Хонае аз дуддодашуда хӯшаи ғалладона тайёр аст. Танҳо дар хотир доред, ки бекон ҳамеша бо омехтаи ширин ва сабзӣ шакар, намак ва ќаламфури шифобахш аст. Шумо метавонед сигоркаширо барои тамос ба охир расонед. Ва агар шумо мехоҳед, аз бекон худ аз хеле хуб ба бузург, истифода шарбат Maple ба ҷои шакар.
Чаро хона дар бекон? Шумо қарор қабул мекунед, ки чӣ гуна ба он дохил мешавад (гӯшти ҳайвонот аз организми органикӣ) ва он ба он дохил намешавад (нитритҳо, ки ба бекҳои зиёди тиҷорӣ илова мешаванд).
Нитриҳо ба хӯрокхӯрӣ дар партовҳои номбурда "намак ширин" ё " Прага Прага " фурӯхта мешаванд. Онҳо ранги ранги сурхро аз қабатҳои гӯшти гиёҳ ва гӯштҳои монанд нигоҳ медоранд. Онҳо инчунин барои тоза кардани бактерияҳо кӯмак мекунанд. Дар ҳаҷми хеле хурд онҳо барои истеъмоли бехатар ҳисобида мешаванд, вале онҳо хатароти эҳтимолии саломатӣ мебошанд.
Агар шумо интихоб кунед, ки нитратро истифода баред, фаромӯш накунед, ки бекон анҷом дода мешавад, то он даме, ки дар яхдон ҳамчун бекон бо намак ширин карда шудааст. Ҳар як чизеро, ки шумо мекӯшед, аз як ҳафта дуред.
Дар ин ҷо усули асосӣ барои шифобахшии ғизо-қаҳваранг мебошад. Дастурҳо барои маслиҳат барои гирифтани хӯроки тамокукашӣ дуруст мебошанд.
Шумо чӣ мехоҳед
- 2 то 3 лл.
- қаҳваранг хук
- Сатҳи 1/2 дараҷаи A ё B шарбати зард
- 3 tbsp. намак косер (ё дигар намак, бе намак)
- 1 1/4 tsp. ќаламфури хоки хок
- Опсияи: 1/2 tsp. намак ширин аст
Чӣ тавр бояд кард
- Дар оби хунук бодиринг қоматашро бишӯед. Паҳн кардани пӯсти коғазӣ ё пӯшидани либоси хушкро хушк кунед.
- Дар як косаи хурд, равған, равған ва шифобахш (агар истифода шавад) якҷоя кунед.
- Омезиши омехта ба ҳамаи ҷонибҳои шиками хук, бо истифода аз дастҳои дастаҷамъонаи тоза. Якчанд дақиқа ҷамъоварии омехтаи мавсимӣ / омехта ба гӯшт харида мешавад.
- Қатъкани хук, дар якҷоягӣ бо омехта боқимондаи шифобахш, ба халтаи пластикӣ ва мӯҳр зада мешавад. Онро дар яхдон барои 10 то 14 рӯз дароз кунед, борпечро барзиёд бор кунед. Дар бекон бояд дар ин лаҳза пурра бо шифобахши сахт ва нуқтаҳои нармафзор пурра шифо ёбад.
- Бубинед аз бекон ва боз такрор кунед бо қулфҳои коғазӣ ё хӯроки хушк, хушкшударо хушк кунед. Дар анбори 200-ӯм пошидани қабати болаззатро то 150 ° F ба даст оред. Ин тақрибан 2 соат мегирад. Мошинро дар як контейнери тозашуда ё болишти пӯшида дар яхдон барои то як моҳ ё дар таркиби дилхоҳ то як сол нигоҳ доред.
Шумо инчунин метавонед ба мазмуни дуддодашуда бо истифода аз яке аз усулҳои дар поён овардашуда илова кунед.
Истифодаи дуди ҳақиқӣ:
- Агар шумо сигоркашӣ дошта бошед, ё мехоҳед, ки сигоркаши оддӣ кунед, шумо метавонед онро истифода баред, аз бекон худ.
- Шаблон ҳезумкашӣ ё себлинг барои беҳтарин мазза.
- Натиҷаеро, ки дар боло тавсиф шудааст, гиред, ва аз бекон боқимонда то он даме ки ба ҳарорати 150 F мерасад, ки бояд як то ду соатро дошта бошад.
Истифодаи нӯшокиҳои обӣ:
- Махсусан, шумо метавонед бо истифодаи дуди моеъ "фиреб" кунед. Агар шумо ин вариантро интихоб кунед, боварӣ ҳосил кунед, ки дуди моеъи аз дудуди табиӣ (одатан гигиенӣ) истеҳсолшударо харид кунед, ва на яке аз вариантҳои синтези сахт. Дар анбори 200-ӯм пошидани қабати болаззатро то 150 ° F ба даст оред. Ин тақрибан 2 соат мегирад.
- Сипас, порчаҳои шифобахш ва қаҳваро бо дуди моеъ. Равғани растанӣ барои ҳама паҳлӯҳои рангин истифода кунед.
- Ба бекон равған бар шамъ гузоред (барои сӯзишвории дуди сӯзишворӣ) ва ҳаво барои 30 дақиқа хушк кунед. Интиқоли ба як контейнер ва банду пошидани сахт ва мӯҳлати то як моҳ ва ё то як сол боздоред.
Маслиҳат: Аз бекон ба якчанд қисмҳо бурида ва онҳоро алоҳида бардоред.
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 630 |
| Total Fat | 60 г |
| Fat пурбор | 22 г |
| Набзи фарсудашуда | 28 г |
| Холестерин | 82 мг |
| Sodium | 2,247 мг |
| Карбогидратҳо | 11 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 0 г |
| Протеин | 11 г |