Дар забони юнонӣ: αρακάς με πατάτες, ифодаи ah-rah-KAS meh pah-TAH-tes
Ман ҳеҷ гоҳ як мухлиси бузурги нахўд нашавед. Бале, яке аз онҳое, ки кӯдаки маъмулӣ доранд, ки дар назди ҳуҷраи ман пинҳон мекунанд, агар ин маънои онро дорад, ки аз пӯсти тарсу ваҳшӣ дар табақи ман дурӣ меҷустанд ва ман маҷбур шудам, ки пеш аз хӯрок хӯрдан ғизо кунам. Ба сифати калонсолон, аммо нахўрдан дар ҳақиқат ба ман афзудааст. Ман фикр мекунам, ки ин дар ҳолате, ки шумо ба пухтан бештар омӯхтед ва фаҳмед, ки чӣ қадар шумо метавонед ҷавоҳиротро дар баъзе компонентҳо ё чӣ тавр шумо метавонед компонентро тағйир диҳед, вақте ки шумо бо компонентҳои дигар омехта мекунед. Ин маҳдудияти ҷолиб аст.
Ҳангоме ки ман фикр мекунам, нахўд, ҳоло ман аз ин каме ширин ва ошпази каме пурсида будам. Ва як шӯрбо нахўд бо плюс ё баъзе аз хўроки ё бекон, он дар бораи он фаромӯш! Ҳамин тавр, Онҳо дар ҳақиқат дар ҷаҳон чашмпӯшидаанд ва акнун ман мехоҳам, ки ба онҳо ҳамчун як тарафи хӯрок хизмат кунанд. Ин дорухат аз нахўд ва картошка иборат аст. Он ҳамчун як тараф бо сафедаи сафед, ки ҳамчун қисми асосии хӯроки нисфирӯзӣ пешниҳод карда мешавад. Кӯшиш кунед, ки як порчаи ламс барг ё ҳатто як хук хук, агар шумо хоҳед, ки хӯроки пурра барои оила дошта бошед.
Месаз бо бодиён як омили ҷолиби аълосифат аст, ва ин дорухат картошка ва дастгоҳи лимӯ барои пӯсти сабук ё сабзавот. Десарҳои тару тоза метавонанд барои яхбандӣ иваз карда шаванд, аммо консерваҳо нестанд. Ин аст, ки нахўди консерва метавонад ба осонӣ ба mushroom рӯ меоварад ва шумо дар ҳақиқат мехоҳед, нахўд ва ширинро барои поп дар даҳони шумо хоҳед.
Шумо чӣ мехоҳед
- 1 хӯша / 1/4 километр / 114g
- бодиён (тару тоза, биносту решакан, ё 5-6 tablespoons аз алафҳои бодиён хушк)
- 3 пиёз калон (баҳор сабз, биносту бурида)
- 1/2 косаи равғани зайтун
- 3 - 3 1 кг картошка (сабусакҳо, бурида ба зервазифа)
- 2 кило нахўд (яхкардашуда)
- 2-3 қошуқи намак (баҳр, ё ба бичашонем)
- 2 1/4 коса об
- 5-6 tablespoons шарбати лимӯ (шарбати 2 лимон)
- 1 tablespoon орд
Чӣ тавр бояд кард
- Эзоҳ: Диққагар аз тиреза ҳангоми пошидани картошка. Пеш аз он,
Диаметр ва пиёз дар равған дар як деги калон то пиёз каме каме. Баландии гарм ба баланд ва абрҳоро дар нахўд, картошка, намак ва об. Биёед ба напазед пур, кам кардани гармӣ, сарпӯши, ва тобистонаи барои 25-30 дақиқа, то картошка хеле нарм.
Дар як косаи хурд, якҷоя шарбати лимӯ ва орд ва омезиш то орд dissolves.
1/2 косаи об аз деги илова кунед, абрҳоро барои хуб омехта, ва омехтаи лимӯ ба деги рехт. Абрҳоро, пӯшед, ва пухтан 5 дақиқа бештар.
Хомӯшро гарм кунед ва деги худро дар оташдон барои 15 дақиқа пеш аз он ки хизмат кунед, тарк кунед.
Гарм ва гарм кунед.
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 603 |
| Total Fat | 22 г |
| Fat пурбор | 3 г |
| Набзи фарсудашуда | 14 г |
| Холестерин | 0 мг |
| Sodium | 1,473 мг |
| Карбогидратҳо | 91 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 18 г |
| Протеин | 19 г |