Шоколадҳо-гилеми ғарқшудаҳои ғарқшудаи зардчаҳои ширини бригос дар шоколад ва тозии баҳр пӯшида мебошанд.
Барои беҳтарин натиҷаҳо, панир гелро бо миқдори мӯътадили равған интихоб кунед. Зарфҳои дугона ё сеюм чӯҷаҳои гиёҳ метавонанд хеле мулоим бошанд, душвор бошанд, ва тамос гирифтан як бор бор меандозанд.
Шумо чӣ мехоҳед
- 8 ounces панир (бриэ)
- Шаклҳои 12 кг (хуб-сифат)
- Гӯшт: намак (баҳр)
Чӣ тавр бояд кард
1. Брокерро дар таркибаш 20 дақиқа ҷойгир кунед. Онро осон кардан лозим аст, вақте ки хеле сард аст.
2. Дар ҳоле ки шумо интизор ҳастед, ки панир ба сард, оғоз tempering шоколад. Шаффофияти шоколад ба шумо имкон медиҳад, ки гармии беруна, ки дар ҳарорати хонагӣ истодааст, устувор бимонед. Ин комилан зарур нест, аммо ман онро тавсия медиҳам, агар шумо вақт доред. Барои фаҳмидани тарзи шоколад, ин дастурҳоро риоя кунед .
Чун алтернатива, шумо метавонед рамзи ширини гудозишро истифода баред.
3. Пас аз шоколад гудохта ё температураҳо, панирро аз таркиб берун кунед. Истифодаи корд зада барои буридани он ба тақрибан 24 келинҳои хурди хурди хурд.
4. Истифодаи асбобҳои тасодуфӣ ё пашм барои харидани ҳар як порчаи бригил ба шоколадҳои гудохташуда истифода кунед. Дирусҳо рехтанд, дар як варақаи нонпазӣ, ки бо фолгаи ё коғаз пӯшонида шудаанд. Дар ҳоле, ки шоколад ҳанӯз тар аст, пошидани боло бо намак аз намак баҳр хушк.
5. Бигзор шоколад комилан дар ҳарорати хонагӣ ё дар яхдон ҷойгир бошад.
6. Шоколадҳо бо шишабандии хушкшуда метавонанд дар як контейнери ҳавоӣ дар яхдон то як ҳафта нигоҳ дошта шаванд. Барои беҳбуд ва бӯи беҳтарин, ба онҳо имконият диҳед, то онҳо ба ҳарорати хонагӣ пеш аз он ки хидмат кунанд, ки панир дар маркази хуб ва нарм аст.
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 119) |
| Total Fat | 9 г |
| Fat пурбор | 5 г |
| Набзи фарсудашуда | 3 г |
| Холестерин | 10 мг |
| Sodium | 68 мг |
| Карбогидратҳо | 7 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 2 г |
| Протеин | 3 г |