"Pozole" як шӯрчаи зебо аз давлати Мексикаи Ҷалиско мебошад. Он пур аз мазза ширин аст, ки он аз хуку сабзавот ба монанди пиёз ва сирпиёз меорад.
Якчанд компонентҳо бояд дар як шабонарӯз гиранд. Агар шумо бо хушнудии хушк истифода набаред , боварӣ ҳосил кунед, ки онро дар як шабонарӯзи об намакин равед. Шумо инчунин метавонед ношаффофа ва навзодро истифода баред.
Шумо чӣ мехоҳед
- 1 километр
- loin хук (бурида ба мукааб хурд)
- 1 тамоми пиёз (сабусакҳо ва сабзавот)
- 1 teaspoon хокаи сирпиёз (ё 5 дона сирпиёз, сабусакҳо ва diced)
- 1/4 қошуқи қалам
- 1 қошуқи хокистарӣ
- 1/2 қошуқи орегано
- 1/4 қошуқи хоки замин
- 4 Силсилаи сабз (равған, сабусакҳо ва равған)
- 1 jalapeno (тухм ва сабзида)
- 2 tablespoons равған (ё чарбу)
- 2 пиёлаҳои хушкшуда (ё 3 пиёла оби тоза)
- 1/2 қошуқи намак
Чӣ тавр бояд кард
- Равғани гарм дар як чошнии калон дар болои гармии миёна.
- Селте пиёз ва сирпиёз барои тақрибан ду дақиқа.
- Браун дар гӯшти пиёз бо пиёз ва сирпиёз.
- Обро барои кофтани гӯшт бо ҳадди ақали 2 дона илова кунед.
- Таркиби хушкӣ, намак, заҳро, ороиш, парранда, қаламфури, ва плиз. (агар бо ҷои хушк ба ҷои хушкӣ истифода нанамоед, дар ин замина илова накунед.)
- Бигзор барои 1 соат тобистонро тай кунед.
- Гӯш аз гӯшти аз моеъ.
- Хориҷи барзиёдро хориҷ кунед ва гӯштро ба мукаабҳои ковида буред. Қафо гузошта шавад.
- Илова кардани шўрбои мурғ ҳамчун зарур барои иваз кардани моеъ.
- Агар шумо бо истифода аз мобилии тоза ё nixtamal нависед, онро дар ин замина илова кунед. Барои соати иловагӣ тоба.
- Илова бар ин, дар 20 дақиқа илова кунед ё то он даме, ки кино ба таври комил пухта шавад, илова кунед. Намак барои бичашонем.
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 344 |
| Total Fat | 16 г |
| Fat пурбор | 6 г |
| Набзи фарсудашуда | 7 г |
| Холестерин | 64 мг |
| Sodium | 514 мг |
| Карбогидратҳо | 25 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 5 г |
| Протеин | 24 г |