Гардолидҳои Chard, leafstalks шиддат лаззат ҳамчун ҳамчун як компонентҳои беназир пурра аз қисмҳои сабз барге аз он ҷудо карда мешаванд. "Швейтсария" (онҳо ба он шубҳа намекунанд, ки Швейтсария бо роҳи роҳ) кофӣ табиии табиӣ дорад, ки ҳатто ба намакоб намак ба даст намеояд . Ҳама чиз ба шумо лозим аст, ки об ва тез.
Шумо метавонед барои ҳар як намуди равған барои ин дорухат истифода кунед. Шабона рангубор, бо баргҳои пластикии мулоим, ширини махсуси зебо медиҳад, аммо боғи сафед боқӣ мемонад. Бо роҳи, лаблабу намуди ҳамон як chard, Пас, агар шумо як хӯшаи кабудї лаблабу доранд, истифодаи озодона дар leafstalks дар ин дорухат.
Истифодаи шалғамчаи fermented ҳамчун як компонентҳои хӯришии болаззат, табиатан дар probiotics солим, ё илова ба soups ва casseroles.
Шумо чӣ мехоҳед
- 1 дона харитаи швейтсарӣ (ҳама гуна)
- 2 CUPS об (филтр ё ғайриқонунӣ)
Чӣ тавр бояд кард
- Шабакаро шустед. Қуттиҳои сабз, баргҳои барге аз баргҳои болопўшида ва нимҳамворҳо клик кунед. Нигоҳ доштани сабзаҳои баргҳои барои дорухати дигар.
- Chop картошка ба 1/2 то 1 дюйм тиллоӣ мегузарад. Пораҳо ба зарфе шишагини шишагини пӯшида (барои он намакро барои ин дорухат стерилизатсия кардан лозим нест, вале он бояд тоза карда шавад).
- Обҳои ғайримуқаррарии канализатсияро дар зарфҳои пӯст нигоҳ доред. Бисёре аз обҳои зеризаминии шаҳрӣ chlorinated, ва хлормонда метавонад fermentation бомуваффақият пешгирӣ. Барои бартараф кардани хлори, шумо метавонед обро обдор кунед, ё онро дар як шабонарӯз дар як зарфҳои васеъ ба монанди деги тарк кунед - хлор дар давоми 12 то 24 соат хавфнок мешавад.
- Кӯзаи коғазро ба қадам ба тарафи боло пур кунед, сипас аз рӯи зарфе ғафс кунед. Дар зарф зарфҳои chardро дар моеъ ҷойгир мекунанд. Метамро дар зарфҳои хурди гузошта, ки пошидани сақичро, ки дар давоми fermentation рух медиҳанд, кашед. Дар ҳарорати хонагӣ 24 соат тарк кунед.
- Хориҷро кашед ва аломати fermentation тафтиш кунед. Шумо метавонед якчанд косахонаҳо дар болои болотар дидед, ва боғе, ки бояд сӯзанак, бениҳоят бичашед, фикр кунед (фикр кунед, хеле сабуктар). Агар на нишонаҳои fermentation вуҷуд дошта бошанд, зарфро иваз кунед ва 24 соат боз интизор шавед. Ҳангоми санҷиши як бор дар як рӯз гузоред, илова кунед, ки агар зарурати нигоҳдории зарфро пур кунед, илова кардани обҳои ғайримуқаррарӣ.
Эзоҳ: Баъзе аз пораҳои хокистарӣ метавонанд каме вазнинтар шаванд, хусусан онҳое, ки дар болои зарф. Ин ба мазмуни онҳо таъсир намерасонад.
Пас аз 1 - 4 рӯз, косаро ба яхдон интиқол диҳед, то ки fermentationро паст кунад. Chard Fermented дар давоми 6 моҳ, дар яхдон нигоҳ дошта мешавад, вале дар давоми 3 моҳ беҳтарин хӯрок мехӯрад.
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 1 |
| Total Fat | 0 г |
| Fat пурбор | 0 г |
| Набзи фарсудашуда | 0 г |
| Холестерин | 0 мг |
| Sodium | 7 мг |
| Карбогидратҳо | 0 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 0 г |
| Протеин | 0 г |