Муборакаи ширин яке аз ин компонентҳои пинҳонӣ дар Тайлер аст, ки хӯроки Тайне ғизои бениҳоят ва беназирро медиҳад. Ҳеҷ кас намедонад, ки мӯҳтоҷи ин занги оддиро дарбар мегирад, вале бисёре аз устоҳои Таиланд бо ин хамир (саратони афшураи фикрӣ) оғоз мекунанд ва касе дар ниҳоят қарор дод, ки ин номро диҳад. Ва ин чизи ҷолиб аст!
Дар хотир доред, ки ин намунаи ҷоду фақат аз се компонент иборат аст: киланро, қаламфури сафед ва сиёҳ. Шумо инчунин метавонед чошнии моҳиро илова кунед, ки он ҳатто маззаашро бештар медиҳад. Дар Таиланд, онҳо решаи кордро истифода мебурданд. Агар шумо онро пайдо кунед, бо ҳама восита онро истифода баред ва лаззат баред.
Шумо чӣ мехоҳед
- 1/2 косаи сабзӣ (решакан, баргҳои cilantro ва яти)
- 1/2 қошуқи қаламфури сафед
- 4 дона сирпиёз
- 1 tablespoon чошнии моҳӣ (равған: равғани лимуи сабук ё чошнии тиллоӣ)
Чӣ тавр бояд кард
- Шакли баргҳо (coriander) барг ва яти.
- Ҳамаи компонентҳоро дар як теппаи mini ё коркарди озуқаворӣ ҷойгир кунед.
- Блит инчунин барои эҷоди як хамираи сабз хушбӯй аст.
- Аҳамият диҳед, ки шумо метавонед ин компонентҳоро ба ҳавасмандии худ тағйир диҳед, илова кунед, то 3/4 қошуқи хоки хоки сафед, агар шумо бештар zingро бештар хоҳед кард.
- Агар истифодаи Pestle ва Mortar истифода шуда бошад: Дар ин ҳолат, агар шумо хоҳед, ки тамоми қаламфури сафедро истифода баред. Оғоз кардани компонентҳои хушк бо якҷоягӣ, пас аз чошнии моҳӣ илова кунед ва бо як амалиётҳои даврӣ мувофиқат кунед.
Иҷрои ҷодуе, ки дар макони оддии кӯҳӣ ва ресмонҳо истифода мебаранд, ки тухмиҳои зиёди Тайлро оғоз мекунанд. Барои истифодаи ин хамираи картошка, дидани равғанҳои тут
Нигоҳдорӣ
Печидагии спирт ҳамаи чизи хубро нигоҳ намедорад, аз ин рӯ, беҳтар аст, ки онро ба шумо лозим ояд. Он мумкин аст, ки хубтар то рӯзи минбаъда сабзавот нигоҳ дошта шавад, вале тару тозатар аст, ва шумо ба талафи мазза аҳамият медиҳед. Шумо бояд як манбаъи рухсатии coriander дошта бошед. Онҳо одатан дар мачмӯаҳо дар давоми сол тааллуқ доранд ё шумо метавонед худро худатон инкишоф диҳед.
Чашмаи ҷодуии Thai асосан ба квантро, ки ҳамчун parsley чӯб ё чӯҷаҳои чинӣ шинохта шудаанд, ки бисёре аз одамон даъво доранд, ки аз беэҳтиётӣ худдорӣ мекунанд. Ин ҳақиқатест, ки одамони гуногун маззаи гиланро дарк мекунанд. Барои баъзеҳо, он монанди собун аст.
Дар аксар мавридҳо, одамон метавонанд аллергияро ба қубурҳо, ки бояд ҷиддӣ андешанд, дошта бошанд. Агар меҳмонони шумо мегӯянд, ки онҳо келантарро дӯст намедоранд, аз онҳо пурсед, ки оё ин беэҳтиётӣ ё аллергия аст.
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 126) |
| Total Fat | 1 г |
| Fat пурбор | 0 г |
| Набзи фарсудашуда | 0 г |
| Холестерин | 0 мг |
| Sodium | 733 мг |
| Карбогидратҳо | 27 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 2 г |
| Протеин | 6 г |