Ман кӯшиш мекунам, ки ҳар сол на камтар аз як рубл каме ором гиред. Ман хеле хурсанд шудам, ки онро дар баҳор бинам, ки шӯҳрати ман беҳтарин аз ман аст, ва пеш аз он ки инро бидонам, ман 4 кило гулҳои гулобӣ аз хомӯшам. Баъдтар дар тобистон ё тирамоҳ (ё зимистон, биёед ростқавл бошед), ин натиҷа дар баъзе нигоҳубини тоза кардани тозакунӣ, ки фаслҳои солро дар бар мегирад. Ин ҳамон чизе, ки дар ин ҷо рӯй дод, ва ман хеле хурсанд будам, зеро ман фикр намекунам, ки ин ду доғи дуздии меваҳо меафзояд.
Ин дорухо талаб мекунад, ки шумо гиёҳхориро, ки танҳо ҷудошавии ҷилдро аз мембранаҳо бурида мепартоянд, баланд аст. Ман аввал бояд эътироф кунам, ки ман хеле тӯл кашида будам. Ин як дард аст, аз он каме гарон аст, ва аз ҳама муҳим - ман дар он бад будам. Якчанд чизҳо тағйир ёфтанд, то ки маро дар бораи баландгӯӣ беҳтар ҳис кунанд. Яке таҷриба ва дигар, омили муҳимтарини омили ман буд. Он дар ҳақиқат бояд сахт бошад. Вақте ки ман мегӯям, ки пеш аз он ки ба шумо ҳукмронӣ кунед, онро баланд бардорам. Ман фақат ба таври хеле каммаърифатам дар хона истифода мебарам, ва он ҳам як фарқияти бузург аст.
Шумо чӣ мехоҳед
- 2 килограмм гиёҳхорсанги сурх (тақрибан 2 миёна)
- 1 килограмм рубоб (тухм 1/2 қабати ғафс, тақрибан 4 пиёла)
- 2 косаи шакар
Чӣ тавр бояд кард
Рӯзи якум
- Шаклҳои 1-дюй-қабати шиша аз гиёҳхорро бурида, ба қадри имкон аз паси имкон берун бароед.
- 3 ё 4 дона пӯсида якҷоя ва ҷӯяни то он даме, ки балоҳои пўсти ҷўйҳои ҷуворимакка дошта бошед. Ба қаъри муҳофизат илова кунед.
- Пас аз он, ки шумо пӯст кофӣ дошта бошед, гиёҳҳои гиёҳхӯрӣ, захираи тухмӣ ва афшураи аз ҳад зиёдро имконпазир месозед. Ман роҳи осонтарини дарёфти шарбати хеле имконпазир аст, ки аз як коса ё косаи ченаки Pyrex кор кунам. Ҷудо кардани мӯйҳои графикӣ, мембранае, ки пас аз он ки шумо тамоми меваҳоеро, Андешидани 1½ пиёлаҳои болаззат ва шарбатро баланд карданд.
- Қуттиҳои тухмро дар як мурғи cheesecloth ё хуни пӯлоди чой сафед. Ба онҳо пӯсидаи сабзро бо пӯсти julienned, ҷисми гиёҳхор ва афшура, чӯбҳои рубл, ва шакар илова кунед. Дар гармии баланд, омехта ба як напазед, ки метавонад хушк шавад. Дарҳол аз гармӣ дур, бигзор сард, ва refrigerate як шабона.
Рӯзи дуюм
- Хориҷ кардани гиёҳҳои гиёҳхӯрӣ ба деги табдилро хориҷ кунед ва ғун кунед.
- Дар гармии баланд, биёед ба напазед, ки ба зудӣ баста шавад. Кӯшиш кунед, ки ба миёна ва баландтар, пухтан, ба шӯршавӣ то он даме, ки санҷиши тилло гузорад . Ин гурӯҳи хурде, ки дар тӯли камтар аз 10 дақ
- Лоҷа ба зарфҳои пӯшидани нимпӯшакҳои омодашуда, баромадан аз бунбастаи болоии бензин. Хориҷҳои сурхро хориҷ кунед ва ҷӯед. Лаблабҳоро дар зарфҳо ҷойгир кунед ва то он даме,
- Тартиб дар қишлоқи оби ошомиданӣ барои 10 дақиқа, барои эҳтиёҷоти баландтари баландтар.
- Пас аз 24 соат, мӯҳронро санҷед. Label, санаи, ва аз бӯи бевоситаи бе бандҳо то як сол нигоҳдорӣ кунед.
Бо иҷозати аз Beyond Canning аз ҷониби тирамоҳи Giles, © 2016 Войдаур Press.
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 81) |
| Total Fat | 0 г |
| Fat пурбор | 0 г |
| Набзи фарсудашуда | 0 г |
| Холестерин | 0 мг |
| Sodium | 1 мг |
| Карбогидратҳо | 21 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 1 г |
| Протеин | 0 г |