карда шавад.
- Хамирро дар як косаи тоза, суспӯш карда, пӯшед ва дар ҷои гарм эҳё кунед, то якчанд бор ду маротиба зиёд мешавад, ё тақрибан 1 соат, ё ин миқдори тезро барои буридани вақти зиёд.
- Хамираи калий ба косаи омехтаи тозакунандаи шустагар, ва бо истифодаи гулу гул, дар орди гандум ва орди гандум, агар истифода шавад, то хамир хамвор аст. Алтернативӣ, kneading аз тарафи дасти рост дар сатҳи хуби орд анҷом дода мешавад.
- Хамирро дар нисфи тақсим кунед ва ба 2 нон ва ё нон тақсим кунед. Нусхаҳо дар варақаҳои нонпазӣ-равғанӣ ё равғанпазӣ ҷойгиранд. Нон метавонад дар лўхтакҳои 9-дюйм-5-дюйм ё лавҳаҳои 9-дюйма ҷойгир карда шавад. Дар гирди як километра то якуним соат, то 1 соат бирезед ва бирезед.
- Дар ин ҳолат, танаффуси гармӣ то 450 дараҷа. Ба нусхаи сафед бо тухм лату кӯб кунед ва оҷиз барои 15 дақиқа. Камшавии гарм то 350 дараҷа ва оҷил 35 то 40 дақиқа дароз ё то он даме ки термометрии фаврӣ дар маркази нонҳо 190 дараҷа сабт мекунад.
- Хориҷ аз танӯр ва сард дар рахи сим. Дар контейнерҳои лампаҳои каммасраф ё нонпазӣ ва яхбандӣ ҷойгир кунед.
- Эзоҳ: Агар миқдори зиёди тозакунии дилхоҳ талаб карда шавад, нимҳамдонро бо равған гудохта, 5 дақиқа пеш аз кушодани тару тоза кунед.
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 109) |
| Total Fat | 3 г |
| Fat пурбор | 1 г |
| Набзи фарсудашуда | 1 г |
| Холестерин | 16 мг |
| Sodium | 86 мг |
| Карбогидратҳо | 17 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 2 г |
| Протеин | 4 г |