Ин миқдори каме аз гулӯлаҳои хурд дар Аврупо, ки дар Аврупои Шимолӣ ва Берлини номида шудаанд, ва онҳо бо Чилӣ бо муҳоҷирони Олмон, ки дар он ҷо дар миёнаи асри 19 зиндагӣ мекарданд, омаданд. (Дигар доруҳои Олмон низ дар Чили, маъруфанд, мисли дӯкҳо ва сабзавот ).
Чилиҳо ба ин рукнҳоро даъват мекунанд ва аз онҳо хӯшаи беназоратро бо қаҳва ё баъд аз он ки муносибатҳои мактабӣ доранд, баҳра баред. Онҳо осон аст, ки лаззат ва лаззат пур аз лимӯ ( лоақал дар Чили) шинанд . Қалам ё помидорҳои орди пластикӣ ё танаффусҳои мева низ пурраи умумӣ мебошанд.
Шумо чӣ мехоҳед
- 3 1/4 CUPS тамоми орд ибрат аст
- 1 tablespoon хамираи хушк фаъол аст
- 2 tablespoons оби гарм
- 1 косаи майна (дар ҳарорати хонагӣ)
- 3 yolks тухм (дар ҳарорати хонагӣ)
- 4 tablespoons равған (гудохта ва сард)
- 3 tablespoons равшан шакар қаҳваранг
- 1 қошуқи гилинӣ
- Опсияи: 1/2 қошуқи хушбӯй
- 1 қошуқи намак
- 5 CUPS равғани растанӣ барои frying
- Шакар 1/2 пиёла
- 1 tablespoon дорчин
- 1 пиёла дар кӯлҳо (ё пур кардани дигар)
Чӣ тавр бояд кард
- Дар як косаи хурд, хамиртуруши ба 2 tablespoons гарм (на гарм) об омехта. Омехта бояд баъди чанд дақиқа кафкубӣ кунад. Қафо гузошта шавад.
- Иловаи 3 CUPS аз орд, шакар қаҳваранг ва намак ба косаи омехта истодааст. Хишти хамирро барои хуб омехта истифода баред.
- Илова кардани равған, тухм, омехтаи хамиртуруши, бодом, анис (агар истифода шавад) ва равғанро ба омехтаи орд илова кунед. Кнад бо гандум гудохта, то омехта ҳамвор аст, дурахшон ва дур аз ҷонибҳои косаи, тақрибан 5-8 дақиқа, илова кардани пиёла 1/4-и орд, агар хамир тару ҳам тар шавад.
- Гузошта ба хамир ба косаи сабук равған (гулобӣ ширин хоҳад шуд) рӯй ба хамирро ба он сӯзанак бо равған пӯшед. Хамирро бо пластикаи пластикӣ фаро гиред ва дар ҷои гарм эҳё кунед, то он даме, Хомӯш кунед, ки хамирро ба якчанд соат дар яхдон (ё дар як шабонарӯз) чаппа кунед.
- Хамиртуруши рехтаро ба рӯи обе, ки ба ғафсии тақрибан 3/4 инч. Ангушти 2-дюймаи хамирро бо ковокии бесифат буред ва онҳоро дар варақи куки бо коғазе, ки бо орд партофта шудааст, ҷойгир кунед. Хӯроки бозгашти хом ва буридани давраҳои дигар.
- Роҳҳои хамиртурушро бо пластикаи пластикӣ фаро гиред ва онҳоро то он даме, ки қубурӣ (болоравии равған пухта) гарм кунед.
- Таркибҳои 1/2 пиёла ва дорчинро дар як косаи таҳрик кунед.
- Дар як шиша ё дӯзандагӣ бо тарафҳои баланд, гармии якчанд дюймии нафт ба 350 дараҷа баланд аст. Роҳҳои хамирро ба равған гарм кунед (коргарон дар гурӯҳҳо), ва онҳоро то он даме, ки мӯйҳо ва қубурҳои тиллоӣ дар ҳар ду ҷониб гиранд, ба онҳо лозим ояд (тақрибан 3-4 дақиқа). Хориҷро аз равған бо равған пошида ва коғазро кӯтоҳ кунед, сипас ҳар як доноги пухта дар омехтаи шакар резинӣ пӯшед. (алтернативӣ, шумо метавонед доногунҳо бо шакар ориз дошта метавонед).
- Мехоҳед, ки дар микроэгра ба таври дақиқ шаффоф гардед. Ҷойгиркунии вазнинро дар leche дар як халта болаззат бо лавҳаи қубурӣ бо тирезаи 1/4 дюймаи дубора ҷойгир кунед. Дӯкони хурдро дар тарафи ҳар як донак бо лавҳаи лӯлаҳо кашед ва якчанд қошуқи тирезаро дар мобайни гулӯҳо ғун кунед. Рӯй як маротиба дар шакл дорухат ва хизмат кунед.
- Эзоҳ: Донфулҳо метавонанд дар 300 дона тиреза барқарор карда шаванд, то ки барқро барқарор созанд.