Агар шумо мехостед, ки фитна шавед, шумо метавонед буридани квадрати давраро истифода баред ва даври каме аз ин анъанавии "gevulde speculaas" бо бодмонаи бодом дар болои большикан, вале равшан бошад, ин хӯрокворӣ нест. Ман муносибати осон ва каме пасттарро аз худ мекашам, ки онро ба slabs пажмурда, бо ғарқи хашм ғунҷонад.
Шумо чӣ мехоҳед
- 4 CUPS / 600 г amandelspijs (хамираи бодом)
- 3 2/3 пиёла / 400 гр
- орд худдорӣ мекунад
- 1 косаи baskerdruine basterdsuiker (ё 200 г шакар)
- 7/8 коса / 200 гр равған
- Шир 5-6 соат
- 7 қошуқча speculaaskruiden (ё ҷигар пиёла каду)
- 1 қошуқча
- содаи таомпазӣ
- Зестии 1 зарди зебо (ба таври ранга)
- 1 тухм сафед (латта)
- Биноҳо: бодомҳои шамол ё бодом
Чӣ тавр бояд кард
- Гирифтани хамирмези бодом ва ҷудо кунед. Дар як косаи алоҳида, боқимондаи компонентҳо ва kneadро омезед (шумо метавонед як миксерро бо лавҳаи гандумро барои ин истифода баред). Шумо бояд қуттиҳоеро ба як сақ бизанед, бе он ки ба дасти шумо монад. Гӯшаи хамирро бо пластикаи пӯшида сар кунед ва як соат ҷудо кунед. Ин имкон медиҳад, ки ҳанут ба ҷодуи худ кор кунанд.
- Ба зарфе, ки ба 347 Fahrenheit (175 Celsius) пешгирӣ кунед. Қуттиҳои ду куки бо коғази коғазӣ. Хамиртуруши хамир ва ҳам ба қабати ҳамвор, ҳам дар сатҳи коғази қуттиҳои кукиҳо ҳам варақаро пахш кунед. Хати ҳатто қабати бодомро дар болои яке аз қабатҳо паҳн кунед. Акнун ба таври мунтазам ба қабати бодом бармегардем ва коғази коғазро пӯшед.
- Меш бо сафед тухм ва бодом пошидани оид ба боло. Оҷоз барои тақрибан 30-35 дақиқа, ё то даме ки шумо мебинед, ки бодомҳо caramelizing ва кукиҳо сояи якчанд ториктарини сиёҳ гарданд. Ба тақрибан 10 дақиқа занг занед ва сипас ба чормағз бо корд заҳр бизанед. Акнун иҷозат диҳед, ки минбаъд сард.
Маслиҳатҳо
- Basterdsuiker як мағозаи ҳиндӣ аст. Он бо илова кардани шакарҳои пинҳон ва дигар компонентҳо ба шаклҳои хушк сафед карда шудааст. Ин омехта барои ноил шудан ба сохторҳои алоҳидаи материя кӯмак мерасонад ва молҳои нонпазӣ нӯшидааст. Се навъ, сафед, сафед, сафед ва рангест, ки бо номи witte basterdsuiker , (литр) basterdsuiker ё basterdsuiker, ва baskerbruine basterdsuiker мебошанд. Он аз фурӯшгоҳҳои Нидерланд ва баъзе маҳсулоти ғизоӣ дар Интернет дастрас аст. Ман ба натиҷаҳои хубе, ки baskerduder дар donutbruin дар ин дорухат бо шакар сафед пок (demerera) доштам.
- Худи худ (шираи бодом) кунед. Шумо инчунин метавонед дар якчанд мағозаҳои Нидерландӣ ва ё онлайн дар шакли гандум тайёр карда шавад. Агар истифодаи spijs -мағозаи харидорӣ, пеш аз истифода аз як тухм тавассути он омехта кунед.
- Шумо метавонед қуттиҳои хурокии спиртизатиро (онлайн- сплюккейрид ) шинонед . Аммо шумо метавонед ба осонӣ аз навъҳои гиёҳҳои гиёҳӣ иваз карда метавонед. Шумо инчунин метавонед дорусозии худро ба даст оред.
- Барои он, ки қуттиҳои ширини пӯсти гевулдонае , ки аз қаъри он мерезанд, бурида гиред. Қабати якумро дар як варақи куки ҷойгир кунед, ки бо коғази пластикӣ ҷойгир кунед, боварӣ ҳосил кунед, ки дар баъзе ҷойҳо дар кукиҳо ҷойгир кунед. Як tablespoon аз хамираи бодом ( amandelspijs ) дар маркази ҳар куки. Чӯҷаҳои шустани кук бо сафед тухм. Давраи дигари боло дар боло ва барои мӯҳр пахш намоед. Ба болои кукука бо сафед тухм равед ва бодом бар зидди бардавом пур кунед.
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 570 |
| Total Fat | 36 г |
| Fat пурбор | 11 г |
| Набзи фарсудашуда | 18 г |
| Холестерин | 36 мг |
| Sodium | 323 мг |
| Карбогидратҳо | 59 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 5 г |
| Протеин | 8 г |