Саволи: Риштаи хардал чист?
Ҷавоб: Якчанд бор пеш аз он, ки касе хӯрдааст, аксар вақт аз мазмуни он маҳрум мешавад, агар дар муддати тӯлонӣ мӯҳтоҷ бошад. Бо вуҷуди ин, хардал як матни хуби ҷолиб аст ва барои нигоҳ доштани мавсими хушк дар гӯшт комил аст. Аз ин рӯ, усулҳои гӯшти хардал рехташуда ихтироъ карда шуд. Якчанд роҳе, ки шумо метавонед ин корро иҷро кунед, вале фикри асосӣ ҳамон як аст. Як қабати тунуки хардал аз рӯи гӯштҳо решаҳои хушкро дар ҷои дарунии ғизо пӯшонида мешавад.
Ин махсусан рибос аст.
Барои коркарди хардал шумо метавонед бо тайёр кардани гӯшт ба тамокукашӣ сар кунед, онро бо коғазҳои коғаз хушк карда, сипас онро бо қабати тунуки хардал пӯшед. Ва беҳтарин ҳамаи шумо набояд хардал гарм шавед. Услуби асосии зард, омодагии асосии зардча кор мекунад. Ҳоло шумо метавонед риштаи худро болои рӯи хардал пошед. Решаи хушк ба хардал пайваст мешавад. Ҳамаи шумо бояд коре дошта бошед, ки бо хокистарии хардал каме мулоим бошад, то ки онро тоза кунед. Шумо метавонед гӯшти тайёрро дар пластикаи пластикӣ ҷамъ кунед ва онро дар як шабонарӯз гузоред. Сирко дар хардал дар ҳақиқат барои кашидани заҳрдор аз рубоб ва онро ба гӯшт мегирад. Аз ин нуқта, гӯшт чун одати муқаррарӣ.
Пас аз он, ки гӯшти сигор тамом шуд ва тайёр аст, ки аз хӯрок харида шавад, қариб пурра нобуд карда мешавад. Захираи ҳақиқӣ барои гӯш кардани тухм кор мекунад ва шумо аз як миқдори ғадуди он дар болои гӯшт чашм мепӯшед.
Дар ҳақиқат, хардал метавонад барои тавлиди ковише, ки аз он пас аз анъанавии анъанавӣ талаб карда мешавад, кӯмак мекунад.
Роҳи дигари коркарди хардал ин аст, ки танҳо ба решаи хушк шудан ба хардале кофӣ барои ҷӯшидани гӯшт илова кунед. Дар асл, шумо чунин натиҷаҳоро ба даст меоред, ки шумо бо усули анъанавии дар боло тасвиршуда.