Помидор, Бавр ва шӯрбоҳо

Помидор, лой, ва шӯрбо лӯбиёи меъмории классикии итолиёии Итолиё аст. Ин хушбӯй, шӯрбо ширин махсусан дар давоми тобистон дар давоми тирамоҳу зимистон ҳангоми помидор дар баландии онҳо қаноатманд аст. Барои нӯшидани гӯшт, шикастани рехтани растаниҳои шукуфтани шабонарӯзӣ ба шӯрбо ҳангоми хидмат ба Итолиёҳо "Pappa al Pomodoro".

Шумо чӣ мехоҳед

• 2 помидор помидор (олудагӣ, ё 2 рагҳои 16-ounce аз помидор пур аз помидор бо basil)
• 2 tablespoons равғани зайтун
• 1 пиёз (ширин, бурида)
• 2 дона сирпиёз (бурида)
• 1 сабзӣ калон (бурида)
• 1 картошка (сабусакҳо ва решакан ба 1 "часпҳо)
• 1 шўрбои чорво (сабзавот, ё об)
• 1 лакл калон (бурида дар нисфи нисфи ва бурида дар буриши ¼) бурида)
• 2 пиёла сабак (тару тоза)
• Девори баҳр ва ќаламфури тару тоза барои мечашонем
• Опсияи: равғани зайтун бокира барои хизмат

Чӣ тавр бояд кард

1. Агар бо помидор тару тоза бошад, пӯстро бо миқдори каме "x" баред, ва ба оби ҷӯшон барои 1 дақиқа 2 дақиқа партофта, то он даме, ки пӯст ба осонӣ кушояд. Помидорро дар як косаи шуста, то ки ҳеҷ шарбати талаф нашавад.
2. Гармӣ 1 tablespoon аз равғани зайтун дар як деги шӯрбо бар гармии миёна. Иловаи пиёз, сир, сабзӣ ва картошка ва пухтан барои 5 дақиқа.
3. Иловаи помидор, шўрбои, ва ранги сабзи тозаи баҳр. Ба напазед; кам кардани гармӣ, ва тобистонаи, фаро 25 дақиқа, то сабзавот хеле тендер.

1. Дар ҳоле ки шӯрбо пухтупаз аст, шустани решаҳои бурида шуста. Гармии таркиби равған дар як skillet. Sauté аз гармии миёна то тақрибан 5 дақиқа пухта, ё то сақат устувор аст, вале тендер. Қафо гузошта шавад.
2. Пас аз 25 дақиқа, баргҳои basil ба шӯрбо илова кунед ва аз гармӣ дур кунед. Шӯрбо равған бо канори амудӣ то кремис.
3. Иловаи гиёҳҳо ва мавсими меваҳо. Пеш аз он ки хизмат кунед, 5 дақиқа илова кунед. Агар хоҳед, ки бо равғани зайтун бо зане, ки хизмат мекунад, бедор шавед.

Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат)
Calories	238
Total Fat	6 г
Fat пурбор	1 г
Набзи фарсудашуда	4 г
Холестерин	0 мг
Sodium	422 мг
Карбогидратҳо	42 г
Ғизоҳои ғизоӣ	14 г
Протеин	11 г

(Маълумоти ғизоӣ дар бораи хӯрокҳои мо бо истифода аз пойгоҳи додаҳои компоненталӣ ҳисоб карда шуда, бояд баҳогузорӣ ҳисобида шавад. Натиҷаҳои инфиродӣ метавонанд фарқ кунанд.)