Caviar лучшие, ки аз оилаи Acipenseridae намунаи моҳидори шифобахш сохта шудааст. Roe як навъҳои баҳрӣ аст, ки иборат аз масолеҳи тухмии пухташуда дар тухмии моҳӣ ва ҳайвоноти баҳр мебошад. Иктидори тару тоза метавонад аз рутбаи дигар моҳӣ ба монанди кабуд, сӯзанак, қошуқ, лӯбиё, ва ғайра. Беҳтарин сабзавот бояд тару тоза, камтар тазмин кунад, ва ҳисси тухмро ба забти популят бифиристед, дар ҳоле, ки мазза ва заифи ширин меорад.
Азбаски уқубат яке аз ашёҳои ҷиддӣ мебошад, шумо бояд барои харидани $ 50-75 ба ҳисоби миёна дар бораи як ounce сабти, ки якчанд лақабҳоро дучанд мекунад. Caviar пур аз витаминҳо ва минералҳо ба монанди omega 3, ва як ғизо дорои миқдори баланди витамини B12, оҳан, магний, селен, ва ғайра мебошад.
Раванди тухмии сабзавот
Бисёр одамон медонанд, ки дар Игар як навъ тухмии моҳӣ аст ва он тухмро «рой» номидан мумкин аст. Гарчанде ки аксари одамон тухмро аз чӯҷаҳои ғизои ғизоӣ медонанд, дар кавигарӣ бетартибӣ вуҷуд дорад. Бо тухм мурғи мунтазам, мурғ тухм ва фермерро (ё на, мошинаи санҷидашуда) тухмро ҷамъ мекунад, ва мурғ дар ҳолати ногузир ба тухм дигар тухмро бозпас мегирад.
Аз тарафи дигар, тухм решакан аз дохили бадан ба даст гирифта мешавад. Ҳамин тариқ, дар ҳоле, ки мурғ тухмии худро медиҳад, тухмии моҳирии сабзавот вуҷуд надорад. Барои гирифтани тухм, моҳӣ дар ҷараёни мурофиаи судӣ кушта мешавад, ё ки тухмдонҳои тухмдоштаи хомӯшшуда ё гиёҳхӯрда мешаванд (бо садаф пас аз моҳӣ мемирад).
Забони мазкур дар атрофи тухм (бо усули як намуди тухмпазир, дар ин ҳолат, тухмии моҳӣ) онро ҳангоми пошидани гиёҳхӯрӣ ё набототе фаро мегирад. Дар ниҳоят, аз сабаби он, ки моҳӣ бояд бо мақсади ба мо тухм моҳӣ истеъмол кардан лозим аст, раванд ва маҳсулот аз гиёҳхр ба шумор намераванд.
Vegetarian Vs. Pescatarian
Қисми тарс дар атрофи чарб ва гиёҳхӯрӣ на танҳо дар раванди тухм, балки дар муайян кардани доштани гиёҳхорист. Дар он ҷо якчанд намуди равғани зардолу вуҷуд дорад, ба монанди потенсиал, қашшоқ, гиёҳхор ва вегетаҳо. Масалан, flexitarians метавонанд асосан вегетативӣ бихӯранд, вале баъзан дар гӯшт ё моҳӣ тамошо мекунанд. Песечатион одатан гӯшт ва ҷисми ҳайвонотро аз даст медиҳанд, аммо моҳӣ ва баҳрӣ истеъмол мекунанд (аксар вақт барои саломатӣ). Чашмгирандагон ягон гӯшт ё моҳӣ нахӯранд, аммо маҳсулоти ҳайвонотро монанди тухм ва шир истифода мекунанд.
Дар ин ҳолат, сатҳи пастсифат ё ҷудошавӣ эҳтимол дорад, ки дар хӯрдани сабзавот машғул бошад. Тавсифи мухтасари гиёҳхор мунтазам бозсозӣ ва вобаста аз фарҳанг фарқ мекунад. Муҳим аст, ки одамонро аз чӣ гуна кор гиранд ва хӯрок надиҳанд ва онҳо аллергия доранд, зеро он барои ин муқаррарот нодуруст аст.
Тағйироти рубоӣ
Гарчанде, ки сабзавот ҳақиқатан гиёҳхор нест, хушхабарро барои гиёҳхорони гиёҳхӯрдагон фароҳам овардаанд, ки фаровонии вирусҳои виртуалии виртуалӣ мавҷуданд. Бисёре аз онҳо аз баҳр ва алафҳои барои он "балык" дона сохта шудаанд. Масалан, Келп Caviar дар Канада истеҳсол шудааст ва дар мобайн, ошёна ва торт таваллуд шудааст.
Cavi-Art як сабзавоти боғпарварии дигар аст, ки дар лаззатҳои гуногуни лимӯ ва лӯбиёиҳо ба вуҷуд меояд.