Ин як тарҳрезии оддӣ барои таркиби баъзе пиптаҳои картошка ҳаяҷонангез аст. Боварӣ ҳосил намоед, ки картошка хеле лоғаранд ё шумо танҳо бо картошка грант ба охир мерасад. Мисли хӯрокхӯрӣ ё табақи чӯбро ҷӯед. Беҳтарин барои анҷумани тобистона ва ҷамъомадҳои бозӣ.
Шумо чӣ мехоҳед
- 1/2 фунт / 225 г картошка калон
- 2 tablespoons / 30 мм равғани зайтун
- 1 қошуқи 5 мм косер косер
- Барои Aioli:
- 1/2 коса / 120 мм майонез
- 1 tablespoon / 15 мм шарбати лимӯ
- 2 дона сирпиёз (minced)
- Пуч аз намак
Чӣ тавр бояд кард
1. Пеш аз хӯрокхӯрӣ барои гармии миёна.
2. Истифодаи slicer mandolin (харидани оид ба амазонки) ё корд тез ба бурида картошка lengthwise ба иловаро хеле лоғар. Дар косаи калон ва куртан бо равғани зайтун ва намак ҷойгир кунед. ШМШ гул дар бирасед ва барои гармо иҷозат диҳед. Картошка дар шафати ташкили як қабати ягона ҷойгир кунед. Ба иҷозат барои тақрибан 5 дақиқа дар як тараф ё то қаҳтиҳо тайёр кунед. Дар бораи картошка чашм пӯшед, чунки онҳо ба сӯяшон гарм мешаванд, агар дар муддати тӯлонӣ барои онҳо дурӣ ҷӯянд.
Раванди такрориро бо иловаро картошка илова кунед.
3. Яке аз майонез, шарбати лимӯ, сирпиёз ва розиҳои намак. Бичашед, боварӣ ҳосил кунед, ки мазза ба шумо маъқул аст. Ҳама гуна тағйирот лозим аст. Шумо метавонед аioli пеш аз вақт ва мағозаи дар яхдон фаро гирифта метавонед. Хизмат бо чипҳои картошка грант. Омехта барои 3 рӯз пас аз тайёр кардан, дар яхдон нигоҳ дошта мешавад.
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 227 |
| Total Fat | 18 г |
| Fat пурбор | 3 г |
| Набзи фарсудашуда | 6 г |
| Холестерин | 8 мг |
| Sodium | 561 мг |
| Карбогидратҳо | 14 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 1 г |
| Протеин | 2 г |