Ин дорухат барои шикамҳои зардолуи Сербӣ ( praska praska) бо хамиртуруши хамиртуруши хокистар сохта шудааст, ки пурмазмун, пурмаҳсул, зардолу, пошхӯрӣ ва ғ.
Шумо чӣ мехоҳед
- 1 пӯсти хамиртуруши хушк
- 1/4 пиёла оби гарм
- 1 1/3 пиёлаҳо (2 адаб + 5 1/3 tablespoons) равғанҳои софшуда
- 3 1 коса орд - орд
- 4 тухм калон, ҷудошуда
- 1/2 пиёла сметана
- 1 1 пиёла чормағз бинӯшад
- 1 1/4 коса шакар
- 1 қошуқи дорчин
- 12 то 14 ounces пури зардолу ё роҳбандӣ
- 1/2 қошуқи яхмосии ҷолибе
- Шакар 1/2 пиёла
- 1/4 косаи чормағз бурида
Чӣ тавр бояд кард
- Бифаҳмонанд хамиртуруши дар 1/4 пиёла оби гарм ва ҷудо карда мешаванд. Пӯшед як шиша 13x-дюй бо пошидани пухтан. Оби гарм то 350 дараҷа гарм мешавад.
- Дар як косаи калон, якҷоя бо равған ва орд. Дар як косаи алоҳида, yolks тухм, сметана ва хамиртуруши пошида. Илова ба омехтаи орд ва то омехта шаклҳои хамир. Knead накунед. Хамирро ба 3 қисм ҷудо кунед. Дар як панел сабзавоти сабук, 1 қисм ба росткунҷаи 13x9-дюйма ва ҷойгиршуда дар шок омода карда мешавад.
- Дар як косаи миёна, 1 1/2 пиёла чормағз, 1 1/4 пиёла шакар ва дорчин ва омехта бар хамир дар панел. Порчаи порчаи дуюмро ҷойгир кунед ва ҷойгир кунед. Бо пури зардолу ё роҳбандӣ паҳн кунед. Ҷойгир кардани порчаи боқимонда аз хамир ва ҷои болои. Оҷоз 50-55 дақиқа ё то боло то қаҳваранг тиллоӣ.
- Дар як косаи миёна, то сафедпӯстон тухмҳои тухмро мезананд. Иловаи яхмос ва қошуқиҳо то он даме, Иловаи шакар тадриҷан, то он даме, ки қабатҳои болоии сахтро зада бошанд. Хориҷ аз шикамро хориҷ кунед ва пӯсти тухмро бар болои паҳн бигиред. Пошидани 1/4 пиёла чормағзро пошед. Оҷуро то маросими тиллоӣ ва шикастан. Хориҷ аз танӯр Бурида бурриш кунед, кордро дар оби хунук рехтед ва онро баъд аз ҳар як бурида тоза кунед.
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 507 |
| Total Fat | 37 г |
| Fat пурбор | 16 г |
| Набзи фарсудашуда | 9 г |
| Холестерин | 135 мг |
| Sodium | 153 мг |
| Карбогидратҳо | 41 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 3 г |
| Протеин | 7 г |