Phyllo, ё флео, хамир не фарбеҳро фишурда ё равған trans, ва ҳеҷ холестерин нест. Хона Phyllo нур, зебо ва шамол аст, ва то даме, ки шумо пошидани равған пошидани равғанро аз равғанҳои фарсудаи фарсудашуда истифода мебаред, ин як падидаи пастсифатест, ки барои пиёлаҳои ширин ва ширин, таркибаҳо ва таркибҳо интихоб мешавад. Тақриби асосӣ аз хамираи phyllo ин аст, ки истифодаи он душвор аст. Бо каме банақшагирӣ, ҳомиладории phyllo набояд як проблема бошад.
Муносиб: Миёна
Вақт зарур аст: ҳадди ақалли 24 соат, илова кардани 10-15 дақиқа
Ин тавр аст:
- Равған пӯлодро дар яхдон, мувофиқи дастурҳои маҷмӯӣ бигӯед. Дар ҳарорати хонагӣ қубур накунед.
- Захираҳо ва дигар компонентҳо омода ва тайёранд.
- Шумораи варақаҳое, ки шумо барои дорухои шумо талаб кардаед, илова кунед, ки чандин иловагӣ. Ба ҷои онҳо алоҳида онҳоро ҷудо кунед.
- Набудани phyllo саҳифаҳое, ки шумо дар болои коғаз ё пластикӣ пластикӣ истифода мебаред.
- Баъзе коғазӣ ё пластикаи пластикиро дар болои варақи охирини phyllo ҷойгир кунед.
- Ҷабби пллопокро бо дастмоле қабатро барои пешгирӣ кардани онҳо хушк кунед. Қабул кунед, ки ба шумо лозим аст, ки ба порае аз пораҳо ё ду пора монед.
- Ба саҳифаҳои плёнкаро, вақте ки шумо ба онҳо лозим мешавед, то даме, ки барои истифода бурдани саҳифаҳои боқимонда такрор кунед. Ҳамин ки шумо метавонед кор кунед.
- Пошидани равған-равған пошидани равғанро пошидани ё ҷарроҳӣ кардани як варақи филлоӣ дар ҳар як саҳрои phyllo, вақте ки шумо сохтани қабатҳои.
Маслиҳат:
- Истеҳсоли phyllo дар ҷойи сақфе, ки онҳоро бо намунаи ситори тарроҳӣ истифода мебаранд, ё тарафҳои тагашвора ё дар кунҷҳо барои чеки зардобӣ таркиб ёфтаанд .
- Интихоби шумо пур кардани интихоби шумо, агар шумо чӯбро барои тарроҳии осон истифода баред.
- Истифодаи корд зада, варақаҳои phyllo ба шишагинҳо, ва парчами парчамро аз болои пур кардани кунҷҳои секунҷа.
- Хамирро ба қафас буред. Спартро ба маркази майдони филлаҳо пур кунед ва решаҳои коғазро барои «бӯй» кунед.
- Намудҳои шаклҳои алмос ё хиёбонҳо барои табдил додани қабатҳои Наполеон.
Шумо чӣ мехоҳед:
- Блоки хлоп пллоу
- Коғаз ё пластикаи пластикӣ
- Мӯйҳои намӣ
- Пошидани равған пошидан
- Pasta or tart pan, cookie sheet, пиёлаҳои кремний ё коғаз барои нонпазӣ.
- Натиҷаҳои тайёр
- Печидани шиша ва ҳокимият барои буридани намудҳо дар хамир, вобаста аз дорухат
- Пиёдагарди пӯхта барои буридани strudels ё pies тоза