Бо воситаи ярмаркаҳои кӯча дар Олмон равед ва шуморо бо хушбахтии Олмонҳои хурди Олмон шинохта, schmalzkuchen (аслӣ "торт"). Ин бозичаҳои зебо бо лимӯ- ва хамиртуруши лӯбиёи лӯбиё, ки ба зарфҳои тиллоӣ пухта мешаванд. Азбаски хамир намак шакк нест (ман 3 tablespoons шакар дар дорухои ман дохил карда буд), фурӯшандагон озодона шаклҳои қаннодиҳо дар болои косаи гарм-аз-равғанҳои равған рехтанд.
Ин доруҳо дар фестивалҳои зимистон, махсусан дар Олмон шимолу анъанавӣ ва ҳоло шумо метавонед дар хона барои оилаатон тавлид кунед. Онҳоро дар давоми якчанд соат аз пошидани онҳо истифода кунед, зеро, чунон ки аксари хонаҳо бастаанд, онҳо зуд зуд мемонанд.
Шумо чӣ мехоҳед
- 1 5/8 пиёлаҳо / 250g орд-орд (иловаи иловагӣ)
- 1/2 коса / 125м шир (гарм)
- 1 қошуқи фишори хушк фаъол аст
- 2 tablespoons / 40g шакар
- 1 тухм калон (ҳарорати хона)
- 1 tablespoon
- шакар Бахром (ё дигар шакар tablespoon)
- 2 tablespoons равған (ҳарорати хонагӣ)
- 1 1/2 teaspoons лимӯ
- зест
- 1/4 қошуқи намак
- Garnish:
- Шакли Confectioners
- 2 дюймаи равған (барои таркибҳои фарбеҳро)
Чӣ тавр бояд кард
- Ҳамаи ордро дар як косаи ҷойгир кунед ва дар мобайни хуби хуб гиред. Резед шир гарм ба хуб, пошидани хамиртуруши дар боло ва илова рози шакар. Ширро аз шир каме гиред, сипас бо дастмоле аз ошхона тоза кунед ва барои 10 дақиқа тарк кунед.
- Вақте ки омехтаи шир ба кафк, ба тухм илова, боқимондаи шакар гулкарам, шакар Бахром, равған, лона лимӯ, ва намак. Бо spoon калон ё дар омехта бо hook хамир, омехта то як хамир якҷоя ба ташкили як тилло. Агар лозим бошад, каме ордро илова кунед.
- Қабат хамир то як мулоим, толори ҳамвор имконпазир аст. Равған ё равғани тиллоро, дар як контейнер хурд ҷойгир кунед ва эҳё кунед, ки дар давоми 20 дақиқа пӯшед. Хамаи хамиртуруши ба таври назаррас зиёд нашуданд.
- Нобудед, як камераи чарх бизанед ва аз хамир ба чормағз пошед. Ба 1/2 дюйм / 1 см ғел кунед. Истифодаи плитаи пизишкӣ ё корд дар ҷои кор, агар имконпазир бошад, қуттиҳоро ба чорпоҳо (ё алмосҳо) кам кунед, тақрибан 1х1 1/2 дюйм / 2х3 см калон аст.
- Гармии 2 дюймаи равған дар шоколад ё дигар чуқурҳои чуқур. Дар ин ҷо бояд 2 дюймаи дигар тоза карда шавад.
- Агар шумо фиттичии амиқро истифода баред, дастурҳои истеҳсолкунандагонро риоя кунед. Равған бояд ба 365 дараҷа F. гарм карда шавад.
- Догҳо дар 4 то 5 гурӯҳ барои 1 1/2 дақиқа ё то суб Онҳоро (танҳо як маротиба) бардоред ва барои 1 1/2 дақиқа илова кунед, то куртаи тилло дар тарафи дигар. Аз равғани гарм ва резиши барф дар коғазҳои коғазӣ ё коғази қиматбаҳо (коғазҳои пластикӣ).
- Шаклҳои қаннодиҳо аз болои боло ва хӯрокхӯрӣ ҳангоми гарм кардани хӯрок хӯред.
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 30 |
| Total Fat | 2 г |
| Fat пурбор | 1 г |
| Набзи фарсудашуда | 1 г |
| Холестерин | 22 мг |
| Sodium | 39 мг |
| Карбогидратҳо | 2 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 0 г |
| Протеин | 2 г |