Knefe Recipe

Knefe як ширини анъанавии Лубнаи бо phyllo ва панир сохта шудааст. Ин хӯроки анъанавии Лубнон метавонад барои шириниҳо хизмат кунад! Шумо метавонед онро дар бисёр тарабхонаҳои Лубия пайдо кунед.

Шумо чӣ мехоҳед

• 1 бастаи филлаҳои ранга (16 ounces) ё 16 воҳиди пилки мунтазам, агар шумо натавонед ҷилавгирӣ кунед
• 1 контейнер
• панир ricotta (15 ounces) шир пурра
• 1 тухм
• 1 1/2 чӯб равған ширин, гудохта
• 2 tablespoons шакар гулкарам
• 1 қошуқи шарбати лимӯ
• Барои шарбат:
• 1 пиёла об
• 2 косаи шакар
• 2 tablespoons об ширеши норинҷак

Чӣ тавр бояд кард

1. Пеш аз хӯрокхӯрӣ то 350 Ф. Ба равған нигоҳ доштани phyllo аз пошидани. Филлло ба ду қисм ҷудо кунед.
2. Дар косаи омехтаи алоҳида, якҷоя кардани рискта, тухм, шакар ва шарбати лимӯ. Хуб омехта Қафо гузошта шавад.
3. Равғани 9x12 пухтани нонпазӣ ва як қабати ҳокими phyllo дар поён ҷойгир кунед. Омезиши омехтаи худро дар болои хамир илова кунед. Иловаи phyllo боқимонда ва бо равған пошед.
4. Оҷур барои 40 дақиқа то Браун тиллоӣ. Хориҷро аз танӯр ҷудо кунед ва барои тақрибан 45 дақиқа вақт оред. Дар ҳоле, ки knefe пухтупаз шумо метавонед метавонед шарбати оддӣ худ, агар шумо ба ин кор аллакай накардаанд.

1. Барои кашидани сили оддӣ, якҷоя об ва шакар дар деги ва барои гарм кардани гармии миёна то он даме, ки ба напазед меояд. Ба решакан кардани 1 дақиқа, пас кам кардани гармӣ ба паст ва иловаани оби ҷуворимакка. Ба шарбате,
2. Пас аз он, ки шиша хунук шуд, табақро пӯшед ва онро аз шиша озод кунед. Боварӣ ҳосил кунед, ки дар кунҷҳо бо равған равған барои осонтар гардондан. Ҳамчунин, боварӣ ҳосил кунед, ки knefe комилан сард аст! Драйп бо шарбати оддӣ ва фавран ба хизмат.

Шумо метавонед мехоҳед, ки резина кунед, ки ранги кам ва розро илова кунед. Истифодаи пистахи замин, чормағз ё ҳатто чормағзро барои муаррифии ҷолиб истифода баред.

Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат)
Calories	672
Total Fat	33 г
Fat пурбор	19 г
Набзи фарсудашуда	10 г
Холестерин	109 мг
Sodium	337 мг
Карбогидратҳо	85 г
Ғизоҳои ғизоӣ	1 г
Протеин	11 г

(Маълумоти ғизо дар бораи дорухои мо бо истифода аз пойгоҳи додаҳои компоненталӣ ҳисоб карда мешавад ва бояд баҳогузорӣ ҳисобида шавад. Натиҷаҳои инфиродӣ метавонанд фарқ кунанд.)