Аксари одамон истилоҳҳои "шоколадҳои гарм" ва " кохо гарм " -ро истифода мебаранд, чунки онҳо ҳам гарм ва шоколад ҳастанд, аммо онҳо ҳамон чизи дигар нестанд.
Технологӣ гуфтан, коко гарм ва шоколад гарм ду шарти хеле гуногун аст. Коко гарм меояд, ки аз хокистарӣ, дар ҳоле ки шоколади гарм аст (бори дигар, техникӣ гуфтан) чӣ қадаре, ки шоколади спиртӣ ё "шоколад нӯшидан", ки аз ҷӯякҳои шоколад ё панелҳои хурди шоколад, ки гудохта шудаанд (суст ва тобовар) сипас бо шир, яхмос ё об омехта шудааст.
Шоколади гармии ҳақиқӣ дар муқоиса бо нисфирӯзӣ хеле зиёдтар аст ва аз ҳама ҷолибтар аст, баъзе аз амрикоиҳо аз ин нӯшокиҳои аврупоӣ бозгаштаанд, зеро он хеле бой аст. Бо вуҷуди ин, ин метавонад бо сабаби он, ки аврупоӣ одатан миқдори каме аз нӯшокиҳо нӯшида бошад.
Cocoa ва Шоколад: Ҳамаи номҳо
Дар ҳоле, ки ҳам кокаин ва шоколади гарм дорои шоколад аст, ки компонентҳои асосии асосӣ, раванди тайёр кардани шоколади спиртӣ ва коркарди кокии гарм пурра аст. Ҳама он барои гирифтани як пиёла Cocoa гарм аст, баъзе оби гарм ё шираи ширӣ ва як контейнер пур аз хокаи какао ё омехтаи шоколад гарм (ки аксар вақт шакар ва дигар ҳанутҳо доранд).
Шоколади спиртӣ, аз тарафи дигар, мумкин аст дар якчанд усулҳои мухталиф истифода бурда шавад, ки бо компонентҳои гуногуни изолятсияҳои гуногуни шоколадӣ тартиб дода мешаванд. Ин дастурро барои коркарди шоколад барои тавсифи муфассали тарзи кор, вале он асосан суст шудани шоколад, илова кардани шир ё крем ва шакарро дар бар мегирад ва баъд аз як соат тайёр кардани гармкунӣ вақт.
Шоколади нӯшокӣ дар шаҳрҳои амиқтар дастрас аст, аммо шумо метавонед интизор шавед, ки шоколади спиртӣ дар миқдори хеле каме аз кокои гарм хизмат мекунад.
Донистани фарқият: Лавҳаи санҷед
Барои аксарият, шумо наметавонед қуттиҳои шоколади гармро дар аксари мағозаҳо дар Иёлоти Муттаҳида дарёбед, аммо ҳатто агар шумо "шоколади гарм" бинед, ки дар рамзи Cocoa ориз чоп кардаед, шумо ҳақиқат нестед харидани шоколади гармии воқеӣ.
Ба ҷои ин, шумо мефаҳмед, ки омехтаи коса гарм бо шоколади гарм, ки одатан хокистарии коса, шакар ва баъзе шаклҳои шираи кристаллӣ дорад ва берун аз ширин ва равшан дар бадан меояд. Ҳарчанд инҳо баъзан метавонанд дигар навъҳои монанди банан ё дорчин хоки он дошта бошанд, то ки онро як лӯхти иловагӣ диҳед, шумо эҳтимолан брендҳо, мисли Швейсария, Nestlé ва Ghirardelli брендҳоеро, ки ин омехтаи қабати болаззатро пешкаш мекунанд, эътироф менамоед.
Аз тарафи дигар, шоколади гарм бояд ҳамчун шоколадҳои инфиродӣ харидорӣ карда шавад ва аз болои ставетоп ё дигар ашёи пухтупаз бо мақсади оғоз намудани ҷараёни пиёда кардани ширини шоколади спиртӣ истифода барад. Дар ҳоле, ки баъзе мағозаҳои махсус метавонанд маҷмӯаҳои тӯҳфаро фурӯшанд, ки ҳамаи шоколадҳо ва таълимоте, ки шумо бояд шоколади спиртӣ истеъмол кунед, шумо беҳтарин бренди беназири тарбияи шоколадиро доред ва пас аз он шумо худат дорухат кунед.