Beignets аз либоси кӯҳнаи Луиана мебошад. Бештар мисли теппаи хандон, бодиринг пухта мешавад, ширин, равшан ва ҳаво-шумо ҳаргиз наметавонед хӯрок бихӯред! Дорандаи ман ба табобати шоколад-bourbon тӯҳфаҳо медиҳад, боварӣ ҳосил кунед, ки ҳамаи навъҳои лаблабударо дар тарафи дигаратон тасаввур кунед.
Боро низ дар фарҳанги Луиана нақши калонро мебозад - ҳатто дар кӯчаи маъруфи он номи ӯ дар Ню Орлеон вуҷуд дорад. Бо илова кардани ин рӯҳ ба чошнӣ, шумо боварӣ доред, ки шириние,
Шумо чӣ мехоҳед
- 1 1/8 қошуқи хамиртуруши хушк
- 3/4 пиёла об (гарм)
- 1/4 косаи шакар
- 1/2 қошуқи намак
- 1 тухм (латта)
- Шир 1/2 коса
- 3 1 коса орд - орд
- 1/8 косаи сабзавот сабзавот
- 1 кварт равғани растанӣ (барои равған)
- Барои Шоколад Bourbon Чошнӣ:
- 1 пиёла шакар
- 1/4 косаи шарбати ҷуворимакка
- 3 tablespoon об
- 3/4 косаи яхмос
- 5 tablespoon bourbon
- 8 ounces ширини шоколад (бурида)
- 1 қошуқи гилинӣ
- Имтиёз барои хизмат: шакарҳои консервативӣ
Чӣ тавр бояд кард
- Барои омода кардани beignets, ба оби гарм ба косаи омехтаи тозакунӣ рехтед ва хамиртуруши пошидани дар боло ҷойгир кунед. Бигзор хамиртуруши барои 5 дақиқа нишаста, сипас онро истифода баред.
- Қуттии косаро ба омехтаи гӯсфанд ҷойгир кунед, ки бо дастаи гандум нонпӯш карда мешавад.
- Иловаи шак, намак, тухм, шир ва 2 пиёла орд ва омезиши суръати миёна то оне ки тамоми компонентҳо пурра ба тақрибан 5-7 дақиқа ҳамроҳ карда шаванд.
- Кӯшиш кунед ва ками 1-1 / 2 пиёла ордро илова кунед ва то он даме, ки тифл аз шакар гулӯла ва аз чоҳҳои коса берун равад.
- Хориҷ аз косаи хориҷ, бо табии пластикӣ зич, ва refrigerate барои 2-3 соат.
- Кор дар гурӯҳҳо, қуттиҳо ба 1/4 "-пактҳои ростро пахш кунед, ва ба 2 квадрат бурида буред.
- Равғани сӯзишворие, ки дар зарфи вазнинтарини сақич (ё чуқури фитотер) ва гармӣ то 350 дараҷа F.
- То он даме, ки онҳо пардапӯшанд ва бӯйҳои тиллоӣ, 4-5 дақиқа, ба воситаи фаронсавӣ фирор кунанд.
- Аз зарф берун шавед ва онҳоро ба пластикаи қуттиҳои коғазӣ кашида, ба дренаж гузоред.
- Бигзор онҳо каме каме ором бигиранд, аммо вақте ки онҳо ҳанӯз гарм мекунанд.
- Хизмат бо Шоколад Bourbon Ширин.
- Барои тайёр кардани чошнии шоколад бо ширин, шакар, шарбати ҷуворимакка ва обро дар як косаи 4-квартӣ муттаҳид кунед.
- Омезиши омехта ба гармии гармии миёнаи гармро гиред, баъзан якбора ва тару тоза кардани чаппазҳо бо равғани тару тоза, то он даме, ки шарбати тиллоӣ рӯй гардонад.
- Ба таври дақиқ ҷавғоро шир кунед ва то он даме, ки омехтаи ранги карамелии амиқи чаппазро давом диҳед.
- Хориҷ аз косаи гармро бардоред ва оҳиста-оҳиста вазнин ва bourbon илова намоед. Дар вақти омехта кардани моеъ омехта ва зиёд карда мешавад.
- Иловаи шоколад ва бананпаи решакан карда, то охири гудозиш.
Эзоҳати Кук: Агар шумо мехоҳед, шумо метавонед пошидани шаклҳои кондитсионерро ба механикаҳои гарм, вақте ки онҳо аз равған барои хӯроки аслӣ мебаранд, илова кунед. Муборак метавонад дар аввал аввал дард кунад, аммо он набояд бошад! Дар ин ҷо баъзе маслиҳатҳо барои тарбияи бехатар ва оддӣ ҳастанд. Не bourbon дар даст? Ҳеҷ мушкиле нест! Истеҳсоли коғазӣ, сангча, ё дигар иваз кардан барои тайёр кардани чошн.
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 724 |
| Total Fat | 38 г |
| Fat пурбор | 19 г |
| Набзи фарсудашуда | 13 г |
| Холестерин | 77 мг |
| Sodium | 303 мг |
| Карбогидратҳо | 91 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 5 г |
| Протеин | 8 г |