Дар забони юнонӣ: πρόσφορο, мегӯянд: PROHS-foh-roh
Прокуроро ("ҳадя") аз ҷониби аъзои православии юнонӣ ҳамчун қурбонӣ қурбонӣ барои ҷашнҳои Китобҳои муқаддаси Худо сохта шудааст. Нон аз ду нон иборат аст, ки якҷоя дар болои дигараш гузошта мешавад. Ҳар як нон бо мӯҳр тамға карда мешавад. Нишони дугона табиати илоҳӣ ва инсонии Исои Масеҳро тасвир мекунад. Хонаҳои анъанавии юнонӣ як панелро нигоҳ медорад, ки танҳо барои истифодабарии профорро истифода мебаранд .
Шумо чӣ мехоҳед
- Барои нон:
- 1 пиёла орд (торик, ҷав ва ғайра)
- 1 пиёла орд гандум (сафед, тамоми)
- 4 CUPS орд (нони сафед, ё 6 пиёла орди нон)
- 1 қошуқи намак (баҳр)
- 2 CUPS об (оби ширин, 105Ф, 40С)
- 2 teaspoons аз хамиртуруши (хушк фаъол)
- Барои пухтупаз:
- Барои ғалладонагиҳо: нон
Чӣ тавр бояд кард
- Хамиртуруши пошидани 1/2 пиёла оби ширинро пошед ва дубора пароканда кунед.
- Роҳҳоро якҷоя ба косаи калон кӯтоҳ кунед. (Агар бо 6 пиёла сафед сафед истад, ҳоло дуред).
- Нишонаҳои салибро ба орди (ё дар маркази орд хуб кунед) ва илова кардани омехтаи хамиртуруши ва оби боқимонда илова кунед. Дастҳои худро барои омехта кардан, ба ҳаракат даровардани оҳанге барои орд ба анъана дар маркази худ истифода баред.
- Вақте ки гандум якҷоя мешавад, ба рӯи коркарди орд ва пӯхта, барои тайёр кардани гулоб, ҳамвор, қошуқи сахт (тақрибан 20 дақиқа). Ба хамир иҷозат диҳед, ки барои тақрибан 10 дақиқа истироҳат кунед, сипас боз тақрибан 5 дақиқа ҷӯшед.
- Натиҷа нурест, ки 8-қабати торт пиёла.
- Хамирро ба ду қисм тақсим кунед ва ба ду нон нон таҳия кунед.
- Як қабат як нон хурда ва дар мобайни ШМШ торт. Ба мӯҳтаво ба хамир ихроҷ кунед, то даме, ки хамирро пӯшед. Пӯшидани нусхаи дуюм ва ҷои болои боло.
- Мехӯред бо мӯҳр бо орд ва ба таври қатъӣ пахш кунед барои гирифтани беҳтарин тасаввуроти имконпазир. Агар лозим бошад, шустани шиша ва ё каме хурдро барои мутаносибан дуруст аз рӯи мӯҳр баста кунед.
- Шакли чӯбро барои сӯрохҳои хурд дар 12 гиреҳи салиб дар шӯрӣ (4 дар миёна ва 8 дар гирду атроф) истифода баред.
- Бо дастмоле тоза кунед (аломати салибро ҷойгир кунед ва як салиб хурдтар дар дастмоле ҷойгир кунед), ва имкон медиҳад, ки 20 то 25 дақиқа.
- Ҳангоме ки нон бармехезад, пешобро пешакӣ ба 355Ф (180С) медиҳанд.
- Оғоз дар 355F (180C) барои тақрибан 1 соат ва 15 ё 20 дақиқа. Дар вақти нонпазӣ, агар дар боло канда шудан ба торик бошад, бо порае порае пӯшед.
- Ҳангоми анҷом додашуда, ношаффофро аз танӯр ҷудо кунед ва ба резиши хунуккунӣ интиқол диҳед. То ба шустани пок то шиша пӯшед, ва сипас бипӯшед, ки ягон орд, ки метавонад аз болои мӯҳр боқӣ монад.
Ҳосил : як профорро