Fatback, aka fatback, аст, чунон ки он овози, фарбеҳро аз пушти хук. Ин «равғанҳои сахт» аст, ки метавонад бурида ва заминро дар бар гирад. Ҳамин тариқ, такрорӣ як ҷузъе асосӣ дар бисёр ҳасибҳо барои илова намудани мазза ва шириниҳо мебошад. Илова бар ин, ҳосили фарбеҳро ба ҳасиб илова мекунад, ки чӣ гуна ҳасибҳо ориз ва зебои сарватманд доранд.
Чӣ тавр истифода Fatback
Гарчанде ки ҳарорати гарм дар ҳарорати хонагӣ сахт аст, он метавонад осонтар ё сахттар шавад, агар он хунуккардашуда бошад - ҳатто дар ҳолати каме 15 дақиқа дар достер монеа шудан мумкин аст, ки он бо шумо кор мекунад, махсусан вақте ки онро барои ҳасиб истифода баред.
Эзоҳ: Ҳангоми гиёҳхӯрӣ, беҳтарин барои харидани такрорӣ ва гӯшт, қисмҳои тару тоза дар 10 дақиқа то 15 дақиқа ва дар якҷоягӣ онҳоро маҷрӯҳ кунед - фарбеҳро аз худ дур кардан мумкин аст.
Fatback метавонад ба ягон табақ бо гӯшти хоки барои мазза ва маводи иловагӣ илова карда метавонед. Он метавонад ба Burgers, гӯштиҳо ва қуттиҳои ширин, инчунин хӯрокҳои дигар, ки гӯшти гӯштро доранд, илова кунанд. Дар хотир доред, ки ин барвақт дорои захираҳои фаровони об аст. Ин метавонад дар як омили заиф метавонад кӯмак кунад, аммо он метавонад боиси коҳиш додани ашёи монанди ғалладонагиҳо ё нон гиёҳҳо шавад, агар фарбеҳро хеле зиёд истифода баред, ё хӯрок пухта мешавад.
Фарқияти байни фарш ва чарбҳо чист?
Фатмирзо аз равған хук иборат аст, ки хук гудоз аст, ки равған пӯсти гӯшти пухта аст, ки гулӯгир шуда буд, ё гудохт ва бӯсаборон - пеш аз он ки ба хунуккунӣ ва мустаҳкам кардан иҷозат дода шавад. Раванди ретсептаҳо боғҳои боқимонда ва боқимонда, бо матоъ бештар аз равған мегузарад, дар ҳоле, ки равған мисли гўшт аст.
Бо ин сабаб, гарм ва чарбуи, гарчанде ки онҳо ҳам фарбеҳро хук хастанд, якҷоя наметавонанд. Илова кардани чарб ба дорухат ҳасиба дар ҷойи такрорӣ ба як падидаи бузург оварда мерасонад, ва роҳе нест, ки ба коркарди равған дар ҷои чарбуи чарбҳо кор кунад.
Бо вуҷуди он, ки Fatback метавонад, ки метавонад барои лоиҳаи худ-худ-худ-худ-худ-худ-худ-худписанд аст, ба воя хоҳад шуд, задашуда ва задааст.
Агар шумо ин корро анҷом диҳед, бидонед, ки ба шумо лозим аст, ки чарбҳо дар охири дар яхдон ё яхдозер нигоҳ дошта шавад, зеро он блокҳои гидрогенидории гидрогенро барои фурӯш дар бозор намесозанд.
Дар ҳоле, ки акушерӣ метавонад ба чарбу реза карда шавад, аз нархи баргаштаи барвақтии аз равғани мулоим, ки аз пӯлоди абрӣ меояд, камтар арзёбӣ мешавад. Лard аз фарбеҳӣ дорои мазза хӯриши назаррасе аз чарбу барг аст.
Фарқияти байни равған ва равғани хук кадом аст?
Fatback низ баъзан ба истиноди хук намак истифода бурда мешавад. Хӯроки ҳақиқии намак якбора аст, ки тозашаванда ва шифобахшро барои дароз кардани мӯҳлати истеъмоли он меафзояд. Хӯроквори намак компонентҳои муҳими рӯзғорро дар бар мегирад, илова намудани мазза ва шаффофият ба кабудӣ ва дигар хӯрокҳо. Инчунин, дар асоси асри 19-уми асри ХVI пеш аз он, арзонтар буд, хуб нигоҳ дошта мешуд, ки хӯрокҳои иловагиро ба хӯрокхӯрӣ медоданд.