Мурғ Метти Малаи хӯрокхӯрӣ ва хӯрокхӯрӣ аст. Ҳарчанд хеле осон аст, он ба монанди чизе чизи махсусе, ки шумо дар як тарабхонаи хуби Ҳиндустӣ мефиристед!
Вақте ки ман дар ҷои ман Мурғ Метхиро пухтам, ман одатан дар вақти хурсандӣ мекунам. Ин хона бо қанноди ошиқона пур мешавад ... ба меҳмонон гурусна монед, ки онҳо ба он ҷо мераванд.
Косаи зебо бояд бо чӣ гуна ghee дар таркиби пӯсида ҳамчун ҳалкунанда барои равғани муҳим дар ҷомашӯӣ амал кунад. The fenugreek тарк даъват дар даъватнома як мазҳаб, бодиққати замин ба ин дорухат, ки воқеан хуб бо Naan ва тару тоза тару тоза.
Шумо чӣ мехоҳед
- 1 кг қисмҳои мурғ, пӯст бароварда ва бо ...
- Барои маринад: 12-15 дона сирпиёз
- 3 "порае аз занҷираи тару тоза
- 8 пурмаҳсулоти сурх хушк
- 1 ва 1 дм tsp
- 1 ва tsp 1/2 аз хокаи ќаламфури хокистарии торик
- Барои хокаи заҳрогин : 2 tsps тухмҳо
- 3 tsps corners ќаламфури сиёҳ
- 2 анисӣ ситора
- 2 X 1 "доруи дорчин
- 6 карамии сабз
- 3 картонҳои сиёҳ
- 12 дона
- Як ранги бузурги ғизои гандум
- 2 тоспл тухмиҳои тухмдор
- 5 барг халиҷ
- Дигар: 3 пиёз калон, ки ба хамираи ҳаммом табдил меёбад
- 3 tbsps сабзавот / канали / офтобпараст пухтупаз нафт / ghee
- 1 ва 1/2 косаи ширини ширин
- 5 яхмос кремҳои вазнин
- 3 tbsps аз қаъри хушки Kasoori (ё як пиёла fenugreek баргҳои бурида решакан)
- Намак барои бичашонем
Чӣ тавр бояд кард
- Истеҳсоли озуқавориро истифода баред, то ҷавоби хуби заҳрдор, сирпиёз ва хушкони сурхро хушк кунед. Вақте ки чарх тайёр аст, илова намак ва ќаламфури. Онро ба қисмҳои мурғ зер кунед ва дар яхдон нигоҳ доред 3 то 4 соат marinate.
- Акнун, ки хокаи масолакро хушк кунед: Рӯбидани тухмиҳои coriander ва халиҷе бардоред ва хокистарро дуздед.
- Паҳншавии равғанҳои боқимонда бе равған ва нигоҳ доштан.
- Шабакаи пӯсти қабати болаззатӣ дар гармии миёна аст. Вақте ки гарм, дар хамираи пиёз ба равғани пиёз бирезед, илова кардани каме намак пиёзро барои пухтан пешгирӣ мекунад ва онро осон мекунад.
- Вақте ки картошка пиёз каме хушк мешавад, дар маринад ва мурғ илова кунед, таҳрик кунед ва дар гармии миёна то пухтан то омезиши мурғ ва омезиши масоле, ки фарбеҳро сар мекунад.
- Акнун равған / сабзавот / канал / равғани офтобпараст илова кунед. Абрҳоро хуб омехта кунед.
- Баъд, илова кардани ҳанутҳои тару тоза ва барои 3-5 дақиқа илова кунед.
- Паст кардани гармии каме, сарпӯши ва пухтан барои тақрибан 10 дақиқа, ё то мурғ анҷом дода мешавад.
- Оянда, рехт, дар шир, мутобиқи бичашед, seasoning ба танзим ва ба деги ба напазед.
- Баъд, дар яхмос рехтед ва бо сураи кадастрӣ мазлумонро пайравӣ кунед.
- Хуб омехта, пӯшед ва пухтан барои дигар 3 то 4 дақиқа то оромии fenugreek ба гулобӣ бирезед.
- Хизмат бо гармии Naan ва Chapatis нависед.
Баъзе маслиҳатҳо:
- Шумо метавонед, ки қадаре аз рухсатии fenugreek, ки шумо хоҳед, илова кунед, вале ғамхорӣ кунед, ки сангҳо талх нашаванд.
- Шумо метавонед ба мавсим бо илова кардани як каме шарбати лимӯ ва ҳатто йогурт метавонед.
- Як яхмос каме ба табақ аломати фаровон медиҳад.